ひっそりと、
しかし、着実に
歩みを進めている鼓笛隊。

10月のオクトーバーフェストを
目標にした活動も佳境に入り、
去る日曜日、遂にレコーディングを敢行！

プロのエンジニア付き添いのもと、
リズム隊でベーシックトラックを作り、

ギター・タンバリンと音を重ね



まずは 伴奏を完成させると…

続くは 歌入れ。

練習の成果もあってかスムーズに進み、
まるで緊張を感じさせないメンバーたち。

というか、むしろ楽しい！

こうして全２曲、
計５時間あまりを費やして
鼓笛隊の血と汗と涙と酒の結晶が
完成致しました！

いやいやこれは
予想以上のできばえ！
10月の御披露目が待ち遠しい！

では 今度はＰＶ撮影に行って参ります！
以上、鼓笛隊でした！！

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ ＼安カッコイイ／
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（ サル・ベーコン ）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＜江坂本店＞ ０６・６３１０・３６５５
＜西天満店＞ ０６・６３１２・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

江坂本店にて 絶賛開催中！！

『 トマト祭  2019 』

～ トマトで ＢＢＱ ☆ Ｎight ～

その雰囲気作りに
一役買ってくれているのが ↓ こちら ↓

DR.JOHN 『 GUMBO 』

ニューオーリンズ音楽の
ありとあらゆる要素が詰まった
まさに “ゴッタ煮 (ガンボ)” なアルバム。

DR.JOHN の 転がるピアノと
セカンドラインと呼ばれるリズムが織り成す
これぞニューオーリンズ！な サウンド！

そうなんです。

今なら、
『 GUMBO 』聴きながら
『 ガンボ 』食べられます。

この上なき現地感！

ルイジアナの風吹くお料理と音楽、



そのグルーヴをご堪能ください。

江坂本店より、リンタロウでした！

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ ＼安カッコイイ／
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（ サル・ベーコン ）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＜江坂本店＞ ０６・６３１０・３６５５
＜西天満店＞ ０６・６３１２・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

いよいよ 夏本番！となって参りました。

サル・ベーコン の
夏のイベントといえば トマト祭！

去る 土曜日の営業終了後、
江坂本店にて『トマト祭』に 向けた
恒例の深夜の大試食会を行いました！

今回の試食会は
いつも以上に 勉強モード。
各自 用意されたノート片手に
しっかりメモを。

とはいえ、
堅苦しすぎても いけないので、まずは…

氷水で キンキンに冷やした コロナに

ライム と ソルト(塩) で 乾杯！

仕事終わりの 一杯、たまりません！

エネルギーをチャージしたところで
再び 試食 & 勉強 ！

まずは 『カプレーゼ』

自家製セミドライトマトの

凝縮された甘味が たまりません！

続いては 『ガンボ』

アメリカ南部発祥の、
オクラを使ったゴッタ煮スープ。

横に添えた
ちょこっとご飯との相性も抜群！

メインのお料理 『BBQチキン』

締めのお料理『ジャンバラヤ』も 登場！

お客様に食べていただくシーンを
イメージしながら、
ひたすら 食べる、そして学ぶ！

デザートには、
自家製トマトジャムを練りこんだ、

自家製『トマトアイス』

食べ終わったところで、
みんなで意見交換。

ドリンク や 他のお料理との
食べ合わせ、量感など、
お客様にとって ベストなオススメを
考えて・・・夜は 明けていきました！

食べて、飲んで、考えて、
準備を進めて参りました
『 トマト祭 2019 』

江坂本店 は、
８月１日 (木) 〜３日 (土) と５日 (月)

西天満店 は、
８月６日 (火) ～９日 (金)

それぞれ４日間限定で 開催します！

一年に一度 の４日間。
旬のトマトを使った料理を
是非 ご堪能ください！

以上、
江坂本店より リンタロウでした！

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ ＼安カッコイイ／
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（ サル・ベーコン ）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＜江坂本店＞ ０６・６３１０・３６５５
＜西天満店＞ ０６・６３１２・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

植田さんの朝どれ野菜の日！

連日の猛暑日、
夏バテ気味だなぁ という そこのあなた！

そんなときこそ 朝どれの
まさに 今日が “旬”！
栄養たっぷりの夏野菜で
元気をチャージしてみては いかがでしょうか？

気になる 今日のラインナップは…

「島オクラ」「ナス」「空芯菜」

の３種類！

いずれも 焼いたり 揚げたり で ￥390！
売り切れゴメン！で ございます。

今日も うまい 樽生ハートランド

＆焼ソーセージ と
今日が “旬”　栄養たっぷりのお野菜で
元気になっちゃってください！

以上、
江坂本店より リンタロウでした！

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（ サル・ベーコン ）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＜江坂本店＞ ０６・６３１０・３６５５
＜西天満店＞ ０６・６３１２・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

追記！
江坂本店 の「トマチ〜ハムカツ」

明日までやってます！

＞「ＢＢＱ編」の つづき

 

旨い料理には やはり
楽しい音楽が つきもの！

最後は 鼓笛隊が 締めさせていただきます！

鼓笛隊が サル畑に登場するのも これで三度目。

もう こなれたものですが、
今回は１０月のオクトーバーフェストに向けた
ＰＶ撮影も 兼ねております。

なので、鼓笛隊以外の皆も巻き込んで
まずは『 Ein Prosit (アイン プロージット) 』！

もうビールは 飲み尽くしてしまいましたが
エアーギター ならぬ エアー “ Prosit (乾杯) ”！

続いては、
こちらも鼓笛隊の十八番となってきました
『 Schutzenliesl (シューツェンリーゼル) 』！

先日のスタジオでの練習の成果を
遺憾なく発揮します！

新メンバー・ボンゴの奥田さんのリズムも軽快！

盛り上がり切ったところで演奏終了！

この日の演奏風景は
１０月のオクトーバーフェストで
観れるかも！？ 乞う ご期待！！

畑仕事に 土木仕事、ＢＢＱに 鼓笛隊、
やり終えたあとは、畑にて記念撮影！

ぐんぐん成長中のトマトを試食したら、

皆でトマトの “Ｔ” の ポーズ！

今年最後の全員でのサル畑、
笑顔で締めくくりました！

以上、鼓笛隊 隊長 リンタロウでした！

・・・・・・・・・・・・・
毎夏恒例『 トマト祭 2019 』
・・・・・・・・・・・・・
今年も サル畑のＢＢＱメニュー
が 登場しま～す！！！
江坂本店：2019. 8/1～3 と 8/5
西天満店：2019. 8/6～9
・・・・・・・・・・・・・