語源の話

2013年6月13日 / Daisuke / コメントする

その昔、胴の長い犬に例え
「ダックスフンドフンドソーセージ」として親しまれていたソーセージを
パンに挟んで販売したドイツ人がいました。
それを目にしたとある漫画家が紹介しようとしたが、
スペルがわからなかったので、「ホット・ドッグ」としたんだそうです。
それがホットドッグの語源だそうです。

どうも、サル・ベーコンの自称うんちく王こと、ダイスケです。

皆様はカクテルというものはご存じでしょうか？

このブログを見てくれているお酒好きの皆様はもちろんご存じでしょう。

では、なぜカクテルというかはご存じですか？

まぁ諸説あるんですが、僕が気に入っているのを一つご紹介。

メキシコの酒場でのこと。
バーテンダーの少年がオンドリの尻尾に似た形の木の枝を使って
ミックス・ドリンクを作っていたのを見たイギリス人が
「それは何？」と聞いたとき、
少年は木の枝の呼び方を聞かれたと勘違いして
「Cock（オンドリ） Tail（尻尾）だよ」と答えた。
コックテール・・・・カクテル。

という説。 ※ちょっと意訳していますが。

なんかカンガルーの語源と似ていますね。

さて、カンガルーの語源を説明したいところですが、
話が長くなってしまうので割愛。

本日は当店のカクテルの話を少し。

とはいうものの、当店はビール酒場なのであまりカクテルはおいておらず、
ビアカクテルのみとなっております。

その中で今回は２つをピックアップ。

一つ目
「シャンディー・ガフ」

語源・・・不明

当店は、ウィルキンソンのジンジャーエールと
レーベンブロイでお作りしています。
かなり生姜の効いたこのシャンディー・ガフは、
甘みも少なく切れ味抜群なので料理によく合います。
世間では甘いシャンディー・ガフが多く出回っていますが、
辛口のシャンディー・ガフも是非お試しあれ！

二つ目
「レッドアイ」

語源・・・二日酔いで目が赤くなった人が、
迎え酒で好んで飲むからという説が有力。

トマトジュースとビールのカクテルなのですが、レシピは色々とあり、
レモン、胡椒、タバスコ、セロリなどを入れたりもします。
当店のレッドアイはごくシンプルですが、
レッドアイ好きのお客様にも「非常にバランスが良い」とお褒め頂いたり、
当店でしかレッド・アイを飲まないと言ってくださるお客様がいたりと、
隠れ人気メニューなのです。

マネをされたくないのでトマトジュースの銘柄は内緒ですが、
スペイン産のトマトを100％使用したトマトジュースをレーベンブロイで割っています。
シンプルながら、ビールとトマトジュースの良い所を最大限に活かしていると思います。

あとは、当店ではブラッド・オレンジジュースを使ったビアカクテルや、
カシスやピーチを使ったものもご用意しています。

どれもダイスケ自信の一杯です☆

今日はそんな話。

ではまた！

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール＝安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住所：大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交通：「新大阪駅」より大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電話：０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

特大ジョッキの話

2013年6月4日 / Daisuke / コメントする

どうも、特大ジョッキでビールを入れすぎて腕に疲労を感じる男、
サル・ベーコンのダイスケです。

完全に入院による運動不足です。

丸々二週間くらい、箸より重いものを持たない生活をすると、
筋肉が衰えてしまうようです。

自称・江坂腕相撲チャンピオンの私に
腕相撲で勝つには今がチャンスですよ。

さて、昨日より始まり、明日で終わる『二周年☆感謝祭』

特大ジョッキがよく出ます☆

昨日は、普段のグラスよりも “大ジョッキ”
大ジョッキよりも “特大ジョッキ” がたくさん出る
という結果になりました！

しかも圧倒的に “特大ジョッキ” がたくさん出ました！！

ヒューガルデンも普段のグラスよりも、特大グラスが倍以上出ました！

（アカツキんsama☆写真ありがとうございます!!）

やはり強者が多いですね、江坂☆

200円ソーセージも 9割以上のお客様にご注文を頂けるという結果に。

今日も暑い1日でしたので、
お得なビールとお得なソーセージを食べに来てくださーい☆

お待ちしております☆

今日はそんな話。

次回は少し雑学的な話にします。

ではまた。

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール＝安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住所：大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交通：「新大阪駅」より大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電話：０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

