ぶた君 →→→ ぶた燻

こんにちわ!
西天満店 いなちゃんです🐷

とある仕込み中の光景。

栗を食べて育った、
ジューシー で 甘みのある
スペイン産の栗豚のバラ肉に、

ドイツ産の岩塩と
ブラックペッパー を すりすり🐷

やさし〜く、ぶたの疲れを
ほぐすように マッサージをしながら
擦り込んでいきます🐷

ぶた君が、
気持ちよくなったところで
一晩 おやすみなさい 💤

翌日、よく眠った ぶた君を
こちらのタジン鍋で
燻製させると…………

豚バラの燻製!

略して“ ぶた燻!”の 完成〜

こちらの「 豚バラの燻製 」は、

全て自家製 !!
『 肉モク盛り (¥1000 ) 』や、

そんなに 食べられへんわ〜
でも ちょっと欲しい!という方には、
単品 (¥580 ) で ご用意しております!

是非 ご賞味あれ〜〜!

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)
*****************
<江坂本店> 06・6310・3655
<西天満店> 06・6312・3655
*****************

サイクリング日和

一年の中でも 一番好きな季節 🍁

快晴の日曜日 ☀️☀️☀️

愛車のGIANTの
「ジャイアン」に 乗って 🚲

ふら〜っと近くの
パン屋さんへ行く途中

いつも通勤の時に渡る橋で
足をとめてみました

普段は自転車を走らせながら
横目で景色を見ているだけなので、
改めて見てみると
奥の方には 大阪城が見えたり🏯

昔の人と同じような景色を
見ている気がして
不思議な気分に…

春は 満開の桜が 綺麗で 🌸
わたしのお気に入りの場所です

パンを買った帰りは
我慢できず 一休み…

西天満店 いなちゃんでした〜

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)西天満店
*****************
住 所 : 大阪市北区西天満5丁目13-7
近江ビル1階
交 通 : 各線 「梅田駅」または、
地下鉄 谷町線「南森町駅」より
徒歩7~10分♪
電 話 : 06・6312・3655
*****************

西天満店『オクトーバーフェスト』2日目でーす!

こんにちわ!
西天満店 いなちゃんです!

年に 一度 の
『 オクトーバーフェスト  2018 

2日目に 差し掛かりました!

初日、たくさんのお客様が
ビール を ガブガブ !!
ソーセージ を バクバク !!
している姿を見て、幸せでした!

最高のイベントですね!

最高のイベントを
より楽しんでもらうには、
まず! なんと言っても こちら!
・・・ ・・・ ・・・ ・・・ ・・・
全て 自家製!!
『 Oktoberフェスト盛り 』1,280円

自家製 ケーゼ、盛り込んでます!

自家製 ハム切り落とし も!!

自家製 ビアシンケン も!!!

そして、
“ Oktoberフェスト盛り ” ならではの
サバの燻製 の 私のオススメの楽しみ方は、

プチパン に 挟んで…
タルタル のっけて…

ガブっと!いっちゃってください!

勿論、サバの燻製
そのままでも 美味しいです!

サバ 以外にも、
ハム切り落としビアシンケン
挟んじゃっても、楽しいかも!?

・・・ ・・・ ・・・ ・・・ ・・・

ハム&ソーセージ を たっぷり食べた箸休めに
「 しゃきしゃき ポテト 」280円

リンゴのドレッシングで さっぱり!

・・・ ・・・ ・・・ ・・・ ・・・

まだまだ 食べたい貴方へ
「 Oktoberフェストチキン 」850円

皮はパリッと!身はお箸でほぐせるほど
柔らかくジューシーです!

・・・ ・・・ ・・・ ・・・ ・・・

はたまた ドイツっ子に なりたい方は
「 自家製 ブレッツェル 」250円

これが ビールに 合うんです!

・・・ ・・・ ・・・ ・・・ ・・・
そろそろ 揚げもの 欲しくなってきました?
「 シーフード唐揚げ 」580円
・・・ ・・・ ・・・ ・・・ ・・・

〆は、旬のはしり “紅玉” を 使って作った
「 焼リンゴ 」450円

ほっこり にっこり
しちゃってください!

年に 一度 の
『 オクトーバーフェスト  2018 

思いっきり 楽しんでください!

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)西天満店
********************
住 所 : 大阪市北区西天満5丁目13-7
近江ビル1階
交 通 : 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩7~10分♪
電 話 : 06・6312・3655
********************

p. s.
「ホフブロイ / ヘーフェ ヴァイツェン」699円
も、1樽 限定で、本日 開栓します!
お待ちしてます〜!

10食 限定! 復活 ガンボー!

ガンボー!

西天満店 いなちゃんです。

いつもは 焼いたり、フリットにしている
植田さん野菜 の “ 丸オクラ ” ですが

今週の西天満店は、
ガンボ  に しちゃいます!

なんで いきなり ガンボ?
そもそも ガンボとは なんや?

と お思いのあなたへ…

先月、開催した『トマト祭り』で、
アメリカ は ルイジアナの
伝統的な家庭料理として 登場した、

その名も、ガンボ ( オクラのスープ )!

食べて頂いた お客様から、
トマト祭り が 終わった後も、

「 ガンボ  もうないの?」
「 あのスープ 美味しかったわ〜」
という、なんとも 嬉しいお言葉を
何度も いただき・・・

さらに さらに

旬が 終わりに近付いた このタイミングで、
植田さんの “ 丸オクラ ” を、たくさん ゲット!

これは、やるしかない!!!!!!

と いうことで、

明日! 9/19 (水)
西天満店 限定! 10食 限定!
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
『 トマト シュリンプ Gumbo (ガンボ) 
・・・・・・・・・・・・・・・・¥500

心を込めて 仕込みまーす!
お待ちしておりまーす!
ガンボー!

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)西天満店
********************
住 所 : 大阪市北区西天満5丁目13-7
近江ビル1階
交 通 : 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩7~10分♪
電 話 : 06・6312・3655
********************

いなちゃんです!!!

はじめまして!

林くんに 引き続き、ブログ 初登場!

サル・ベーコン
西天満店 の いなちゃんです!

名字 が 稲西なので
“ いなちゃん ” です。

名前 が あきなので
“ あっちゃん ” とも 呼ばれています。

はじめましてなので、自己紹介から。

生まれも育ちも 堺!
堺っ子体操 踊れます!
すくすく 大きくなり 25年が経ちました。

小さい頃から、男の子のような性格で
いつも 走り回っていました。

そんな 私ですが、

なんと、12年間、
クラッシックバレエしてました!

意外、と よく言われます。
本当です。

本邦 初公開!

自分でも 誰!? てなります!笑

趣味は食べること!
音楽を聴き、そして 踊ること!

パンが 好きなので
休日は、パン屋さんに行くことが 楽しみです。
美味しいパン屋さんあったら
教えてください!

毎日、楽しく、元気に、
西天満店にて
ソーセージ と ビール 持って
走り回っております!

以上、いなちゃんでした!

よろしく お願いします!

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)西天満店
********************
住 所 : 大阪市北区西天満5丁目13-7
近江ビル1階
交 通 : 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩7~10分♪
電 話 : 06・6312・3655
********************