「大人の社会見学☆其の1〜カタシモワイナリー編〜」の 巻。

まいどです!
 サル食堂 の カッシーです!

さて、今日はワインのお話☆

私、先日の休みに
当店のワイン
「 キングセルビー 」を 造っている、

大阪は 柏原市の
「 カタシモワイナリー 」さんへ
見学に 行ってきましたー!

ワイナリー に 着くと、
さっそく醸造所の中を
案内してもらうところから ^ ^

見渡す限りのワイン!

ワイン!!

ワインー!!!

お、キングセルビー も 有りましたよ ^ ^

このキングセルビー と言う 名の由来は、
イギリスの王様の肩章の名から
取ったのだという説、、、と、

先代が惚れた 外国人女優の名前、
という 二つの説があるそうです。

エライ違い。笑

なかなかユニークな
四代目社長さんです ^ ^

これは葡萄の果汁を絞り出す圧搾機。

フランスで使われている機械を
導入しているそうです。最新!

そこから、醸造所を出て、
当日は あいにくの雨でしたが、
葡萄畑を目指して 山合いの坂道を登る!

途中 通り掛かった民家の瓦屋根には

葡萄の柄が!

さらに登る!

道路には
葡萄をあしらったマンホールが!

右も 左も 葡萄ですっ!

三代目のお話によると、
大阪は 100年前までは、
日本一 の 葡萄の産地で
700軒もの葡萄農家さんが
おられたんだとか。

年々 地価の高騰と、造り手の高齢化で
ワイン造りも 少なくなっていったそうです、、、

それでも 今は、
ボランティアで レストランの若手シェフなどが
集って、支援しあって 存続させてるなんて
明るいお話も 聞けました☆

時折、葡萄畑に
キッチンスタジアムを設営して、
屋外レストランも
定期的に 行ってるのだとか!

これは、サルチームの能勢 BBQ も
負けてられませんね ^ ^

そんなこんなで、
見学がてら 適度な運動した後は、
喉も乾くし、お腹も空きます!

併設の古民家レストランで、
試飲 と ランチ☆

まぁ、ホントのところ
コッチが 目当てなんですが。笑

地元のフレンチレストランの

素敵なお弁当と、

スパークリングワイン で 乾杯!

白、赤 と 続いて


5種類ものワインを
飲ませて頂きました☆

昼から飲むお酒は、お休みの特権!
ホントに 楽しい 社会見学でしたー ^ ^

そんな、

カタシモワイナリー さんの
キングセルビー!

当店では、グラスいっぱい なみなみ!

お得なデキャンタ!

宴会仕様 で 注ぎ放題!
超々お得な1升瓶!

と、楽しいラインナップで
ご用意しております ^ ^

赤だけでなく、カゲ君 好みの
シャルドネ主体 の 白ワインも
勿論 ラインナップ!

そんな すっきりフルーティー な 白には、
シーフード バターソテー ☆

どんな料理にも合わせやすい、
ミディアムボディ☆
メルロー 主体 の 赤には、
特に、ポークジンジャー が お勧めです!

ビール、日本酒、時々 ワインで!
6月の雨も 吹き飛ばして、
今宵も 楽しんでいきましょー!

蛇。

トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール
サル食堂
****************
住 所 : 大阪市中央区備後町4丁目
3-4 大阪タイガービル1階
交 通 : 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
2番出口より 徒歩3分♪
電 話06・6233・3633
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