こんにちは！
江坂で 「自家製ソーセージ ＆ 樽生ビール」の店と言えば ・・・
SARU  BACON （サル・ベーコン） です！

クリスマスマーケット ３日目、無事終了しました☆
ありがとうございます！！

今日は、常連さんのいつもオシャレな仲良しご夫婦に
「うまーい！」とダイスケばりのお声をいただき（エコーはかからず・笑）、
テンション上がりまくりのサルチームでした ↑ ↑ ↑

ちなみに、ダイスケは、青空レストランの宮川大輔です。
ちなみに、そのお品は、X mas 特製・ローストビーフです。

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今日は、クリスマス限定メニューではないですが、
季節メニューの紹介をひとつ。

長らく 季節メニューの一番下に、
「※近日、解禁予定！」 と書かれたままで、
「まだですか？」コールを、何度となくいただいていた問題児、
「山芋のブルーチーズグラタン」 完成してまーす！

クリーミーなベシャメルソースに、ブルーチーズを混ぜ込んだ、
“Wine のアテ” 的グラタンです。 650円也！

ブルーチーズをどれくらいきかせるべきか・・・
夜な夜な 何度 試作したことでしょう・・・

食べしんどくないよう、でも、やさし過ぎないよう、
絶妙（微妙？）なラインを狙ったつもりです。
今日は、初の「グラタンおかわりー！」をいただき、
嬉しかったです（が、ちょっとビックリしました）！！

是非ぜひ一度、Wine と一緒にお試しください♪
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さぁー、明日２４日は、
クリスマスマーケット最終日です！

ご夫婦、カップル、男同士、女同士、勿論 おひとり様も 大歓迎です☆

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU  BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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SARU  BACON （サル・ベーコン） です！

さぁー、始まりました！
クリスマスマーケット in サル・ベーコン♪

大人のX mas な感じで
控えめながら、リースを飾ってみました☆

ようやく完成したローストビーフ！

ソースは、肉汁＋赤ワイン・バルサミコ酢などを煮詰めて作った
【 SARU グレイビーソース 】と、
「ホンマは普通に、ワサビ醤油で食べたいねんなぁー」
の日本男児的本音が捨てきれず、
【 ホースラディッシュ（西洋わさび）醤油 】の２種。

本日、最初のお客様。
常連さん３名様のファーストオーダー。

「X mas 限定 モクモク盛り １丁～♪」
「X mas 限定 ソーセージ盛り １丁～♪」
「X mas 特製 ローストビーフ １丁～♪」　
「ドイツサラダ １丁～♪」

完璧！な X mas オーダー★★★
で、ガブさん＆ダイスケ、このどや顔！

クリスマスマーケット in サル・ベーコン。
楽しい４日間が始まりました！

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU  BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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こんにちは！
江坂で 「自家製ソーセージ ＆ 樽生ビール」の店と言えば ・・・
SARU  BACON （サル・ベーコン） です！

いつもありがとうございます！！

さて、サル・ベーコンでは、
１０月に大盛況を頂きましたビール祭り
「オクトーバーフェスト」につづき、
ドイツでは、各地で ４週間にわたって開催される冬の風物詩
「クリスマスマーケット」を、明日21～24日の４日間、開催します！

クリスマス限定コース？
そんな カシコマッタことはしませんが、
心を込めた限定ディッシュを３つ☆

まずは、SARU  BACON 人気の燻製盛り合せ 「モクモク盛り」に、
X mas 限定のスモークチキン と スティック野菜をプラスした
◆  X mas 限定・モクモク盛り （お二人様用） 1000円 ◆

↑ スミマセン・・・ 写真は、通常の 「モクモク盛り」 880円

そして、ドイツでも SARU  BACON でも 絶対必須の
◆ X mas 限定・ソーセージ盛り （お二人様用） 1000円 ◆

↑ 写真のソーセージは 焼いてませんが、こんなイメージ♪

・ 名物 焼ソーセージ×４本　　 ・ フランクフルト×２本
・ New!!　ハーブソーセージ×２本　・ 自家製ピクルス

そして、そして、
ギリギリまで ソースの試作が続いている
◆ X mas 特製・ローストビーフ 680円 ◆
ギリギリ過ぎて写真は無いですが、お楽しみに♪

ドリンクは、
ドイツのクリスマスに欠かせないグリューワイン（ホットワイン）を、
まずは 一杯 いかがでしょうか？
SARU  BACON の ◆ ホットワイン 600円 ◆ は、
赤ワインに 蜂蜜・クローブ・レモンピールと
ダークラム酒を少々たらして温めるコク甘テイスト♪
シナモンスティックでかきまぜながら、味の変化をお楽しみください！

そして、破格に美味い、まさに “安カッコイイ”
◆ X mas 限定・赤ワイン 2500円 ◆ も ご用意しております。
詳しくは、カウンターで ビールの泡を出しながら、
たまーに アゴまで出しているダイスケまで♪

皆さまのご来店を、クルー 一同、心よりお待ちしております☆

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU  BACON（サル・ベーコン）
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住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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江坂で 「自家製ソーセージ ＆ 樽生ビール」の店と言えば ・・・
SARU  BACON （サル・ベーコン） です！

お待たせ致しました！！！

「ポテトサラダ」 「ドイツサラダ」 「原木おかかのオニオンサラダ」 に続き、
当店のサラダに、新入り「生ハムサラダ」が登場しました！
パチ パチ パチ パチ～♪（拍手ッ 拍手ッ）

レタスに生ハムをのっけて、ガブガブ いくらでも食べられるような
“お上品じゃない葉っぱのサラダ”　“一見ボリューミー、あっさり完食”
なサラダにしたくて、ドレッシングの試作を繰り返し・・・ 完成しました！

ＳＡＲＵ特製 の 和×フレンチドレッシング♪
すりおろしたリンゴがポイントです。
試食してくださった皆さん、ありがとうございました！！

＜point♪＞
・ 生ハムの塩気と一緒に、レタスが バクバク 食べられます
・ 特製ドレッシングの酸味と甘みで、レタスが ガブガブ 食べられます
・ レタスの谷間にチラ見えするミニトマトが、Nice アクセント☆
・ クルー（スタッフ）曰く 「１人で抱え込んで食べたくなる味！」

なので、１人で抱え込んで食べられる値段にしました。
６５０円！　どやさっ！！

明後日 ２１日（水）から ２４日（土）まで、
ドイツでは４週間にわたって開催される「クリスマスマーケット」を、
ぎゅぎゅっと短縮の４日間、開催します！

メニューですか？
只今、必死に試作中。（そればっかり・・・）
明日には、発表したいと思いまーーす！！

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU  BACON（サル・ベーコン）
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住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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