「本町でも!季節メニュー 変更☆」の巻。

まいどです!

言わずと知れた、阪神ファン!

サル食堂のカッシー です!

今年のプロ野球も
シーズン通して 幾度となく、
激しい首位争いが 繰り広げられましたが、

なんと2年連続!!で、

広島カープ が 優勝しましたねー。。

今年も 鯉を 叩きのめす事が
できませんでした (>_<)
残念。無念。。。

さて 私、鯉を 叩け無かったので、

悔しさのあまり
鰹を 叩きまくる事にしました!

という訳で、先ずは 一番バッター!

「 戻りガツオのタタキ 薬味ぶっかけ 」!

旬の戻り鰹に、たっぷりの薬味野菜!
仕上げには、アツアツのガーリックオイルをかけて、
レモンを ギュッと 絞って、召し上がれ!

それから、
鉄板 焼き野菜シリーズ には、
今回 初登場 の「 ニラ × もやし 」!

ちょこっと 牛肉入りの
シンプル旨い 野菜炒め!
胡麻油の香りが ビールを誘います☆

1.2 cm の 分厚い鉄板の上で、

ただいま 急上昇中の ルーキー “ カゲ君 ” が

華麗なコテさばきで、
飲んでる合間に 見事な流し打ち☆

ベンチには「 焼き椎茸 」
「 焼き山芋 」も スタンバイ!

秋野菜の天ぷら は、
「 茄子、椎茸、甘長唐辛子 」

の3本柱 が クリーンナップ を 担います!

「 ゴボウの天ぷら 」は 孤軍奮闘!

一気に 秋の装いです ^ ^

ナイター を見るにも 肌寒くなってきて、
日本酒は 熱燗で、
焼酎は お湯割の季節になってきました!

名物 トンテキ!

やっぱり ビール?!

時々、秋の季節メニュー!!

で!
秋の夜長と、
残りのペナントレースも、
楽しんでいきましょー (^O^)/

蛇。

トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビールサル食堂 」
********************
住 所 : 大阪市中央区備後町4丁目3-4
大阪タイガービル1階
交 通 : 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
2番出口より 徒歩3分♪
電 話 : 06・6233・3633
********************

ラッキー な 出来事!

こんにちは、
「日本ビール検定」1級 勉強中

サル・ベーコン 西天満店より ナツです!

いよいよ、今週末に 迫ってきました!

いやぁ~ 難しい……
難しい…… (T-T)

と 嘆いていても 仕方ないので
勉強します……

1級は
論述問題もあるので、

今日は “ 論じる ” 練習です!!

ビールマイスター になるには
論じることもできないとなのですね…

と、息抜きで ふと立ち寄った 酒屋さんに

入手困難!
大人気!
この時期だけの 季節限定ビール

箕面ビール
「国産桃ヴァイツェン」を 発見!!

なかなか 入手できなかったので 嬉しい (^O^)

ラッキー\(^-^)/バンザイ

勉強してると 良いこともあります( 無理矢理 (笑) )

それでは、日曜日、
頑張ってきます (^O^)

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)江坂本店

**********************
住 所 : 吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 :「新大阪駅」より 地下鉄 御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
**********************

昔懐かしの “ハムカツ”

皆様、おはこんばんちは!
サル・ベーコン 西天満店の
おくちゃんです (^o^)

気がつけば9月も
半分を過ぎましたね~!(^o^)

この時期になると、やはり僕は、
岸和田のだんじり祭 を 思い出します ♪

実は 私、本家が 岸和田にありまして
岸和田の血でしょうか…
昔から だんじりを見ると、心が騒ぎます!!

昔、と言えば、
幼少の頃から 揚げ物 好きな私、
“ ハムカツ ” が 大好物でした ♪

こづかい 握りしめて
お肉屋さんへ走った、あの懐かしい思い出 ♪
あの頃は、贅沢品でした (* ´ ▽ ` *)

そんな 昔懐かしい ハムカツ…
サル・ベーコンに、ございます!(^o^)

“ 昔懐かし 自家製 ハムカツ ” ¥430

自家製のハムは、
ドイツでは “ ビアシンケン ”
と 呼ばれるハムです!!

