先日 収穫した SARU畑のじゃがいも３種

（インカのめざめ・こがね丸・コロール）と、

能勢の植田さんの畑のじゃがいも３種
（キタアカリ・とうや・さやあかね）を、

まずは、蒸して食べ比べ☆

こんなに耳を澄まして…
ココロを澄まして…
目を閉じながら…
じゃがいもを食べ比べたのは初めて ♪

１kg 植えて、１kg 収穫した
「インカのめざめ」は、黄色が濃くて、

見た目にもハッキリ、食べてもハッキリ、
他のイモとの違いが分かります。

 

次は、揚げて食べ比べ☆

植田さんの３種。

植田さんオススメの「キタアカリ」が、
なるほど、確かに、食感が良くて旨い！
冷めてもイケますねぇー！！

SARU畑の今年のホープ☆
「こがね丸」

お肌はザラザラですが、
イモらしい、男らしいイモ！
香りがイイ！！
油との相性バッチリですねぇー！！

「コロール」

細身のボディーに
うすくてキレイなお肌☆
ガブさんが “ツヤ姫” と命名。
水分が多くて、キメが細かい！

面白いです。。。

そんなこんなで、
近々、江坂本店にて、

「 能勢のSARU畑のこがね丸を
　 皮付きのまま 揚げて、バター & 塩で。」

と、

「 能勢の色々おじゃがをジャーマンポテトで。」

で、

お出ししたいと思いまーす＼(^o^)／

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）江坂本店
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住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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