間も無く終了!の 話

どうも、
サル・ベーコン の ダイスケです!

少し寒さも和らぎ、
春の気配が近づいてきました!

チキン マカロニグラタン

や、

牡蠣メニュー!

間も無く終了です!

食べ納めの方は お早めに!

次は、春メニュー が 登場です!

今日はそんな話!
ではまた!

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!

ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

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<江坂本店> 06・6310・3655
<西天満店> 06・6312・3655
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もう3月!?の 話

もう3月ですねぇ・・・

 

どうも、
サル・ベーコン 江坂本店
ダイスケです!

早いなぁ、って 毎年 言ってますね。

6日間に渡り登場しておりました、
インビス限定メニュー、
盛況で 終わりました!
ありがとうございました!

インビスが終わっても、

「肉モク盛り」

 

「B&B」

(ビアシンケン&炙りビアシンケン)

 

「ハム切り落とし」

などなど、

グランドメニュー にも
自家製ハムは ございますので、ご安心を!

 

「 いやいや、パンに挟みたいねん!」
という そこの貴方!

大丈夫です!

インビスのカイザーでは
ございませんが、

バゲットは1枚50円で
ご用意していますので、
2枚 オーダー頂いて 挟んで貰えれば、

オリジナルのハムサンドの完成です!

フラッと寄って、サクッと食べて帰る!

というインビススタイルを
気に入ってくださったお客様には、
そんな食べ方もオススメです!

今日はそんな話。

ではまた!

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!

ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

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<江坂本店> 06・6310・3655
<西天満店> 06・6312・3655
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リーゲレ・ケラービア 開栓!の 話

つづきまして、

6日間 限定 樽生ビール

開栓します!

私も 初めて飲みます、

珍しいビール!

「リーゲレ・ケラービア」680円

昔は醸造に関わる人しか飲めない、
特別なビールだったということで、
今でも 日本で置いている飲食店は
ほとんど無いようです!

穏やかな泡です。

無濾過のビールなので、濁っています!

お味は??

 

これは!

旨い!

苦味が 全く無く、まろやかな 口当たりで、

麦のコクを存分に味わえます。

ヴァイツェンのような 独特の香りは少なく、
ホップ感も無し。

代わりに
小麦や大麦の甘い香り が 爽やかです!

これは、是非 この機会に
1度は お試し頂きたいと思います!

今日はそんな話。
ではまた!

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!

ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

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<江坂本店> 06・6310・3655
<西天満店> 06・6312・3655
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インビスメニュー 登場!の 話

どうも、
サル・ベーコン の ダイスケです!

6日間 限定!
「 IMBISS (インビス) メニュー 」登場します!

期間は・・・・・・・・・・・・・
 2月21日 (木) 〜 23日 (土)
 2月25日 (月) 〜 27日 (水)  です!
・・・・・・・・・・・・・・・・

IMBISS (インビス) とは、

ドイツの軽食スタンドの事で、
駅や街なかにあり、気軽に寄って、

立ったままソーセージやハムを

パンに挟んで、サクッと食べたり、
ビールを軽く飲んだり出来る、

素敵な屋台なんです!

僕らもドイツで
小腹が空いたときなんかに
よく利用しましたが、

レストランの料理とはまた違って、
カジュアルで、安いのに旨いんです!

そんなメニュー を 少しだけ、

サル・ベーコンでも
お出ししようと思います!

いつものフェストのように
新しいメニュー が ずらり!
といった感じでは無く、

いつものメニュー の 横に、

インビスのメニュー が
ちょこっと 登場します!

お一人 や お二人で、フラッと来て、
ドイツサンド (?!) と

ズッペ と ビールで、
サクッと 晩ご飯♪も 良いですし、

いつものメニュー に
ズッペ を プラス!

なんてのも 嬉しいです!

期間限定で、当店初登場!
「リーゲレ・ケラービア」
の 生樽も登場します!

置いている飲食店は ほとんど無い、
珍しいビールです!

どうぞ お楽しみに!

今日はそんな話。
ではまた!

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!

ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

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<江坂本店> 06・6310・3655
<西天満店> 06・6312・3655
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リフレッシュ休暇 2019!の 話

どうも、無事 帰ってきております!

サル・ベーコン
江坂本店 の ダイスケです!

今年のリフレッシュ休暇は、
有志のメンバーで 関東遠征へ!

まずは、茨城県 取手市へ GO!!

キリンビール取手工場!

月に 一度しか 行われていない、
「ハートランド」の 工場見学です!

毎月 受付開始5分で
満員になってしまうほどの人気だそうですが、
今回は 特別に、我々の為だけに
催してくれました!

ありがとうございます!

歴史のお勉強から、

製造工程のお勉強、

はたまたクイズ大会も。

そして、なんと言ってもお楽しみは、
出来たてのハートランドの試飲!

なんと、
キリンシティ高田馬場店の名手、
松本さんに お越しいただき、
注いでいただきました!

松本さんが注ぐキリンラガービールは、

「松本ラガー」と 言われ、

わざわざ 松本さん目当てで
高田馬場まで 飲みに行くファンが
おられる、凄い名手なんです!

とても温かい方で、
技術は もちろん、その人柄もあって、
一気に ファンになってしまいした!

僕も 直接 ご指導頂き、

サルのグラスにも注いでみました☆

出来たてのハートランド、

美味すぎます!!

そして、

伝説のビール職人、山田 一巳さんに
お話を聞かせて頂く機会まで!

キリン一番搾りや、ハートランドの
醸造責任者であり、今の完全に機械化する
前から醸造をされており、
ビールを1から 10まで 全て把握している
数少ない醸造師さんです。

本も読ませて頂き、

大ファンだったのですが、

まさか 生の声が聞けるとは!

本当にカッコいい生き様の大先輩でした!

サインまでちゃっかり頂いてしまいました☆

濃厚な時間が楽しすぎて、
時間は押しまくり、

次の予定の、

守谷市にある
『 ハンス・ホールベック 』さんには、
みんなでダッシュ!!笑

当店の店主・ガブさんが
修行させてもらった ご縁もある このお店。

もう店内の装飾から素晴らしい!

そして、ハム・ソーセージの
美味しいこと、美味しいこと!

ドイツで 修行された小島さんは、
日本一 の ソーセージ職人!
やはり、人柄まで 素敵でした!

料理で1番 好きだったのは、カスラー!

(ロースハムの原型とも言われる、
ハムステーキ)最高でした!

わざわざスペシャリテまで

ご用意してくださり、

本当に 感謝です!

 

と、まぁ、
初日は まだまだ 続くんですが、
内容が濃すぎて書ききれません!

今回 私たちの色々なワガママに、
ご協力くださった皆様、
本当に ありがとうございました!

一生の宝になりました!

特に1番 印象的だったことが、
出会った達人の皆さん、

深い知識と、
確かな技術をお持ちの方々ですが、

皆さん、奢ることなく、
気さくで、優しい!
尊敬できる方々ばかりでした!

色んな物を超えてきているからこそ、
滲み出る人柄なんでしょうね。

もう、感動のスタートを切れました!
今日はここまで。

ではまた!

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!

ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)江坂本店

*****************
住 所 : 吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 :「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で4分 →「江坂駅」より 徒歩3分
電 話 : 06・6310・3655
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