“ シンケン ” とは、ドイツ語で “ ハム ”
その名の通り、ビールによく合う ハムなんです!

そんな ビアシンケン を
ハムカツにしちゃうなんて!!!

ビールが ススムに
決まってるじゃないですかーーー!!!!

樽生 レーベンブロイで 喉を潤してから、

豪快に かぶりつくもよし!

昔を 懐かしみながら、

しみじみ 見つめ合うもよし!
( ※ 熱いうちに お召し上がりください!笑!)

薄めの バゲット を オーダーして、

オープン サンド スタイル で、キメるもよし!

薄めの バゲット2枚で 挟んで、

自家製ソース を たっぷり付けて、

ハムカツサンド を 頬張るもよし!

さすが ハムカツ楽しさ 無限大 ですね

僕も ハムカツ 食べたくなってきたので、
この辺で、さよなら bye-bye (⌒∇⌒)ノ”

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

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<江坂本店> 06・6310・3655
<西天満店> 06・6312・3655
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火曜日は、植田さん野菜の日ですよ!!

皆様、おはこんばんちは!
サル・ベーコン 西天満店 の おくちゃんです (^o^)

昨日 一昨日 と 台風直撃でしたね!
無事に、楽しい週末 過ごせましたか?

さて、台風も去り、
今日は 快晴! ビール 日和です!
イコール、サル・ベーコン 日和です!

そして、今日は 火曜日!
植田さんの 朝どれ野菜が 届く日です!

雨にもマケズ、台風にもマケズ、
やって来た お野菜は、
「四角豆」「秋ナス」「モロッコインゲン」

の 三種類です!

ついに 来ました、モロッコインゲン!

私 密かに、毎年 楽しみにしている、
大好きな お野菜です ♪

モロッコインゲンとは、インゲン豆 の 一種です。
正式名称は “ ヒラサヤエンドウ ” と 呼ばれ、
その名の通り、平べったい インゲン豆なのですが…

とりあえず、でかい!
でかいんです!!

サヤエンドウとは 比べ物にならないくらい
大きいモロッコインゲンは、
しゃきしゃき ポリポリと食感よく、
ほどよい 苦味が たまりません ♪

僕のオススメの食べ方は、
グリル で 焼きです!
炭塩で どうぞ!(^o^)

是非、丸ごと
かぶりついてもらいたいと思います!

毎週 火曜日 は、

自家製 焼ソーセージ

樽生 レーベンブロイ

そして、植田さんの朝どれ野菜

の 食べ合わせ、

楽しんじゃってくださーい!(^o^)

ではでは、さよなら bye-bye (⌒∇⌒)ノ”

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

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<江坂本店> 06・6310・3655
<西天満店> 06・6312・3655
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カツオの話

どうも、
サル・ベーコン 江坂本店のダイスケです!

「 おーい! 磯野ー!!」
で おなじみの カツオ君。

この絵は、「叩かれた カツオ」です。

※ ダイスケに 絵心は 皆無です。

そして、
ただいま、新メニュー  で 大好評なのは、

「戻りカツオのタタキ 薬味ぶっかけ」¥480

毎朝、市場で仕入れる、

新鮮なカツオを 炙って、

カツオのたたきに!

ミョウガ、三つ葉、大葉、ネギなど、
薬味をたっぷりかけて、

仕上げに、熱々の ニンニクオイルを ジュ〜!

ポン酢で あっさり どうぞ!

あとは、
半生のカツオ節 を オーダー が 通ってから、
カンナで削った「原木おかか」

今回かけるのは「秋しいたけ」

大ぶりのしいたけを、
グリルで しっかり 焼きます!

美味しい エキスが 出てきたら

食べごろ!

原木おかかと ポン酢で どうぞ!

秋の味覚ですねー!

今週も はりきって いきましょー!

今日はそんな話。
ではまた!

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

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<江坂本店> 06・6310・3655
<西天満店> 06・6312・3655
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