ビールが安い話とワインの話

2013年5月29日 / Daisuke / コメントする

どうも、今週からやっと本格的に現場復帰しております、
サル・ベーコンのダイスケです。

体調も徐々に回復してきましたので、
今日は来週の月曜日から始まる、
『二周年☆感謝祭』のドリンクの話を少し。

今回はとにかく、ビールがデカイ！そして安い！！

イベントの時のみ登場する
恒例の大ジョッキと特大ジョッキなんですが、
今回、この1300cc入る特大ジョッキが、
通常1300円のところ、

なんと、
980円！

あちこちで開催されてるオクトーバーフェストでは
2000円以上で出されているサイズです。
通常の価格でもかなりお得なのですが、今回は破格です。
しかも杯数制限はありません！

これは安い！
一杯でも十分満足できる量が入ってますが、
強者はどんどんお代わりをしてください！
（ちなみに、過去最高は６杯飲まれた方がいらっしゃいます・・・）

700cc入るジョッキも680円と、かなりお値打ちです！

今回はこのどでかいヒューガルデンも
980円で登場！

これまた破格です。
ヒューガルデンの価格破壊をしてしまいました、ダイスケ、
いや、サル・ベーコン！！

今回は二周年の感謝祭という事で、
お客様への日頃の感謝の気持ちを込めて、
サービス価格にさせて頂きました！！

スモーク＆ノンスモークの太いソーセージ
2種で200円というのも、
感謝祭ならではのサービス価格です。

皆様のおかげで無事に二周年を迎えられる事ができ、
本当に嬉しく思います！
その気持ちをソーセージとビールをガッツリ食べて貰えるイベントで
還元できたらなぁと思い、今回のイベント内容になりました！

とにかくビールがデカくて安いこのイベント、
私もお客さんで来たいと心から思っておりますが、
入院騒動でさんざんお休みを頂きましたので、
スタッフとして頑張っていこうと思います。←当たり前

この特大のジョッキは重いので入れるのも大変。
毎回手首が腱鞘炎になるのではと心配しながら入れております。

なお、このレーベンブロイの特大ジョッキは、
もう生産をしていないらしく、
このジョッキで飲めるのは江坂広しとはいえ、
サル・べーコンくらいではないでしょうか？

暑くなってきましたので、来週の月⇒水曜日は、
特大ジョッキで浴びるほどビールを飲んでください！！

あと、久しぶりのワインの話題も少し。

今週から南アフリカのワインも数量限定で入っております。

2007年のボーランド・セラー・シラーズ（赤）と、

2008年のボーランド・セラー・シャルドネ（白）です。

どちらもかなり美味しいオススメのワインです。
もちろん両方2,000円です！
個人的には2,000円でお出ししているワインの中で、
今までで一番の当たりです☆
数量限定ですので是非お早めに！

今日はそんな話。
ではまた！

入院の話の続きの話

2013年5月21日 / Daisuke / コメントする

髄膜炎・・・脳や脊髄の周りにある髄膜にウィルスなどが入って炎症を起こす病気

どうも、サル・ベーコンのダイスケです。

前回のブログをご覧になってない方は、前回の分からお読みください。

かくして私、ダイスケは強制入院させられました。
病院にご迷惑をかけると悪いので、病院名は伏せます。
5月16日木曜日の出来事でした。
5月16日は「旅立ちの日」
松尾芭蕉が奥の細道に旅立った日。
サル・ベーコンダイスケが病棟へ旅立った日。

