昨日、能勢のSARU畑で収穫した
「芽キャベツ」

カッシーがその場で、葉っぱを落として、

少し掃除してくれてたものを、

さらにちょこっとお掃除してみたら…

こんなお姿に!! (*ﾟvﾟ*) 面白ーい!!

全部、芽キャベツを外したら、

こんなお姿に!! (*ﾟvﾟ*) 面白ーい!!

１月下旬からの人気メニュー
「蒸し野菜盛り」に入れて、
一緒に蒸そうかとも思いましたが、

江坂店では、シンプルに
「芽キャベツのフリット」や、

「芽キャベツと自家製ベーコンのアヒージョ」

で ご提供しております！！

ちなみに、ドイツでは 芽キャベツは、
バラのキャベツ ＝ Rosenkohl（ローゼンコール）
と呼ばれ、よく食べるようですね。

確かに、バンベルクのマルクトでも、

ニュルンベルグでも、

ミュンヘンのマルクトでも、

売られていました☆

この時期、グラタンとかにしても
美味しそうですよね (*^^*)

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
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＜江坂本店＞ 06・6310・3655
＜西天満店＞ 06・6312・3655
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