まいどです！
サル・ベーコン西天満店のカッシーです！

今日は、西天満店に
面白い野菜が届きました♪

“ 金時草（きんじそう）”  です☆

葉の表は緑、裏は紫色で、
葉と若い茎を食べる初夏の野菜です。
独特の風味があり、
ゆでるとぬめり（粘り）がでるそうな（≧∇≦）
モロヘイヤみたいな感じですね！

金時草（キンジソウ）の名の由来は、
葉の裏面の色が「金時芋（キントキイモ）」
に似た美しい赤紫色であることから、

「金時草」と表記されるようになり、
これをキンジソウと呼ぶようになったようです。

ビタミンA 、鉄分、カルシウムを含み、
血圧の抑制効果もある、
いわば、夏の健康野菜ですね☆

コチラは、季節メニューでお出ししている
「３種の春野菜のビールフリット」に
ちょこっと夏を先取りで、盛り合わせていきます^_^

こちら、西天満店 限定で、430円也☆

スタッフ皆で味見しましたが、
ちょっと苦味もあって、なかなか美味しいです！

来週からは、待ちに待った
能勢の植田さん野菜も届きますし、
週替わり野菜メニュー が 充実の予感 ^_^

肉！肉！肉！！も良いですが、
野菜も得意なサル・ベーコン！
ご期待ください☆
蛇。

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）西天満店
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住 所 ： 大阪市北区西天満５丁目13-7
近江ビル１階
交 通 ： 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩７～１０分♪
電 話 ： ０６・６３１２・３６５５
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