まかない日記　四食目

2012年11月30日 / Daisuke / コメントする

さて、まかない当番です。

どうも、サル・ベーコンのダイスケです。

何を作ろうかなぁと考えましたが、
お酒が好きな私はやはりお酒を使った料理です！

じゃん！

アサヒスーパードライで煮込んだ
「鶏肉とセロリのビール煮込み」

「豚バラとエリンギとさんど豆の赤ワインソース」

あとドリンクで、洋ナシをアップルビネガーに漬けた、
「洋ナシ酢」ならぬ「ラ・フラン酢」

ってな感じです。

お酢は殺菌作用もあるので、風邪を引きやすいこの時期に良いかなと！

当店のメニューにもお酢メニューがありますので、またお試し下さい☆

ほんの少しですが、今だけ限定のお酢メニュー
「和歌山有田みかん酢」もあります☆

なぜかというと、我が故郷、和歌山の両親から
有田みかんが箱で送られて来たからなのです！！

小ぶりですが甘くてとても美味しかったので、
少しお酢につけてみたらこれがまた絶品！！

すぐになくなると思いますのでお早めに！！

そんなにいっぱいあるならもっと漬ければいいじゃないか
と思われるかもしれませんが、お客さんにおすそ分けしたり、
サルメンバーにもみかん好きが多かったりで、
もう全部完食してしまいました☆

2日で1箱完食☆

父さん、母さんに感謝です。

ではまた。

次のまかない当番はガブさん！！

楽しみです☆

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール＝安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住所：大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交通：「新大阪駅」より大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電話：０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

「フカフカからの～カチカチ?」

2012年11月30日 / Kanai / コメントする

あっと言う間に今月も月末…
寒い日が続いていますが、皆さん体調は大丈夫でしょうか?

早速カナイは、先週末から風邪を引いてしまい、
かなり聞きづらい声で接客させて頂いたお客様には、
申し訳ありませんでした(>_<)
酒焼け? と思われましたが…(^_^;)
毎日呑んでますが、酒焼けではないですよ　

こう寒いと、家から出るのが億劫になる時期ですよね～
なので、家でよくいろんな物をつくっています。

その一つではまってやっているのが、
「羊毛フェルト」と言うものです(^o^)
意外にまだ知らない人も多いのですが、
実は私のブログに度々登場している
↓ カエルの人形↓ が、そうなのです　

このような、フカフカした羊毛を、

ニードルと言う専用の針で、

ひたすらしたい形にチクチクと刺して固めていくのです。
このニードルでチクチクやる事によって、
羊毛の毛が絡みあって、カチカチに固くなるんです～

これがハタから見るとかなり孤独な作業に見えるのですが、
やり始めると時間を忘れてやってしまいます(^_^;)

今まで、カエル、ネコと作ってきましたが、
次回はやっぱり………サルをと思って、
今少しづつですが制作中です　
そのうちまたブログで、第二弾として発表できればと思ってます(^_^)

今週末はぐっと気温が冷え込む予想らしいので、
皆さん、風邪にはお気をつけください　

そして今月の〆に、
美味しいビールと熱々ソーセージなんてどうでしょうか?

お仕事疲れも吹っ飛びますよ～

本日も皆さんのお越しを、
スタッフ一同、楽しみにお待ちしています(^O^)／

以上、カナイでした

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール＝安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住所：大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交通：「新大阪駅」より大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電話：０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

能勢便り 11/25 【後編】

2012年11月27日 / saru / コメントする

【小屋部】の活動の合間に、
【野菜部】も活動。

といっても、今、SARU畑で活動しているのは、
「スティックブロッコリー」のみ。

草を抜くわけでも、水をやるわけでもない、
放ったらかし農法ゆえ、
恒例の観察といきますか♪

２週間前の観察時には、
小さい “花蕾” を発見できたので、
きっともう少し大きくなってるハズ!!

なってる、なってる、大きくなってる！

よーく見ると、わき芽みたいに、

小さな小さな “花蕾” が次々出てますぞっ!!

へぇーっ、こんなふうに出るんですね。。。

分かりますか？？？

そして、この日の【野菜部】には、更なる観察ブツが!!
ナ・ン・ト !!!
これまた放ったらかしの原木から、椎茸が !!!!!

おぉー、立派じゃないですか！！

ここにも！

ナント美しいお姿・・・

早速、収穫。

この日の収穫物☆

少なくても嬉しい♪

そうこうしているうちに
あっという間に１７時前・・・

今日は暗くなる前に撤収準備。

「あかん・・・全然進んでない・・・」

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール＝安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住所：大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交通：「新大阪駅」より大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電話：０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

能勢便り 11/25 【前編】

2012年11月27日 / saru / コメントする

11/18 以来の能勢入り。

本格的な寒さを前に、
活動回数が増している【小屋部】。

この日も、ガブさん一人作業。

借景の山の紅葉もピークを過ぎました。。。

この日は、気持ちのイイ秋晴れ☆

雲ひとつないキレイな空に、

映える飛行機雲。。。

さて、
まずは、ルーフィングの処理。

次に、屋根まわりにトリムを付けていきます。

が、

サスガ!!　ざっくりキット。

長過ぎて、スポッとハマらない・・・

まぁ、カットすればいいんですが。

で、今度は、ハマった!!

小屋づくり・・・　こんなことの連続のようです。

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール＝安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
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住所：大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交通：「新大阪駅」より大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電話：０６・６３１０・３６５５
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P.S. 今日から「海老ドリア」復活～

2012年11月26日 / saru / コメントする

こんにちは！
江坂で「自家製ソーセージ＆樽生ビール」の店と言えば・・・
SARU BACON （サル・ベーコン）です！
いつもありがとうございます！！

さぁー、１１月も残すところあと１週間ですね。
（ひぃーっ!!!　やばーーぃ!!!）

さて、
ギリギリ土壇場でチカラを発揮するSARUチーム。
１２月の季節メニュー☆試作会、熱を帯びてまいりました！！

眼力で突破なるか？!　“やったん”

話力で突破なるか？!　“ダイスケ”

笑力で突破なるか？!　“カナイ嬢”

ど・う・や・ら
「海老」「ニンニク」「舞茸」あたりが、お目見えしそうデス☆

最後は、自家製のシンケン（＝ドイツ語で “ハム”）を前に、

まさかのダジャレ大会・・・

まさか・・・必要なのはダジャレ力?!
いやいや、シンケンにやっておりますですよ。

では皆様も、11月ラストの１週間、
真剣にお仕事いたしましょう♪♪♪

P.S. 寒くなってきたので、
今日から〆の「海老ドリア」復活です！

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール＝安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住所：大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交通：「新大阪駅」より大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電話：０６・６３１０・３６５５
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