どうも、
サル・ベーコン 江坂本店のダイスケです！

「 おーい！ 磯野ー！！」
で おなじみの カツオ君。

この絵は、「叩かれた カツオ」です。

※ ダイスケに 絵心は 皆無です。

そして、
ただいま、新メニュー  で 大好評なのは、

「戻りカツオのタタキ 薬味ぶっかけ」￥480

毎朝、市場で仕入れる、

新鮮なカツオを 炙って、

カツオのたたきに！

ミョウガ、三つ葉、大葉、ネギなど、
薬味をたっぷりかけて、

仕上げに、熱々の ニンニクオイルを ジュ〜！

ポン酢で あっさり どうぞ！

あとは、
半生のカツオ節 を オーダー が 通ってから、
カンナで削った「原木おかか」

今回かけるのは「秋しいたけ」

大ぶりのしいたけを、
グリルで しっかり 焼きます！

美味しい エキスが 出てきたら

食べごろ！

原木おかかと ポン酢で どうぞ！

秋の味覚ですねー！

今週も はりきって いきましょー！

今日はそんな話。
ではまた！

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
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＜江坂本店＞ 06・6310・3655
＜西天満店＞ 06・6312・3655
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