桃色ヴィシソワーズ ♡

2017年6月26日 / oga G / コメントする

はいっ！

サル・ベーコン西天満店の
“ おがG ” こと、おがチャンです。

新たな週が始まりましたね〜

あと５日で、６月も終わりですね。

連日、好評頂戴しております ♪
『新じゃが・じゃが・じゃが！！』も

あと５日、６月いっぱいで終わりです。

蒸し暑く、雨も多い、こんな時期には〜

ひんやり冷製のポタージュ
「桃色ヴィシソワーズ」￥350

いかがでしょうか (^｡^)

使用しているジャガイモは、
“ 北海道産ノーザンルビー ” です。

皮を剥いても果肉もピンク色で♡

旨味と甘味があり
スープにぴったりなんです。

玉ねぎと一緒に、

じっくり煮込んで仕上げます。

添えてあるポテチは、
もちろん、同じくノーザンルビー♡

そのまま、つまんで頂いてもイイのですが、

オススメなのは〜

塩気と食感のアクセントに、
パリパリ割って、スープに入れて、

一緒に食べてみてください ^_^

梅雨で、雨も多くなりそうな６月最終週ですが、
この時期ならではの、新じゃがメニューを食べて、
今週も楽しくいきましょう (^-^)/

それでは、サンキューでした !!

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール＝安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＜江坂本店＞ 06・6310・3655
＜西天満店＞ 06・6312・3655
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

新じゃが × SARU ベーコン♪

2017年6月22日 / oga G / コメントする

はいっ！

サル・ベーコン西天満店の
“ おがG ” こと、おがチャンです。

『新じゃが・じゃが・じゃが！！』
始まりました !!

昨日、ダイスケさんの
開幕ブログで紹介のありました、

今回デビューの
「新じゃが × SARU ベーコン」

〜おがG 流ハッセルバックポテト〜 ¥450

を紹介させていただきます。

今年の『新じゃが・じゃが・じゃが！！』は、
どんなジャガイモ料理で
楽しんで頂こうかな〜と考えた時、

この時期ならでは、
新ジャガならではの、
柔らかい皮も丸ごと楽しんで頂きたい！

と思い、

ビールとの相性も考え〜
たどり着いたのが～
“ ハッセルバックポテト ” です。

北欧スウェーデンの国民食で、
お肉料理の “ 付け合わせ ” 等に
よく登場する、ジャガイモ料理です！

簡単に言うと、
アコーディオンの様にスライスしたポテト
を焼いたものです。

じっくり焼いたジャガイモに、

サル・ベーコン流 (!?) おがG 流 !^^! で、
自家製ベーコン、旬のズッキーニを挟んで

グリルで焼き上げ、

ハーブの効いたホイップバターをのせると、

切れ目にバターが溶け出し〜 (^o^)

はいっ！
お肉料理の “ 付け合わせ ” とは、
もう言わせません！！

ビールと一緒に最高です ♪

皆様、この時期ならではの、
じゃがいもメニュー楽しんでください (^^)

それでは、サンキューでした !!

江坂公園〜♪

2017年5月29日 / oga G / コメントする

はいっ！

サル・ベーコン西天満店の
“ おがG ” こと、おがチャンです。

休みの日に江坂に行く事がありましたので、
天気もいいし〜
お花見等で行った事はあったのですが、
初の江坂公園の散策です ♪

広くて、緑も多く気持ち良いです (^o^)

そして、この日のメイン !?

わんぱく広場にある〜
アスレチック発見 !!

子供達は夢中で遊んでおります◯

中々ハードに遊んで、
少し疲れましたが ^^;

今度は、ゆっくりピクニックでもしに
来たいと思います (^_^)

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール＝安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）西天満店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住所：大阪市北区西天満５丁目13-7
近江ビル１階
交通：各線「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より徒歩７～１０分♪
電話：０６・６３１２・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

西天満店！アスパラ真っ最中！！

2017年5月11日 / oga G / コメントする

はいっ！

サル・ベーコン西天満店の
“ おがG ” こと、おがチャンです。

火曜日から開催しています、
『アスパラ祭 2017 』at 西天満店

連日、旬のアスパラを使った限定メニュー、
限定ビール、限定ワインで、
沢山の笑顔頂戴しております〜

ありがとうございます (^o^)

今回のアスパラ祭で、
僕が是非食べていただきたいのが、

“ 白アスパラ ” です !!

ダイスケさんのブログにもありましたが、
ドイツの人たちもこの時期、
フレッシュの白アスパラが出回るのを、
本当に楽しみにしているそうです ♪

はいっ！

今回サル・ベーコンでも、
国産の白アスパラガスを使った限定メニューで
オススメしたいのが、

『アスパラ × SARU ベーコン』

グリーンとホワイト２色のアスパラと、
自家製ベーコンを、香ばしくバターソテーして、

半熟の目玉焼きと削りたてのパルミジャーノチーズを
ソースの代わりにして〜

添えてあるバケットで
皿に流れた “旨味” たっぷりなソースをつけて
余す事なく楽しんでいただいてる方も多く ♪

食べ終わった後のお皿がピカピカです (^-^)

限定ビールの
『エルディンガー・ヴァイスビア』

との食べ合わせも好評です ◎

皆様〜是非、
当店の春の風物詩を
楽しみに来てください！！

最終日の金曜日も、がんばりま〜す (^○^)

それでは、サンキューでした !!

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール＝安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）西天満店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住所：大阪市北区西天満５丁目13-7
近江ビル１階
交通：各線「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より徒歩７～１０分♪
電話：０６・６３１２・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