どうも、サル・ベーコン江坂店のダイスケです。

もう5月ですよ、早いです。

ゴールデンウィークですよ！

そして、ゴールデンウィーク明けからは、
江坂店でのみ アスパラ祭！

今回は、限定ビールは『ドム・ケルシュ』

一足先に専用グラスが届いております！

見てください！このロゴ！

なんと、緑色のアスパラ2本の
穂先をイメージしております！！

今回のアスパラ祭にぴったりでございます！

と、いうのは嘘です。

緑色に描かれているのは、
ドイツのケルン市にある
「ケルン大聖堂」をモチーフにしています。

ケルンで作られたビールのみが、
『ケルシュ』と名乗る事が出来るんです。
それ以外の地域で同じ作り方で作っても、
『ケルシュ風』となります。

味は、エールとラガーの
いいとこ取りをしたような爽やかなビールで、
白ワインのシャルドネのような
フルーティな香りがします。

クセがなく、サラサラと飲めるビールですが、
その爽やかさがクセになります！

本数限定です！
699円。

お楽しみに！

今日はそんな話。

ではまた！

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）江坂本店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

どうも、サル・ベーコン江坂店のユウヤです。

前回のブログからだいぶ間が空きましたが、
ユウヤのブログは本人同様に
のんびり更新していきたいと思います(^o^;)

最近はずいぶん暖かくなって来て、
バイクでの通勤が気持ち良くなりました。
道行く先でも植え込みのツツジの花が満開で

とてもいい香りがしています。

そんなこの頃ですが、今日は雨です。。。

あっというまに４月も終わり、
ゴールデンウィークがやって来ます！！
それが過ぎたら次は５月病ですよ！？笑
５月が過ぎると今度は梅雨に猛暑日？
もうなにをするのも鬱陶しくなっちゃいます(><)

でも、大丈夫！
そんな時は当店自慢の『ジャーマンポテト』で
パワーをつけてください！！！

芋の炭水化物パワーと、香り付けに使っている
ローズマリーとビネガーのパワーが
お疲れ気味の身体の栄養になると思います(^^)/

ローズマリーには心をリフレッシュする力や、
やる気が出る力が有るとか無いとか。。

そんなローズマリーは、
ここサル・ベーコン江坂店で栽培しております。

摘みたてを使っていますのでパワーが違います！
うん、きっと違うはず!! 笑

他にも黒板メニューの『焼き椎茸』なんかも
山下オススメです。

ポン酢でさっぱり頂けますよ！

もちろん料理に合わせて
お好きなビールをお楽しみください(^^)/

今日は雨で祝日ですが、
江坂店・西天満店とも、営業してますので、
ご来店お待ちしておりまーす＼(^o^)／

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）江坂本店
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住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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どうも、サル・ベーコン江坂店のダイスケです。

今年もやりますよ！ アスパラ祭り！

ゴールデンウィーク明けの 5月7日〜10日の4日間！！

今回は江坂店のみでの開催です！
来年からは西天満店でも行うつもりです！

内容をご紹介致します！

去年に引き続き
『ホワイトアスパラのオランチーノソース』

『アスパラベーコン』

に加え、
アスパラに豚バラを巻いてフライにしたものや、
アスパラと生ハムと釜揚げシラスを使ったアヒージョ、

いつもの海老ピラフに、
フェスト限定でアスパラを入れたりと、

盛り沢山！

そして、私、ダイスケのイチオシは、

シンプルに蒸しアスパラ！！

アスパラの味がしっかりたっぷり味わえます！

しかも、温泉卵の卵黄に
自家燻製しょう油を入れたディップが激ウマです！
濃厚な卵の黄身に、
燻製したしょう油の燻製香がピッタリ！！

もちろん自家製マヨネーズもあるので、
二種類の味で食べ飽きません☆

そして、今回の限定ドリンクは、
春といえばコレ！！

ドム・ケルシュ！！

ドイツのケルンのビールです。
爽やかは飲み口で、クセのない軽やかなビール。
アスパラの味の邪魔をしません！
そして、アスパラ祭りにピッタリの緑のラベル。

もちろん専用グラスで☆

あと、今回のフェストでは、
白ワインも限定で入荷します！
定番の2000円均一のワインよりも
少しリッチな2500円です。
グラスなら650円。（なみなみ注ぎますよー）

ニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランで、
辛口の白ワインです！
こちらもこの気候にピッタリなキリッとした酸味と、
ワンランク上のワインらしく、
後味にしっかりとコクと旨みがきます！

アスパラとのフードペアリングもバッチリだったので、
今回はこのワインにしました！

今回はこんなラインナップでいきたいと思います！！

是非お楽しみに！！

今日はそんな話。

ではまた！！

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）江坂本店
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住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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どうも、
サル・ベーコン江坂店のダイスケです。

本日は、サル・ベーコン西天満店に
遊びに来ております！

なにやら江坂店と違う所がチラホラ。

まず、内装が違う！

席が、高いイスの席と、

低いイスの席のどちらもあります！

ちょっとお洒落な飾りモノなんかもありますね。

おや、金柑のサングリアの黒板を発見！

ナツが漬けているようです。

おや、グラスも違う！！

同じゴブレットで、容量も同じなんですが、
西天満店のゴブレットグラスは、
なんと一つ一つ、職人さんが吹いて
作ってくれています。

かなりカッコイイグラスですが、
お値段もビックリするほど・・・

江坂店でも、このグラスが登場予定ですが、
お値段を知っているので、割るのが怖すぎて、
ダイスケ、躊躇しております。

しかし、暑くなってきて
ビールがよく出る今日この頃、
グラスが足りないので、
江坂店でも今月中には登場すると思います。

そんなこんなで店内を見渡していると、

トンテキの仕込みをしている柏木さんと、

奥ちゃん発見！

この奥ちゃん、

サル・ベーコンで働き始めて11キロ痩せたとのこと。
“ サルベーコンダイエット” に成功しているんです。
確かにスリムになってきている。

江坂店のユウヤはドンドン体重が増えているので、
少し見習って欲しいところです。

おや、その隣にオニオンスライスを作っている、
小川さんを発見！

この時期は、新玉ねぎなので、
オニオンスライスが美味しいんです！

そのオニオンスライスに、オーダーが通ってから
半生の原木のかつお節をカンナで削って
たっぷりかけたメニュー。
『原木おかかのオニオンサラダ』450円

江坂店でも西天満店でも大人気のメニューです！

と、思えば、小川さん、
次はポテサラを仕込んでいるようです。

ポテサラ用のジャガイモを4キロ茹でて、
マッシュしております。

１からすべて手作りで、自家製のベーコンが入った
『ポテトサラダ』400円

は、当店のサラダで１番人気です！

もう一人発見！
当店の看板娘のナツは、

プリンのカラメルを作成中！

この苦めのカラメルがかかった、
昔ながらの硬めのプリンは、
当店で唯一のデザートメニュー！
『昔プリン』350円

です。

その横ではトンテキが終わった柏木さんがお電話中。
みんな忙しそうですねぇ。

みんなが一生懸命働いている時に
写真を撮ってブログを書いているんですが、
みんなの、『  忙しいんやから、お前も仕込み手伝えよ！』
的な視線が痛いので、
ここらへんで西天満店レポートは終わっておきます。

また機会があれば、突撃レポートしたいと思います☆

では江坂店に帰りまーす！
（ ↑ あくまでも仕込みは手伝わない。笑 ）
西天満の皆さん！ではまた！

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
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＜江坂本店＞ 06・6310・3655
＜西天満店＞ 06・6312・3655
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