まいどです！
サル・ベーコン西天満店のカッシーです！！

いよいよ本日、２１日 金曜日、
４日間のトマト祭りも最終日です！

私と告知番長・奥ちゃんで、
メニュー 紹介をして参りましたが、
最後は “〆メニュー” の
ご紹介をさせて頂きます！

では「〆の ちょこっと海老カレー」
のご紹介から☆

まずは、玉ねぎを焦がさないよう、
飴色になるまで炒めていきます。

ここにスパイスと香味野菜を加え、
贅沢にも、刺身用の甘海老の
頭をつぶして取ったスープも加えて、
煮込んでいきます ^_^

勿論、トマトもたっぷり入ってますよ～ ♪

じっくり煮込んで、カレーソースの完成です！

“ちょこっと” カレー ゆえに、
ソテー した 海老ちゃん２尾をトッピング ^_^

クミンの香りがしっかり効いていて、
なかなか本格的な仕上がり ♪
辛さも大人な感じですが、
生クリームを加えて、
まろやかに仕上げております ♪

手間を惜しまず作った自信作！
どうぞご賞味あれ！

こちらは 500円也☆

それから続いて
「〆の 丸ごとトマトゼリー」

元 パティシエ・ナツ作 の
トマトを丸ごと 一個 使って作る、
トマトゼリー です☆

完熟トマトの自然な旨味を
引き出すようにコンポートし、
柑橘類の酸味でサッパリ感をプラス、
甘さ控えめで、夏 の 〆には
ピッタリのゼリー に 仕上がっています ^_^

上に乗った輝くゼリー は、
なんと当店の看板ビール
「レーベンブロイ」を 使った、
レーベンゼリー ☆

ほろ苦さが良いアクセントになっています！

ビール好きのナツらしい
アイデアが 生んだ ひと仕事です ^_^

（アルコールは飛んでおりますので、
　お酒の苦手な方もご安心を☆）
こちらは 430円也！

トマトメニュー、
上から制覇していって、

ピリッと 〆カレー  からの 
サッパリ 〆ゼリー で フィニッシュ！
が、オススメです ^_^

連日大人気のスペインビール
「イネディット」も、
予定していた数量が 完売してしまいましたが、
追加で なんとか 手配いたしました！

このビールと、ご紹介したメニュー との
フードペアリングも、
今日で 最後となります (≧∇≦)

泣いても 笑っても、最終日！
夏の暑さと週末の疲れは、
ビールとトマトで 吹き飛ばしましょー！

今日も快晴 ビールが旨い！
それでは『トマト祭り 2015 』at  西天満店
最終日オープンで～す (^-^)/
蛇。

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）西天満店
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住 所 ： 大阪市北区西天満５丁目13-7
近江ビル１階
交 通 ： 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩７～１０分♪
電 話 ： ０６・６３１２・３６５５
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