植田さんのお野菜『菊芋』

こんにちは!
サル・ベーコン 西天満店 ナツです!

火曜日は、能勢の植田さんの
新鮮野菜の日!

今日は
・白ネギ ・菊芋 ・大根

です!

先週も大好評だった
『菊芋』

今週も 届きましたよー!

この『菊芋』
先週、朝の情報番組で、
“ 注目お野菜 ” としてクローズアップ
されているのを見た翌日に、
植田さんが 届けてくれ、
タイムリーな 出来事に 喜んでおります!

まだ 生産者が少なく
市場にあまり流通してなく
珍しいお野菜なんです!

菊芋には、糖の吸収を抑える
「イヌリン」という食物繊維がたっぷり。
そして低カロリー。

このイヌリンは、ニンニクやゴボウにも
沢山 含まれていますが、
菊芋のイヌリンは
野菜の中でもトップクラス。

糖を含む食品と一緒に摂取すると
糖質の吸収が ゆっくりとなります!

これは 素晴らしい (*^^*)

そして 今日の大根は、

『紅大根』
『紫大根』
と カラフル (*^^*)

こちらは植田さんより
「みずみずしいので
生でそのままがオススメ!」と。

今日は
植田さんが育てたお野菜に、

旨い樽生ビール!

自家製 焼ソーセージ!

お楽しみください!

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = \安カッコイイ/

ソーセージ&麦酒
SARU BACON( サル・ベーコン )

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<江坂本店> 06・6310・3655
<西天満店> 06・6312・3655
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チーズ休日。

こんにちは!
サル・ベーコン 西天満店  ナツです!

実は イベント好きな私。

先日は『チーズエキスポ』という
チーズだらけのイベントへ (*^^*)

そしてハンバーガーも大好きな私に
ぴったりなチーズハンバーガーエリアへ!!

ハンバーガーに

ビール(*^^*)

最高ですね!

そして焼きたてのチーズナン&

カレー!!!

チーズだらけの休日、楽しみました!

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = \安カッコイイ/

ソーセージ&麦酒
SARU BACON( サル・ベーコン )西天満店

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住 所 : 大阪市北区西天満5丁目13-7
近江ビル1階
交 通 : 各線 「梅田駅」または、
地下鉄 谷町線「南森町駅」より
徒歩7~10分♪
電 話 : 06・6312・3655
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火曜日のお楽しみ!

こんにちは!

サル・ベーコン 西天満店より
ナツです!

火曜日のお楽しみ
能勢の植田さんの新鮮お野菜の日!

今日のラインナップは

密かに 葉っぱが人気な
にんじん。

風邪予防に効果的!
白ネギ。

可愛いお姿に癒されます!
コカブ。

です!

季節の変わり目
風邪気味の方も多いと思いますが
自家製 ソーセージ に
旨い 樽生ハートランド!

植田さんの新鮮お野菜で
パワーアップ~ (*^^*)

燻製サンマ×燻製ビール

こんにちは!
肌寒くなってきましたが、
相変わらずビールは旨い(*^^*)

サル・ベーコン 西天満店 ナツです!

そんな秋の夜にぴったりな
食べ合わせあります!

燻製サンマ×シュレンルラ・ラオホビア・
メルツェン(燻製ビール)

市場で新鮮なサンマを仕入れ
お店で燻製しております!

すだち×燻製醤油で!

腹ワタを燻製醤油に溶いて
肝醤油にして食べるのもオススメです!

この肝醤油がアテにぴったりだ
とのお声多数です。

今年はサンマが記録的不漁で

燻製サンマを食べて頂いたお客様で
「今年初サンマでした」とのお声が多いです。

やはり秋はサンマを食べないと
始まらないですよね!

そして燻製ビールとの
食べ合わせはいかがですか?

よくどうやってビールを燻製するの?
と質問がありますが、

燻製した麦芽を使ってビールを作ってます!

この「シュレンルラ・ラオホビア・メルツェン」
はブナの木で麦芽を燻製してます。
スモーキーな味わいで癖のあるビールなので
好き嫌いは別れますが、
ハマる方も多いビールです!

以前サルチームでのドイツ研修で

現地の醸造所で試飲したり

レストランで飲んだ

思い出のビールでもあります!

興味のある方はぜひ(^-^)/

もちろん
樽生ハートランド×燻製サンマも◎です(^-^)/

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = \安カッコイイ/

ソーセージ&麦酒
SARU BACON( サル・ベーコン )

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<江坂本店> 06・6310・3655
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植田さんのお野菜 到着!

こんにちは!

ラグビーワールドカップも終わり、
ラグビーロス気味の
サル・ベーコン 西天満店 ナツです!

三連休明けの今日、火曜日は、
能勢の植田さんの新鮮野菜の日!

今日は
「にんじん」「白ネギ」
「 グリーン セロリ!」

白ネギ登場とは 冬の気配ですね。。

植田さんのにんじんは、
やはり鮮度命なので、
普段 スーパーで 買っている にんじんと
全然 違って 旨い!と
びっくりされる方、多いです!

焼きでも Beerフリットでも
お好きな方で どうぞ!!

自家製ソーセージ に

うまい樽生ビール!に

植田さんの新鮮野菜で
お楽しみください!

そして、最近ヒット中の
『季節のビアシンケンサラダ』

今回は 梨ドレッシング!
レンコンチップ や 柿ものっていて
秋らしいサラダになっております!
これも ビールが進む!

私と同じくラグビーロス気味の方も
沢山 おられると思いますが、
ラグビー には ビールがつきもの!
ビールを飲んで
ラグビーロス を 少しでも 解消!!(笑)

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = \安カッコイイ/

ソーセージ&麦酒
SARU BACON( サル・ベーコン )

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<西天満店> 06・6312・3655
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