サル・ベーコンに、
クロンバッハ・ヘル旋風がやってきて、
はや5日。

火曜日から土曜日で 沢山飲んで頂きまして、
ありがとうございます！

どうも、サル・ベーコン江坂店のダイスケです。

今回はかなりの量を入荷したので
もっともつかなと思っていましたが、
江坂店、残り１樽になってしまいました。

月曜日は、ランチのみの営業で、
夜営業はお休みとなります。
（西天満店もランチのみの営業です）

ですので、江坂店のラスト１樽は、

火曜日は、まだあります！
水曜日も 多分 大丈夫だと思います。
木曜日の途中に無くなるか、
早ければ 水曜日の後半無くなるか、
という感じです。

サル・ベーコンは、
基本的にはマニアックなビールは置かず、
スタンダードな海外のビールをご用意するのが方針です。

理由は鮮度！！

好きな人だけが解るビールというのは
時に万人受けはせず、
好きな人が好きという事になりがちで、

それはそれでありなんですが、
結局そんなに出ないので
１樽 空くのに時間がかかり、鮮度が落ちる。

ビールの種類が多くなればなるほど、
１樽が空くまでの時間が長くなり、鮮度が落ちる。

という理由から、種類は増やさず、
マニアックなビールも置かないという方針です。

ですので 今回、
「ヘル」という知名度の低いスタイルのビールを、
30ℓ 樽で4樽も置くというのは異例の事でしたが、
結局は 5日で3樽。
開栓しても次の日には売り切れている状態で、
常に開けたてのビールが提供できています！

これは本当に嬉しいことです☆

ソーセージとビールの店なので、

たまには珍しいビールも置きたいなと
常々思っております。
ですが、やはり “ビールは鮮度” だとも
確信しております。

ですので、珍しいビールが鮮度良く出せるというのは
とにかく嬉しい事です。

あと、もっと嬉しいのは、
その珍しいビールが、珍しいんですが、
日本人の口に合い、美味しいと言う事です！

「鮮度が良くて、珍しくて、美味しい」

そんなビールがあれば、人生は中々楽しいものです☆

今日はそんな話。

ではまた！

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
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住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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