皆様！ おはこんばんちは！！
サル・ベーコン 西天満店のぉ、
おくちゃんです！(^o^)

はいっ！ テンション高いです！！(笑)

先日 ヨドバシカメラにて、
遂に “ 炊飯器 ” 購入しました！(^o^)

２年以上 一人暮らししてて、今さらかいっ！！
って言う突っ込みは、受け付けます (^o^)

これで 毎朝、
炊きたてのごはんが 食べれます ♪
嬉しいですね～ (^o^)

“ 炊きたて ” といえば、
サル・ベーコンのランチのご飯は、
毎朝、土鍋で 炊いております ♪

『 ここは ご飯も美味しい！』
と、先日 お褒めのお言葉 頂戴しました (^o^)

そんな ご飯も美味しい SARUランチですが、

実は、
西天満店 限定、土曜・祝日 限定、
西天満 名物『 おとな様ランチ 』というのがございます ♪

トンテキ・ハンバーグ・自家製フランク
だし巻きオムレツに ナポリタンまでのって
1,000円 !!!  という 夢のランチ☆

毎週土曜日に、この『おとな様ランチ』を
食べに来てくださる方も おられるくらい、
大人気のランチなんです☆

普段は、
平日は お出ししていないのですが、
本日 29日 (祝) から、大型連休に入られる方も
おられるのかな～ と 思いまして。

よしっ！！
世間が お休みモードならば
我々も！！

というわけで、
本日は もちろんのこと、

5月1日 (月)・2日 (火) の２日間、
特別に “ １０食 限定 ” で
『 おとな様ランチ 』ご用意します！(^o^)

また、5月3日 (水) は 祝日なので、
もちろん、ご用意いたします！(^o^)

つまり、史上初 ☆ 三日連続 で
『 おとな様ランチ 』が 食べられます！！( ≧∀≦)

普段 土曜日は 来れない！という、
腹ペコサラリーマン様！！

この機会に、是非 お試しください！(^o^)

ではでは、さよなら bye-bye (⌒∇⌒)ノ”

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）西天満店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市北区西天満５丁目13-7
近江ビル１階
交 通 ： 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩７～１０分♪
電 話 ： ０６・６３１２・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

まいどです！
サル・ベーコン の カッシー です！

ただいま 江坂店にて
連日、大盛況 開催中の
『 アスパラ祭  2017 』

私からは、
今年、初登場の新メニュー！
〆 の「 アスパラ 酒米リゾット 」を
ちょこっと ご紹介！

〆メニュー を 今年は
リゾットで いってみよう！ と、なりまして。

あれやこれやと、

色んな お米で 試作の連続 。。。

そして、ようやく たどり着いたのが、
酒米でした！

酒米とは、食用米と違い、
日本酒を作る為だけに作られるお米で、
関西の方には、特に 馴染みのある
兵庫 の「山田錦」と言えば、
耳にされたことがあるのではないでしょうか ^ ^

というわけで、
今回 使用する銘柄は、
山田錦、五百万石、雄町と並ぶ、

日本４大酒米のひとつ、
秋田県産 の「美山錦」！

本来ならば リゾットは、
イタリア産のカルナローリ種など
リゾット専用のお米を使うのですが、
近年 日本では、食用米より 粘り気がなく、
パサパサしない “ 酒米 ” が、リゾットに 向いていると、
使用するレストランも 多いんだそうです ^ ^

そして 相方のアスパラさんはー 。。。

香川県産のホワイトアスパラー！！！

厚めに 皮を剥いて、
牛乳で 柔らかくなるまで 茹であげます☆

それからー、

白ワインとあさりで
ダシも しっかり とっちゃいます！

新鮮なあさりの出汁と、
ホワイトアスパラを茹でたスープの旨みを、
「美山錦」に たっぷり吸わせて

ちょこっと 芯が残るように 仕上げれば、

アスパラ 酒米リゾット、完成です！

仕上げには、削りたての

たっぷりのパルミジャーノレジャーノ
と 黒胡椒！

んー、贅沢な 味わいです☆

さらに コイツには、
限定のシュパーゲルワインを 合わせてもらうと、
なお 旨しです ^ ^

今回の アスパラ祭の 〆を飾る
「 アスパラ 酒米リゾット 」
是非とも ご賞味あれ！

蛇。

『 アスパラ祭  2017 』
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■ 江坂本店 ： 2017. 4/26 (水) ⇒ 4/29 (土)
■ 西天満店 ： 2017. 5/09 (火) ⇒ 5/12 (金)
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こんにちは、
サル・ベーコン 江坂本店 ナツです (^O^)

皆様、お待たせ致しました！

『 アスパラ祭  2017 』at 江坂本店

本日 開幕です (^O^)

そして 今回のアスパラ祭の
限定ビール 開栓です！

私が 最も
楽しみにしている 瞬間です＼(^^)／

ワクワク (^O^)(^O^)

『 ホフブロイ ヘーフェ ヴァイツェン』


樽生！！

ヘーフェ = 酵母
ヴァイツェン = 小麦

酵母特有の 白濁した色合いが 特徴です。
フルーティな 味わいで
王道なヴァイツェン と 言った感じです！

ここで 少しだけ、ホフブロイのご紹介を！

ドイツ・バイエルン州 
ミュンヘンの醸造所です！

「バイエルン国王のためのビール」として、
1589年 に「 ホフブロイハウス (宮廷醸造所) 」
として創立。

歴史は流れ、
1852年 バイエルン国王の消滅で王室から離れ、
バイエルン州により経営されることになりました。

ロゴの王冠が、
宮廷醸造所だったことを 思わせますね (^O^)

そして、世界的に有名なビール祭
「オクトーバーフェスト」に
出店が許された６大ブルワリー の１つでもあります！

アスパラ祭 限定の料理の中では、
「蒸しアスパラ」
「グリル野菜のサラダ」
「アスパラ × SARU ベーコン」
との 食べ合わせが オススメです！

他に、アスパラ専用ワイン も

ご用意しております！

ぜひぜひ、アスパラ と ビールやワインの
マリアージュ を お楽しみください (^O^)

『 アスパラ祭  2017 』
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■ 江坂本店 ： 2017. 4/26 (水) ⇒ 4/29 (土)
■ 西天満店 ： 2017. 5/09 (火) ⇒ 5/12 (金)
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