まいどです！
 サル食堂 の カッシーです！

さて、今日はワインのお話☆

私、先日の休みに
当店のワイン
「 キングセルビー 」を 造っている、

大阪は 柏原市の
「 カタシモワイナリー 」さんへ
見学に 行ってきましたー！

ワイナリー に 着くと、
さっそく醸造所の中を
案内してもらうところから ^ ^

見渡す限りのワイン！

ワイン！！

ワインー！！！

お、キングセルビー も 有りましたよ ^ ^

このキングセルビー と言う 名の由来は、
イギリスの王様の肩章の名から
取ったのだという説、、、と、

先代が惚れた 外国人女優の名前、
という 二つの説があるそうです。

エライ違い。笑

なかなかユニークな
四代目社長さんです ^ ^

これは葡萄の果汁を絞り出す圧搾機。

フランスで使われている機械を
導入しているそうです。最新！

そこから、醸造所を出て、
当日は あいにくの雨でしたが、
葡萄畑を目指して 山合いの坂道を登る！

途中 通り掛かった民家の瓦屋根には

葡萄の柄が！

さらに登る！

道路には
葡萄をあしらったマンホールが！

右も 左も 葡萄ですっ！

三代目のお話によると、
大阪は 100年前までは、
日本一 の 葡萄の産地で
700軒もの葡萄農家さんが
おられたんだとか。

年々 地価の高騰と、造り手の高齢化で
ワイン造りも 少なくなっていったそうです、、、

それでも 今は、
ボランティアで レストランの若手シェフなどが
集って、支援しあって 存続させてるなんて
明るいお話も 聞けました☆

時折、葡萄畑に
キッチンスタジアムを設営して、
屋外レストランも
定期的に 行ってるのだとか！

これは、サルチームの能勢 BBQ も
負けてられませんね ^ ^

そんなこんなで、
見学がてら 適度な運動した後は、
喉も乾くし、お腹も空きます！

併設の古民家レストランで、
試飲 と ランチ☆

まぁ、ホントのところ
コッチが 目当てなんですが。笑

地元のフレンチレストランの

素敵なお弁当と、

スパークリングワイン で 乾杯！

白、赤 と 続いて


５種類ものワインを
飲ませて頂きました☆

昼から飲むお酒は、お休みの特権！
ホントに 楽しい 社会見学でしたー ^ ^

そんな、

カタシモワイナリー さんの
キングセルビー！

当店では、グラスいっぱい なみなみ！

お得なデキャンタ！

宴会仕様 で 注ぎ放題！
超々お得な１升瓶！

と、楽しいラインナップで
ご用意しております ^ ^

赤だけでなく、カゲ君 好みの
シャルドネ主体 の 白ワインも
勿論 ラインナップ！

そんな すっきりフルーティー な 白には、
シーフード バターソテー ☆

どんな料理にも合わせやすい、
ミディアムボディ☆
メルロー 主体 の 赤には、
特に、ポークジンジャー が お勧めです！

ビール、日本酒、時々 ワインで！
６月の雨も 吹き飛ばして、
今宵も 楽しんでいきましょー！

蛇。

トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール
『 サル食堂 』
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住 所 ： 大阪市中央区備後町４丁目
３-４　大阪タイガービル１階
交 通 ： 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
２番出口より 徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６２３３・３６３３
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