ホップ畑の次にご案内いただいたのは、

「遠野市農協ホップ加工処理センター」

収穫されたホップが、
ドンドン運び込まれてきます。

ホップのツルを、

専用機に引っ掛けると、

上部にある摘花機に

運ばれていきます。

ここからは、遠野ホップ農業協同組合の
代表理事の佐々木さんに、

ご案内いただきました (^0^)/

奥の摘花機でツルから外された毬花は、

隣のベルトコンベアで
上階に運ばれていきます。

（ 人間は 急階段で よっこらよっこら ヾ(ﾟ▽ﾟゞ ）

集まって来た毬花は、

機械で外しきれなかった枝などを、

手作業で取り除き、

奥の乾燥室へ。

60℃ の熱風をあてながら、
（この温度は世界共通のルールのようです）
約８時間 乾燥し、

冷却したら、

こんな感じ。


乾燥ホップの完成デス !!

一般的には、品質を保つ為、
ほとんどのビールが、

この乾燥ホップを使用して作られますが、

ここ遠野では、
採れたてのホップを、生のまま急速凍結し、
ホップ本来の香りを最大限に活かした、
「一番搾り とれたてホップ 生ビール」が、
一年に 一度 醸造され、限定販売されます。

ラベルに印字された「岩手県 遠野産」
の文字通り、まさに、ここ遠野の
ホップ100％で作られる、このビール。
今年は 2015年 10月27日、発売だそうです！

ダイスケ曰く、
「 コンビニやスーパーでも入手できますヨ！」

（つづく）

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