お休みのお知らせ☆

いつも ありがとうございます!!

大変 勝手ながら
・・・・・・・・・・・・・・
 ◆ SARU  BACON  江坂本店

 ◆ SARU  BACON  西天満店
 ◆ 本町 サル食堂
 ◆ 本町 立ち猿
・・・・・・・・・・・・・・

4店舗ともに、

18日 (月) は、
お休み を 頂戴しております。

19日 (火) は、ランチタイムから
元気に 営業しておりますので、
ご来店、心より お待ちしております!!

◆ 6月の営業カレンダー ◆ は ⇒ コチラ

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本日 お稲荷さんの日

6月17日は お稲荷さんの日

取り敢えず 食べときました

笑顔 推進委員会   あんちゃんでした

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)江坂本店

**********************
住 所 : 吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 :「新大阪駅」より 地下鉄 御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
**********************

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「大人の社会見学☆其の1〜カタシモワイナリー編〜」の 巻。

まいどです!
 サル食堂 の カッシーです!

さて、今日はワインのお話☆

私、先日の休みに
当店のワイン
「 キングセルビー 」を 造っている、

大阪は 柏原市の
「 カタシモワイナリー 」さんへ
見学に 行ってきましたー!

ワイナリー に 着くと、
さっそく醸造所の中を
案内してもらうところから ^ ^

見渡す限りのワイン!

ワイン!!

ワインー!!!

お、キングセルビー も 有りましたよ ^ ^

このキングセルビー と言う 名の由来は、
イギリスの王様の肩章の名から
取ったのだという説、、、と、

先代が惚れた 外国人女優の名前、
という 二つの説があるそうです。

エライ違い。笑

なかなかユニークな
四代目社長さんです ^ ^

これは葡萄の果汁を絞り出す圧搾機。

フランスで使われている機械を
導入しているそうです。最新!

そこから、醸造所を出て、
当日は あいにくの雨でしたが、
葡萄畑を目指して 山合いの坂道を登る!

途中 通り掛かった民家の瓦屋根には

葡萄の柄が!

さらに登る!

道路には
葡萄をあしらったマンホールが!

右も 左も 葡萄ですっ!

三代目のお話によると、
大阪は 100年前までは、
日本一 の 葡萄の産地で
700軒もの葡萄農家さんが
おられたんだとか。

年々 地価の高騰と、造り手の高齢化で
ワイン造りも 少なくなっていったそうです、、、

それでも 今は、
ボランティアで レストランの若手シェフなどが
集って、支援しあって 存続させてるなんて
明るいお話も 聞けました☆

時折、葡萄畑に
キッチンスタジアムを設営して、
屋外レストランも
定期的に 行ってるのだとか!

これは、サルチームの能勢 BBQ も
負けてられませんね ^ ^

そんなこんなで、
見学がてら 適度な運動した後は、
喉も乾くし、お腹も空きます!

併設の古民家レストランで、
試飲 と ランチ☆

まぁ、ホントのところ
コッチが 目当てなんですが。笑

地元のフレンチレストランの

素敵なお弁当と、

スパークリングワイン で 乾杯!

白、赤 と 続いて


5種類ものワインを
飲ませて頂きました☆

昼から飲むお酒は、お休みの特権!
ホントに 楽しい 社会見学でしたー ^ ^

そんな、

カタシモワイナリー さんの
キングセルビー!

当店では、グラスいっぱい なみなみ!

お得なデキャンタ!

宴会仕様 で 注ぎ放題!
超々お得な1升瓶!

と、楽しいラインナップで
ご用意しております ^ ^

赤だけでなく、カゲ君 好みの
シャルドネ主体 の 白ワインも
勿論 ラインナップ!

そんな すっきりフルーティー な 白には、
シーフード バターソテー ☆

どんな料理にも合わせやすい、
ミディアムボディ☆
メルロー 主体 の 赤には、
特に、ポークジンジャー が お勧めです!

ビール、日本酒、時々 ワインで!
6月の雨も 吹き飛ばして、
今宵も 楽しんでいきましょー!

