つづきまして、
今日から ４日間 開催する、
『フェブラリーフェスト』の内容を、ご紹介します！

今回の能勢合宿中に出会った、
84歳の山森爺さんの “地卵” と、

当店の “自家製ベーコン” を合わせたカルボナーラ、
「SARU ボナーラ」、完成しました！！
麺は、ソースとの相性が良い、タリアテッレ（平麺）に 決めました！！
能勢の地卵でご用意できるのが、４日間で 【限定３０食】 となります。

今、初挑戦の自家製ロースハムが、できました！！

「special モクモク盛り」 に
盛り込みます！！

今回のは、
ちょっとカタイ
仕上がりです。

部位によって、
味も違う感じで、
面白いです。

皆さんに 同じ味のものを食べて頂くことはできないのですが、
手作りっていうのは、そんなことがいつもつきまとうので、
これも味わいやと思って、楽しんで食べてもらえたら嬉しいです。

このモクモク盛りに合わせたい！ドイツの 「燻製ビール」、ご用意しています！！

Xmas に 好評を頂いた、
和牛の 「ローストビーフ」 も できてます！！

それにぴったりな
チリの 「special ボトルワイン」、ご用意しました！！

あと、能勢から日本酒を１本、連れて帰りましたー！

秋鹿酒造の希少な１本。
超辛口の男前なヤツ！
こちら、お味見価格の２５０円です！

最後に、メニューにはしてないんですが、
やっぱり美味しいので、能勢の地卵と、
能勢のお米の 「卵かけごはん」、
裏メニューで用意します！
お米は、農園の隣の田んぼで取れた “きぬひかり” です。
つやつやで 美味い！！
思いつきなので、１日 【限定５食】 でお願いします。

合言葉は 「能勢の卵ごはん、くださいな☆」 です。

では、皆さん、夜にお会いしましょう！！（By ガブ）

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU  BACON（サル・ベーコン）
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住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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