投稿者: nattsu

〆は、ハヤシ？ or . . .

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本日、最終日となる『トマト祭り 2014』
夏祭りも、夏も、終わりかと思うと、
名残惜しく・・・

たまっている宿題に向かうかのように、
ブログラッシュでございます☆

先週の江坂店のトマト祭りの 〆は、
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ソーセージ屋らしく、挽きたての豚ミンチと、
これまた 挽きたての 国産牛のモモ肉ミンチを
ガッツリ使い、水を一滴も使わず、
トマトまみれで (?) 煮込んだ、
「〆のトマトハヤシ ≪江坂店 Ver. ≫」
・・・・・・・・・・・・・・・・・でしたが、

西天満店のトマト祭りの 〆は、
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
牛スジ肉をフレッシュトマトやホールトマト、
デミグラスソースなどで２時間かけて煮込んだ、
旨みたっぷりのハヤシソースに、
トッピングのフライドオニオンと、
↓　↓　↓　↓　↓　↓

↑　↑　↑　↑　↑　↑
優しい甘さのプチトマトのコンポートが、
いい差し味になっている、
「〆のトマトハヤシ ≪西天満店 Ver. ≫」 ￥750

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・です！
見た目は ≪江坂店 Ver. ≫ と似ていますが、
使っている肉も 調理法も 全く違うので、
ソースの味は全く別物☆
トッピングのトマトの味も、全然 違うんです!!

同じなのは、
最後に、ガツーン!! と

〆られる感☆

STOP !!!! 0_(°口°)
ちょっと待ってくださぁーーい !!

ホントの 〆は、トマトづくしの
「デザート３種盛り」で♪♪♪

というわけで、




最終日、、、




心ゆくまでお楽しみくださーーい (^o^)/

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）西天満店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市北区西天満５丁目13-7
近江ビル１階
交 通 ： 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩７～１０分♪
電 話 ： ０６・６３１２・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

トマト祭り in 西天満店、今日までですー！

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こんにちは、西天満店よりナツです！
いよいよ、今日が『トマト祭り 2014』最終日！！
いま、頑張って最終の仕込みをしている所です！

昨日は、トマト祭り限定メニューを
フルコースで食べてくださったお客様が二組様！
ありがとうございます (*^o^)／
お腹パンパンになったけど、どれも美味しかった
と、嬉しいお言葉を頂き嬉しかったです！！

限定ビール『クロンバッハ ダーク』も
キレがあり飲みやすいと好評です！

私は普段あまり黒ビールは飲まないんですが、
これはマジ何杯でもいけます！
仕事あがりに最適の一杯です。

私も仕事あがり
『クロンバッハ ダーク』を味わいましたが、

幸せ～でした！

ぜひぜひ、この機会にお楽しみを！

では、西天満店で
元気に皆様をお待ちしておりまーす (*^^*)

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）西天満店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市北区西天満５丁目13-7
近江ビル１階
交 通 ： 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩７～１０分♪
電 話 ： ０６・６３１２・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

『クロンバッハ ダーク』 開栓セレモニー☆

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こんにちは、西天満店よりナツです。

今日からサル・ベーコン西天満店で
『トマト祭り 2014 』開催です！

トマト祭り in 西天満店 限定ビール
『クロンバッハ ダーク』

樽生 開栓セレモニーです！

味はカラメル香とコクはありますが、
甘くはなくキリッとした黒ビールです！
料理に合わせやすくグイグイいけますね！！
マジ、おいしいです！！

ぜひ、ご期待を！

樽生『クロンバッハ ダーク』￥650 也☆

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）西天満店
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住 所 ： 大阪市北区西天満５丁目13-7
近江ビル１階
交 通 ： 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩７～１０分♪
電 話 ： ０６・６３１２・３６５５
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トマト祭り in 西天満

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こんにちは、西天満店よりナツです！！

先週は江坂店のトマト祭りに
お越し頂きありがとうございます！

私は 江坂店のトマト祭りの営業には
１日しか出ていませんが、

毎日トマトのデザートを作り
参加していました (*^^*)

ということで、ナツ担当のデザートのご紹介を！
今回のトマトの「デザート３種盛り」は、

トマトムース、トマトゼリー、
トマトシャーベット  と、
とてもシンプルなんですが、
めちゃくちゃ仕込みに手間かかってます (笑)

いままでに何個のトマトの皮を
湯剥きしたか・・・(笑)
まぁ、こういった地道な作業は好きなんで
楽しいんですがね (*^o^)／

しかし、「トマト祭り in 江坂店」期間中、
悪戦苦闘しました！
ムースの固さ調節や、トマトの糖度によって
甘さを調節したり、、、。
毎日が研究の日々でした！
終了日には、燃えつきちゃいました (笑)

しかし、日曜日にしっかり充電しましたので、
西天満でのトマト祭りは、
また頑張りたいと思います！！

皆様、トマト祭りにお越しの際には
ぜひ、〆に「デザート３種盛り」をどうぞ！
夏にぴったりのあっさりデザートです！！
１皿で、３種類の味と食感を
楽しんでもらいたいと思います！

そして『トマト祭り in 西天満』限定の
スペシャルドリンクは、
『クロンバッハ ダーク』の生樽です！
当店は通常、瓶でお出ししてますが、
これがかなりの大人気です！
ぜひ、ダーク好きな皆様ご期待を！！

それではまた、クロンバッハ ダーク 開栓時に！！

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）西天満店
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住 所 ： 大阪市北区西天満５丁目13-7
近江ビル１階
交 通 ： 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩７～１０分♪
電 話 ： ０６・６３１２・３６５５
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ナツの夏休み！

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こんにちは、
サル・ベーコン西天満店のナツです！

夏休み中は地元・島根に帰り
THE 田舎な休日を過ごしました！

家の小屋で流しそうめん大会をしましたよ！

いまどき流しそうめんなんて
田舎でしかできないのでは？

そうめんの他、ミニトマトやぶどうやら、
なぜか 海苔がながれてきたり、

やりたいほうだいです！(笑)
でも、久々の流しそうめんに
テンションあがりましたね (*^^*)

夜は高校の同級生とご飯に！
大人４人、子供７人！
子供のほうが多いという食事会でした (笑)

ところで 昨日から江坂店で
『トマト祭り2014 』始まってまーす！
昨日はカッシーさんと私は
助っ人で江坂店に出動しました (*^o^)／＼(^-^*)！

来週、火曜日からは西天満店でもトマト祭りを行います！
江坂店とは異なる限定ビールもありますし、
ぜひご期待を！！

ではでは、今日は西天満店で

元気にお待ちしておりまーす (*^o^)／

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）西天満店
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住 所 ： 大阪市北区西天満５丁目13-7
近江ビル１階
交 通 ： 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩７～１０分♪
電 話 ： ０６・６３１２・３６５５
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