ちなみに 31歳の誕生日の日でした。笑

さて、困ったと、まぁお店に事情を説明し、
スタッフに代わりに入って貰えるようお願いしました。

部屋は四人部屋。

皆さん、おっさん。60歳前後の方ばかり。

周りは先輩ばかりなので、失礼が無いように
まずは病院ルールを把握しよう。

なになに、

テレビはイヤホンをつけて観る事。そして、イヤホン別売り。
やりおるな、まぁ買うしかないか。

携帯電話は電話コーナーのみ。室内は通話禁止。
なるほど、連絡手段はメールがメインになりそうだ。

その他もろもろありましたが、
頭が痛過ぎてあまり頭に入って来ませんでした。

その後、人生初の点滴というものを9時間くらい連続でされ、
身動きもとりづらいし不便やなぁと横になっていたら、

「ぷぅ〜〜〜〜！！」

！！？

確実に三人のおっさんのうち誰かのオナラです。

まぁ、最近こんな至近距離で、
おっさんのオナラを食らう事も無かったのでビックリしました。
まぁ、集団部屋なので当たり前ですよね。

って思ってたら一時間に一回か二回くらい、

あっちのおっさんが、

「ぷぅ〜〜〜〜」

こっちのおっさんが

「ぷぅ〜〜〜〜」

はぁ。。。

あとはあらゆる所から聞こえるゲップ、独り言。

そこまでは生理現象ですし、しょうがないですよ。

テレビはイヤホンを使わずに爆音、室内で携帯通話は当たり前の状態。

さすが大阪のおっさん、デリカシーとかマナーとか、欠けている。

でも一人、看護婦さんに対する対応が素晴らしく素直で、ハキハキと、
「はい！」
「大丈夫です！」
「ありがとうございます！」
と言っている方がいらっしゃいました。

その人は、周りが聞いていても気持ちの良いくらいの素直な対応でした。

名前を見てみると、

〜〜素直さん

でした。

名は体を表す、とはこの事ですね。

そんな、こんなで、木曜日に入院し、
金曜日、土曜日と地獄の頭痛と吐き気と戦い、
日曜日には楽になっていました。

まぁなんでこんなに痛いねん！と思いましたが、
まぁ髄膜炎も僕が憎いワケでもないと思うので、
しょうがないなぁと割り切り、痛みに耐えるのみの日々でした。

この入院で学んだ事。

・気合いではなんとかならん病気はある
・ある日突然入院する事がある
・入院保険ってありがたい
・仕事は普段から自分が抜けてもなんとかなるように準備しとくべし
・僕の周りの人間は暖かいなぁという事
・病院のご飯はとにかくマズイという事

特に最後。
とにかく食欲が無いから食べられ無いのでは無く、
美味しく無いから食べられないというやつです。
あれは、早く退院して美味しいご飯が食べたい！！と思わせて、
早く退院させる為の作戦でしょうか？

とにかくその作戦にのせられて、無事退院しました！！
まだまだフラフラですので、お店に元気に出るにはかかりそうですが、
美味しいご飯は食べれる環境になりました☆
ご心配をおかけしました。

今日はそういう話。

ではまた。

入院の話

2013年5月20日 / Daisuke / コメントする

生まれてこの方、初めての入院であります。

どうも、サル・ベーコンのダイスケです。

先週末にご来店頂いたお客様はご存知かもしれませんが、
木曜日から私、入院致しまして、お店に出ておりません。

お客様や、スタッフの皆様にはご迷惑をおかけしておりまして、
申し訳なく思っています。

先週の月曜日から体調が悪かったのですが、病院嫌いの私、
重い腰をあげ、木曜日にやっと病院に行った所、
なんやら血液採取や、ＣTスキャンだけでは終わらず、
背中に注射して髄液を採られる始末。

かれこれ五時間くらいかかった所で、先生から一言。

「髄膜炎ですね、これから入院して下さい」

！？？

入院？？

何を言っているんだ、このドクターは。
これから私はソーセージを作らないといけないと言うのに。
そんな入院してる暇などないのです。
もう度重なる検査や問診で出勤する予定の時間は過ぎている。

私「断ります。また今度来ます！」

ドクター「！？？？？？」

何を言っているんだこの男は？？という顔をしている。

ドクター「いや、無理です。今すぐ入院しないといけないんです。」

私「いや、私も無理です。今すぐソーセージを作らないといけないんです。」

ドクター「！！？？」

こいつは髄膜炎で脳ミソまでやられたのかという顔をしている。

しかし、私はマジだ。

私「取り敢えず、入院するか検討するので、いったん帰ります。」

ドクター「無理です。」

私「！！？？」

なんて強気なんだ、逮捕令状を持った警察のようだ。（知らんけど。）

本当は「法律的に強制する権利はあるんですか？」
と食ってかかろうと思いましたが、
ドクターに嫌われて病院のご飯を毎日お粥とかにされたらたまらんので、
そこは大人しく引き下がりました。

くそー、絶対脱走してやるー！！

続く