お休み中!の 話

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 ◆ SARU  BACON  江坂本店

 ◆ SARU  BACON  西天満店
 ◆ 本町 サル食堂
 ◆ 本町 立ち猿
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4店舗ともに、

15日 (日)
16日 (月・祝)
と 連休を頂いております!

本日 15日は、
サル畑にて バーベ Q!!

能勢黒牛やら、

畑のトマトやら、

ガンボスープやら、

チキンカレーやら、

コロナやら、

カキ氷やら!

畑仕事やら!!

楽しんできましたー!!!

17日 (火) の ランチより、
全店舗、平常営業です!
(立ち猿は、16時より☆)

リフレッシュ & パワーアップして、
日焼けしたメンバー で

お待ちしております!!!

今日はそんな話!
ではまた!

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

*******************
<江坂本店> 06・6310・3655
<西天満店> 06・6312・3655
*******************

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小鮎の唐揚げ!の 話

どうも、
連休前に テンションが上がり、

連続投稿のサル・ベーコン
江坂本店 の ダイスケです!

今日は 市場に
イカは 良いのが 無かったのですが、
代わりに 発見!!

小鮎!! ( コアユ )

アユの子どもです!

稚鮎が産まれたてで、
もう少し大きくなったら 小鮎!

ワカサギくらいのサイズですね☆

これは唐揚げに ちょうど良い!!

という事で、
本日のシーフード は「小鮎の唐揚げ」

売り切れ御免で、江坂本店 限定 です!

これは ビールが すすむ!!

猛暑日ですが、

ビールと 小鮎の唐揚げと

ソーセージ!

今日はそんな話!
ではまた!

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)江坂本店

**********************
住 所 : 吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 :「新大阪駅」より 地下鉄 御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
**********************

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「カラマリフリット」の 話

どうも、
サル・ベーコン 江坂本店のダイスケです!

暑い!!

暑い日はビール!!

ビール 飲みた〜い、と
朝から 市場をフラフラしていると、

美味しそうな、
石川県産のスルメイカを見つけました!

ビールとスルメイカのフリット!
これは最高☆

「カラマリフリット」

本日限定で やっちゃいます☆

というか、これからも、
市場で美味しそうなイカを見つけたら、
やっちゃいます!!

「カラマリフリット」

カラマリとは、
イタリア語で イカの事です!

ある日は ラッキー!
売り切れ御免!

オシャレな呼び方してますが、
要は、イカフライです☆

今日はそんな話。
ではまた!

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)江坂本店

**********************
住 所 : 吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 :「新大阪駅」より 地下鉄 御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
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「 いよいよ 夏本番です!」の 巻。

まいどです!
サル食堂 の カッシーです!

長らく降った雨とも おさらば!
毎日 暑い日が 続きますね!

お隣『立ち猿』では、
夏限定 の にごり酒が、新登場しました☆

私も 飲みましたが、かなり旨いです!
ハイボールにしても オススメです!

時同じくして、この夏 巷では、
にごりに 相反して、

透明なビールに、

透明なコーラ、

透明なミルクティー なんかも
出回っていますね!

皆さん 飲まれましたか?

ただただ ビックリですよね 笑

我々、料理人はというと、

夏になると 透明な器を手にとって
盛り付けたくなります ^ ^

日本酒も 涼しげですよね!

冷しトマト なんかも
いい感じです☆

さて、
今週末のサルチームは、
能勢のサル畑 に 全員集合!

サル畑のトマト、
無事に 育っているかな?!

BBQも、畑仕事も、
本気で やっちゃいますよー!

真夏の能勢日、
がっつり楽しんできます!

蛇。

トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール
サル食堂
****************
住 所 : 大阪市中央区備後町4丁目
3-4 大阪タイガービル1階
交 通 : 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
2番出口より 徒歩3分♪
電 話06・6233・3633
****************

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旨い牛乳!の 話

どうも、
サル・ベーコンのダイスケです!

スーパー の「ライフ」にて、
めっちゃ旨い牛乳を発見しました!

「そのままの牛乳」

私の人生で飲んだ牛乳の中で
1番 美味しい!

まぁ、今まで 普通の牛乳しか
飲んだこと無かっただけかもしれませんが、
「 牛乳って 種類で
  こんなに 味が 違うんやー 」
と 感心しました!

これからも 変わった牛乳あったら
買ってみようと思います!

皆さんも、ライフに 行かれたら
是非 買ってみてくださ〜い!

今日はそんな話。
ではまた!

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

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<江坂本店> 06・6310・3655
<西天満店> 06・6312・3655
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「今月のにごり酒、標葉にごり」

どーも、サル食堂のお隣さん、
立ち猿』の 翔太です。

今月の にごり酒は こちら、

「標葉にごり」550円。

立ち猿の日本酒に
ラインナップしてる、
「磐城壽 (いわきことぶき)
アカガネ」の 酒蔵、
鈴木酒造店からの刺客。

標葉 (しねは) とは、
福島県双葉郡の北部の浪江町・
双葉町・大熊町の地域を指し、
元の酒蔵のあった、
浪江町 請戸 (うけど) が 縁起という
古の豪族「標葉氏」が 所有していた土地。

そして その 標葉氏を
祀った神社が「標葉神社」で、
奉納用 の 濁酒造りに ヒントを得て
造った、活性にごり酒です。

ぶくぶく ぶくぶく、
まさに 生きてるお酒!

かつて 僧侶たちが
にごり酒の隠語として用いた
「しろうま」を ラベルに描いた、
美しくインパクトのある見た目。

去年 初めて呑みましたが、
美味い!

トロトロ濃厚ながら、
爽やかな甘さで、夏にぴったり!

そして、炭酸で割る、
標葉にごりハイボール ( 580円 )
も オススメ!

このお酒は、夏限定酒。
そう、飲めるのは「今だけ」

限定酒造なので、
とても少ないみたい。。。

いつなくなるか わからないので、
この機会に、立ち猿で。

っとまー 今日はこの辺で、

ホナまた!

貝つぼ焼 × 八海山立ち猿
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住 所 : 大阪市中央区備後町4丁目
3-4 大阪タイガービル1階
交 通 : 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
2番出口より 徒歩3分♪
電 話06・6233・3678
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新鮮な野菜が届きました!の 話

どうも、
サル・ベーコンのダイスケです!

「 毎週 火曜 」は 野菜の日!

サル・ベーコン 江坂本店
サル・ベーコン 西天満店

にて、
朝採れの新鮮な野菜 が 登場します!

本日は、

・人参 ・空芯菜 ・真黒ナス です!

人参の季節がやってきましたね☆

採れたて人参は、香り良し!
甘み良し!味良し!!

オススメは ビールフリットです!

もちろん、
そのまま 焼いても 美味しいです!

どの野菜も 全て 390円
サンキュー 価格 にて!

大雨で、
野菜を育てて届けてくれる植田さんの畑も

被害を受けた様ですが、

今週も 届けてくれました!

植田さんに 感謝です☆

サル・ベーコンの畑部から
サル畑も無事、との報告を受け、
そこは ホッと ひと安心。

しかし、
付近は あちこち 土砂崩れや陥没で、

通行止めになっているとのこと。

復旧には 時間がかかりそうです。

天災続きで 大変ですが、
そんな時こそ 健康第一!
体力勝負!
しっかり 食べて 体調管理!

自分に 出来る事を
していきたいと思います!

今日はそんな話。
ではまた!

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

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<江坂本店> 06・6310・3655
<西天満店> 06・6312・3655
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