〈 速報!〉

メニュー板で軽く告知を
しておりましたが、

“セロリの葉のソーセージ”
完成しました!

↑ちなみにこの写真の上の方は
試作中のレバーペーストで
今回のセロリの葉のソーセージ
とは関係ありません(^人^)

隠れセロリ好きの僕としては
セロリのスパイシーな清涼感が
楽しめるこのソーセージ、

最高です!!

ビール 何杯でもいけます!

ちなみに間もなく
大葉ソーセージは終了しますので、

もっかい大葉、食べときたい!
一足先に
セロリの葉、食べたい!
という方、
是非是非 お待ちしております!


↑ちなみに
この試作途中の写真みたいに
たま~に とんでもない量のセロリの葉が
一気に 口に入って来ることがあります。

最終 落ち着き気味のレシピに 整えましたが
かなりクレイジーなソーセージです👍

以上、リンタロウでした!

@saru_bacon

自家製ソーセージ&麦酒
SARU BACON 〚 サル・ベーコン 〛
TEL:06 / 6310 / 3655
大阪府吹田市江坂町1丁目18-18

#サルベーコン #sarubacon
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#サルベーコン惣菜部 #サル惣菜部
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⏩テイクアウトは @36_choppers へ

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#樽生ハートランド #樽生ピルスナーウルケル
#ドイツビール🇩🇪 も樽生で!

#セロリの葉 のソーセージ!

『ディル』

こんにちは!
サル・ベーコン ナツです!

ドイツでよく使われる香草の「ディル」

すご~く良い香りがします!
リラックス効果も
あるような気がします(^-^)

サル・ベーコンでは
ディルは
ドイツサラダの
「ディルドレッシング」


季節メニュー
「サバのフィッシュ&チップス」の
ディルマヨソースに使っております!


こちらは 終了間近ですので
お急ぎくださいね!

そしてそして来月
(4/19(水)~22(土))開催の
「アスパラ祭」でも
ディルを使ったメニューも登場!!

ぜひドイツ感 味わってくださいね
(^-^)/

自家製ソーセージ&麦酒
SARU BACON( サル・ベーコン )江坂本店

*****************
住 所 : 吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 :「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で4分 →「江坂駅」より 徒歩3分
電 話 : 06・6310・3655
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野菜の力

こんにちは!
サル・ベーコン ヤスです!

先週の能勢日の体験で
ますます野菜の力を
実感しております!

さて、
お野菜を美味しく
召し上がっていただく為に、
鮮度管理はとっても大事です。

例えばヤスは

葉物ならば サッと水で洗って
葉元をパチンと切り
キッチンボットに立てて
皆様にお出しするまで保管します。
切り花とかと同じですね。

根菜なども同じで
畑に生えているのと同じ向きで
立てて保管します。

こうすることで 傷んだり
変な方向に成長して
食味が損なわれるのを防ぎます。

収穫してその日に届く
植田さんの能勢野菜でも
同じようにして、
みずみずしい状態をキープして
皆様のテーブルに
お届けするようにしています。

火入れするものでも
しなっとしたものと、
シャキッとしたものでは、
ぜんぜん上がりが違います!

今日のお野菜も
いい感じにお出ししますよー!!

[本日のラインナップ]
・コブタカナ
・葉ニンニク
・芽キャベツ

が 届いております!!

#こぶたかな は
炙りましょう!

#葉にんにく は
ソテーに!

#芽キャベツ は
焼いても 揚げても!

春になってお野菜も
エネルギッシュに
どんどん成長して来ます。

サル・ベーコンも元気はつらつ!

皆様のエナジーチャージに
一役買えればと思っております!

では 今日もお店にて!

メガネのヤスがお届けしましたー!

@saru_bacon

自家製ソーセージ&麦酒
SARU BACON 〚 サル・ベーコン 〛
TEL:06 / 6310 / 3655
大阪府吹田市江坂町1丁目18-18

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#樽生ハートランド #樽生ピルスナーウルケル
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#大阪のてっぺん #能勢
#べじたぶるぱーく 植田さんの #無農薬野菜 を
#ソーセージと #ビールと一緒に 🍺

#本日の野菜 🥬
#焼き野菜 #旬の野菜

〈 オニオンサラダ!〉

今年もこの季節が
やって参りました!

そう!
“新玉ねぎ” の 季節です!

なので、
サル・ベーコンの
“原木おかかのオニオンサラダ” も、
新玉バージョンでお届け!

やっぱり新玉ねぎは
サラダにすると甘くて旨い!

もちろん、おかかは
オーダーが通ってからの
削りたて!

ソーセージ、
ビールの合間に
是非、お楽しみください!

\( ˆoˆ ) 金曜は延長営業 ( ˆoˆ )/

リンタロウでした!

自家製ソーセージ&麦酒
SARU BACON( サル・ベーコン )江坂本店

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住 所 : 吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 :「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で4分 →「江坂駅」より 徒歩3分
電 話 : 06・6310・3655
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『アスパラ祭』まで あと 1ヶ月!!

こんにちは!
サル・ベーコン ナツです。

皆さんお待たせしました!
サルのフェストの中でも
人気上位の『アスパラ祭』

\今年も開催します/
4/19(水) ~ 22(土)の4日間!!

毎年人気の
「肉巻きアスパラフライ」

を筆頭に
アスパラメニューを
ただいま試作真っ最中!!



もちろん限定ビールや

アスパラ専用ワインも登場!!

皆様ぜひ
予定を空けておいてくださいね!!

自家製ソーセージ&麦酒
SARU BACON( サル・ベーコン )江坂本店

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住 所 : 吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 :「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で4分 →「江坂駅」より 徒歩3分
電 話 : 06・6310・3655
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