こんにちわ！
西天満店 いなちゃんです🐷

とある仕込み中の光景。

栗を食べて育った、
ジューシー で 甘みのある
スペイン産の栗豚のバラ肉に、

ドイツ産の岩塩と
ブラックペッパー を すりすり🐷

やさし〜く、ぶたの疲れを
ほぐすように マッサージをしながら
擦り込んでいきます🐷

ぶた君が、
気持ちよくなったところで
一晩 おやすみなさい 💤

翌日、よく眠った ぶた君を
こちらのタジン鍋で
燻製させると…………

豚バラの燻製！

略して“ ぶた燻！”の 完成〜

こちらの「 豚バラの燻製 」は、

全て自家製 !!
『 肉モク盛り (￥1000 ) 』や、

そんなに 食べられへんわ〜
でも ちょっと欲しい！という方には、
単品 (￥580 ) で ご用意しております！

是非 ご賞味あれ〜〜！

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
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＜江坂本店＞ 06・6310・3655
＜西天満店＞ 06・6312・3655
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