サル畑に集合!!の 話

どうも、
サル・ベーコンのダイスケです!

先日、お休みを頂いた 春分の日は、

社員全員で 久々に 行ってきました、

我らが サル畑!!

全員で行くのは 年に数回なのですが、
今年は あいにくの雨予報。

畑仕事をするには
厳しいかなぁと思っていましたが、
日頃の行いが良いからか、
ほぼ 雨は 上がっておりました!

早速、班分け。

土は 雨を吸っているので、
残念ながら、耕すのは 諦めて、

腐葉土の遠投大会からの

腐葉土撒きと、

 

ぼかし肥料作り!!

サル畑では、
市販の化学肥料は 一切 使わず、
自然の菌の力を活かして、土を活性化する
「ぼかし」といわれる肥料を
毎年 仕込んでいます!

まずは、
乳酸菌や酵母、光合成細菌などが
含まれている “EM” と “とうみつ” を 使って、

EM希釈液を作ります!

そして、ガブさん、

得意げになにやら見慣れないものを・・・

なるほど、

この什器に、ぼかし肥料の材料の

・米ぬか

・油かす

・有機石灰

を入れて 混ぜるというわけ!

おお!

今まで 全て手作業でしたが、
これは便利!!
いっぱい作れます!!

最後に、EM希釈液を少しずつ 回しかけ、

しっかり混ぜこんだら

この青い容器へ!

この容器、密封度がとても良く、
ぼかし肥料 に 最適なハズ!

Jr. にも 空気抜きを手伝ってもらい、

 

ぼかし肥料100キロ、完成!

なにぶん 初めての道具達なので、
上手くいくかは ドキドキです!

 

そんなわけで、

畑仕事は 早々に切り上げ、

次は、お楽しみのバーベQへ GO!!!

今日はそんな話。
ではまた!

朝の楽しみ♥

何やと思いますか?

グリグリ回しますぴかぴか

エエ香り四つ葉

湯注ぎますぴかぴか

大好きなムーミンコップ音符

至福のヒトトキ音符

ありがとうございます表情にっこり

江坂店ホマレでした!

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!

ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)江坂本店

*****************
住 所 : 吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 :「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で4分 →「江坂駅」より 徒歩3分
電 話 : 06・6310・3655
*****************

私の好物!

こんにちは!
サル・ベーコン 西天満店  ナツです!!

私、お客様に
「 地元は どこ?」と よく聞かれます!

「 島根県です!」

言葉が 全く関西ではないので
聞かれるのだと思います!

大阪に住んで 約15年!!
それでも言葉は ほぼ変わりません。
良く言えば 流されない、影響されない (笑)

私から見ると、
カッシーさん、安藤さんなどは
コテコテの関西弁で
いまだに 圧倒される時あります (笑)

そんな地元・島根の叔母より
『赤てん』送ったよ~!
の 知らせが (^-^)/

魚肉のすり身に
赤唐辛子を練り合わせ、
パン粉を表面にまぶして揚げた、

島根名物!

私のなによりも大好きな名物!!
ピリ辛でビールのアテに最高!!

フライパンで 少しあぶると

たまらんです。。(*^^*)

皆さん、
もし 島根に行く機会があれば 是非!
大阪には 売っていませんので!!

あぁ~
ビールが 飲みたくなってきました (^-^)/

今日も

鮮度! グラス! 注ぎ方! に こだわった

樽生 ハートランド!!

ガンガン 注いじゃいますよ!!

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!

ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)西天満店

*****************
住 所 : 大阪市北区西天満5丁目13-7
近江ビル1階
交 通 : 各線 「梅田駅」または、
地下鉄 谷町線「南森町駅」より
徒歩7~10分♪
電 話 : 06・6312・3655
*****************

『休肝日』

今年、
密かに目標に掲げている
週に “2日” の 休肝日。

だがしかし、仕事終わりの
ク~ッッ!!!
という刺激は捨てられない。

そんな僕のマイブームが

炭酸水!

炭酸水と一口に言っても
サル・ベーコンでもお馴染みの
ウィルキンソンから

ドイツ産の天然炭酸水まで

硬度も違えば
味、炭酸の粗さや強さなど
個性も様々!

夜な夜な 飲み比べては
“晩酌” を 楽しんでおります。

さて、
今日はどの炭酸水にしようかなと
休肝日にも楽しみのできた
江坂本店、リンタロウでした!

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)江坂本店
*****************
住 所 : 吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 :「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で4分 →「江坂駅」より 徒歩3分
電 話 : 06・6310・3655
*****************