蛇。

トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール
サル食堂
**************
住 所 : 大阪市中央区備後町4丁目
3-4 大阪タイガービル1階
交 通 : 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
2番出口より 徒歩3分♪
電 話06・6233・3633
**************

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深夜の葛藤。

・・・

・・・

自分に 勝てそうに

ありません。。。

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

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<江坂本店> 06・6310・3655
<西天満店> 06・6312・3655
*******************

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毎週 火曜は「 野菜の日 」の 話

どうも、
サル・ベーコン 江坂本店 の ダイスケです!

梅雨入りしてますねぇ!

昼は暑かったり、夜は寒かったり、
体調管理の難しい季節です!

体調管理とは、ズバリ!

睡眠 と 食事!
あとは、適度な運動。

糖質制限なども 流行ってますが、

基本的には、
色んな栄養素をバランス良く!
ってのが 基本な気がします。

なんでも 摂りすぎは 良く無いし、
摂らなさすぎも 良く無い!

単身赴任や 一人暮らしで
1番 陥りやすいのは、
野菜不足!!

というわけで、

サル・ベーコン 江坂本店
サル・ベーコン 西天満店

毎週 火曜「 野菜の日 」

大阪のてっぺんから
農家の植田さんが、
朝採れの野菜 を 運んでくれます!
無農薬なので 体にもいいですし、
栄養満点です!

今週も 最近 大好評の、

「 植田さんの ロメインレタスで
  シーザーサラダ 」500円

登場です!

自家製 ベーコン と
パルメザンチーズ が 決め手!

ほとんどのお客様から
ご注文いただける 大人気メニュー☆

そろそろ今週くらいで
ロメインレタスの収穫 も 終わりかもです。

まだ 食べてない方は、この機会に 是非!

あとは、
ズッキーニなどの夏野菜が
届く予定です!

あっ、届きました!

ぜひ、野菜補充しにきてくださ〜い!

今日は そんな話!
ではまた!

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

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<江坂本店> 06・6310・3655
<西天満店> 06・6312・3655
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6月も ビール♪

皆様、おはこんばんちは!

お酒は 断然 ビール派!

サル食堂 の おくちゃんです!(^_^)

先日 キリンビールさんから
期間限定ビール、

発売されましたね~ (^_^)

ベルジャンホワイトスタイルの
白ビールです ♪
華やかで なかなか うまいです (^_^)

キリンビール といえば!
そう、サル食堂 の ビールは、
キリンビールです!

今年、横浜・東京研修にて
キリンビールの工場見学 に 行かせて頂き、

今では わたくし、
すっかり キリンビール の 大ファンです☆

生ビール & 瓶ビールは、キリンラガー!

輝く琥珀色、爽やかな香り、
コクがあり、飲みごたえ抜群な、
ラガービール。

サル食堂 の 料理との相性、抜群です ♪

一番搾り 好きな方!
安心してください。
中瓶にて ご用意しております。

定食の方や、あと少し 飲みたい…
という方のために、

ちょこっとサイズ の
“ ひとくち 生ビール ” も
ご用意しております!

暑くなってきて、
ビール が 美味しい季節に
なってきましたね!!

本日も 仕事終わりの 一杯、
楽しんじゃいましょ~ ♪

では、さよなら bye-bye (^-^)/

トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール
サル食堂
**************
住 所 : 大阪市中央区備後町4丁目
3-4 大阪タイガービル1階
交 通 : 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
2番出口より 徒歩3分♪
電 話06・6233・3633
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赤い空豆って、

あるんですね!(´⊙ω⊙`)!

サヤは、普通のソラマメと同じで
緑色なので、開いて ビックリ !! (⊙ω⊙) !!

そら豆の季節になると、
以前、香川 の 酒場で食べた、
しょうゆ豆 が 思い出されて … ソワ ソワ …

本来、乾燥そら豆 を よく炒って
醤油 や 砂糖、唐辛子 に 漬け込んだ、
煮豆のような 郷土料理なのですが、

今は、空豆 の 旬 !!
( もう 終わりかけですが… )


乾燥そら豆 ではなく、
新そら豆 で 作りました ♪♪♪

夏酒… 物色に 行こうかなぁ~

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

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<江坂本店> 06・6310・3655
<西天満店> 06・6312・3655
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