オクトーバーフェスト快祭中❗

ソーセージ盛りいのしし
実りの秋です!
只今、サル・ベーコンでは
ソーセージ盛りに
イノシシ のっちゃってますびっくりマーク
広葉樹林が広がる平戸のイノシシは
どんぐりや時には海藻を食べるので
臭みが少なく 且つ ヘルシー力こぶ
そして このイノシシソーセージには
原木の椎茸を乾燥させて
入れてるので 旨さ倍増びっくりマーク
イノシシベーコン は 滑らかな口触りで
噛むごとに旨みが出てきますびっくりマーク
そんなソーセージの盛合せとビールビール
味わってください!
江坂店 斉藤でした!

出会いました。

どーも、
サル・ベーコン
 江坂店 の 翔太です。

日曜日、
散歩がてら大阪城公園に行くと、
タイミングよく「植木市」やってました。

ああ、いいなー。

欲しいなー。

と思いながら見て回ると、
これまたいい出会いが!

小さな鉢と、

受け皿。

即買い!!

これでまた ウチが 賑やかになります。

さあ!
本日の能勢野菜は、

先週に続き、
今が旬の「黒豆枝豆」

葉物は「ロメインレタス」

そして「ズッキーニ」

オクトーバーフェストメニュー も あります!

でっかいマースジョッキのビールと

ソーセージ盛り、

いやいや、サルキュトリー盛りで、

能勢野菜で、

選択肢が多い!

今日も 楽しい時間になりますね!

っとまー 今日はこの辺で、
ホナまた!

自家製ソーセージ&麦酒
SARU BACON( サル・ベーコン )江坂本店

*****************
住 所 : 吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 :「新大阪駅」より 御堂筋線
で4分 →「江坂駅」より 徒歩3分
電 話 : 06・6310・3655
*****************

「 サルキュトリー盛り登場!」の 巻。

まいどです!
カッシーです!

オクトーバーフェスト 2020星
大好評開催中です!
さて、今日からいよいよ後半戦!
残り4日間限定の新メニューの登場です!

では、早速
サル工房特製のシャルキュトリー
(ハムやソーセージなど食肉加工品の総称)
を盛り合わせた、
\サルキュトリー盛り/を紹介します!

今回盛り合わせるのは、勿論全て自家製!

まずは、
国産牛のシンタマを使った「コンビーフ」。

もも肉を塩とスパイスで柔らかくなるまで
トロ火でじっくり煮込むこと6時間。
ホロホロにほぐれたところを
冷やし固めてコンビーフに。
しっとりリッチな仕上がりをお楽しみ下さい^ ^

続いて、
こちらも牛肉がメインの、
薄切りにした冷たいソーセージ!

ドイツのお隣さん、オーストリアは
チロル地方発祥の「チローラ」。
ピリッと効かせたグリーンペッパーがアクセント星

それから、
グランドメニューでも大人気!
定番の「ロースハム切り落とし」も
盛り込んじゃいます!

半日かけて燻したハムには、
粗挽きのブラックペッパーとマヨネーズが、
ビールによく合います!

脇を彩るのは、
自家製食パンをトーストして

クリームチーズとアサツキをあしらっ
「シブレッド」。

スイスでは、チーズフォンデュに使われる
穴あきチーズの「エメンタールチーズ」。

あとは、
ラディッシュやブドウなんかで箸休め^ ^

この一皿と

マースジョッキで、

楽しめる事間違いナシです!

お一人様も大歓迎!
先週は、
ソーセージ盛り始めフェスト料理で
楽しんで頂いた大人数様も、
是非とも再戦如何ですか?!笑

まだまだの盛り上がりを見せる
サル・ベーコンの
「オクトーバーフェスト2020」
ご来店頂いてない方も、
年に一度のビールの祭典!
ぜひこの機会にお楽しみください ^ ^

蛇。

『 オクトーバーフェスト 2020 
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
 江坂本店2020. 10/19 (月) ⇒ 10/29 (木)
        ※ 10/25 (日) は 定休日です
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ご無沙汰しております!

皆さんお元気ですか!
10月より江坂勤務となりました
リンタロウです!

僕はといいますと
趣味の”バガ活”に没頭しており

休みの日にはお腹いっぱい
ハンバーガーを食べて元気もいっぱい!

オクフェスも楽しませていただいております!

というわけで、
今日もお店でお待ちしております!

以上、江坂本店よりリンタロウでした!

P.S.
美味しいハンバーガー屋さん情報も
お待ちしております!

自家製ソーセージ&麦酒
SARU BACON( サル・ベーコン )江坂本店

*****************
住 所 : 吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 :「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で4分 →「江坂駅」より 徒歩3分
電 話 : 06・6310・3655
*****************

\季節の/フィッシュ&チップス

どーも、
サル・ベーコン
 江坂店の翔太です。

\\オクトーバーフェスト 2020//
も 数日が過ぎて、

たくさんのお客様に楽しんで頂きました。

でも、まだまだ 前半戦!

月曜日からの後半戦は、
サルキュトリー盛り も メニューインして、
楽しさ倍増です!!  楽しみですねー。

ところで 皆さん、
お気づきですか???

今年のオクトーバーフェストメニュー に、
違和感がある事を、、、

\季節の/
フィッシュ&
チップス が オンメニュー!!

何故!?笑

ドイツ 関係ないやーん!!と
突っ込まれそうなメニューですが、
そーでもないんです。

ドイツは “鱒” を 食べる文化があります。

鱒は入荷困難だったので、
鱒の従兄弟の様な “鮭” を 使っての
フィッシュ
チップス。

衣には ディルもたっぷり入ってるので、
香りもグー!

そして、
なんだかんだ ビールに合う!

それが 一番!

綺麗に色づいた鮭を
しっかり仕込んでいきます。

最近 やたら人気のフィッシュ&チップス、
秋鮭も 終わりに近づいて来たので、
食べ納めに来てください。

11
月も 12月も
楽しみにしていてください。

っとまー 今日はこの辺で、
ホナまた!

自家製ソーセージ&麦酒
SARU BACON( サル・ベーコン )江坂本店

*****************
住 所 : 吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 :「新大阪駅」より 御堂筋線
で4分 →「江坂駅」より 徒歩3分
電 話 : 06・6310・3655
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