西天満の皆様、
お待たせしましたっ＼(^o^)／

『 アスパラ祭  2016 』at  西天満店

雨の中、ついに 開幕しましたー＼(^o^)／

では、
４日間のアスパラ祭 “ 限定 フード ” を、
ご紹介したいと思います＼(^o^)／
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◆ 肉巻アスパラフライ ￥300

グリーンアスパラを 豚バラでクルッと巻いて、
１本 そのまま揚げた、
毎年、圧倒的な人気を誇るメニュー ☆
ディル (香草) の 効いたマヨクリームが、爽やか !!
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◆ アスパラ ケーゼ ￥380

『 アスパラ祭  2015 』の 前座メニュー でしたが、
好評につき、今年は 堂々のメニュー入り＼(^o^)／
アスパラ・チーズ・パプリカ・ディルを
たっぷり 練り込みました !!

シュパーゲルワインとの 相性も ◎

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◆ 蒸しアスパラ ￥580
～自家製 マヨネーズ & 温玉 燻製醤油に付けて～

アスパラの風味を、最もシンプルに味わうならコレ！
自家製のマヨネーズに、グイッと付けるも良し＼(^o^)／
自家製の燻製醤油をたらした 温玉の黄身に、
グイッと 付けるも良し＼(^o^)／


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ここからが『 アスパラ祭  2016 』の メイン☆
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今年は、
ビールに合わせた “グリーンアスパラ” と
ワインに合わせた “ホワイトアスパラ” の
メイン料理を、各１点 ご用意しました＼(^o^)／

◆ グリーンアスパラ × 自家製 ベーコン ￥700

グリーンアスパラと自家製ベーコンを、
香ばしくバターソテー !!
半熟の目玉焼きと、削りたてのパルミジャーノ
チーズ が ソース代わりなんデス ♪
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◆ ホワイトアスパラ × 生ハム ￥794

ドイツでアスパラと言えば、ホワイトアスパラ !!
現地では、茹でて 溶かしバター をかけた Spargel
(シュパーゲル ＝ 白アスパラ) に、
生ハム と 茹でたポテトを添えるのが 一般的☆

SARU  BACON では、じっくりグリルして、
焦がしバターソース、生ハム、ポテトを添えて、
ドイツの春のひと皿を、表現してみました＼(^o^)／ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・・・

以上、

『 アスパラ祭  2016 』at  西天満店
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　日程 ： 2016. 5/10 (火) ⇒ 5/13 (金)
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皆様、どうぞ お楽しみください！！！！

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）西天満店
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住 所 ： 大阪市北区西天満５丁目13-7
近江ビル１階
交 通 ： 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩７～１０分♪
電 話 ： ０６・６３１２・３６５５
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