まかない日記　四食目

2012年11月30日 / Daisuke / コメントする

さて、まかない当番です。

どうも、サル・ベーコンのダイスケです。

何を作ろうかなぁと考えましたが、
お酒が好きな私はやはりお酒を使った料理です！

じゃん！

アサヒスーパードライで煮込んだ
「鶏肉とセロリのビール煮込み」

「豚バラとエリンギとさんど豆の赤ワインソース」

あとドリンクで、洋ナシをアップルビネガーに漬けた、
「洋ナシ酢」ならぬ「ラ・フラン酢」

ってな感じです。

お酢は殺菌作用もあるので、風邪を引きやすいこの時期に良いかなと！

当店のメニューにもお酢メニューがありますので、またお試し下さい☆

ほんの少しですが、今だけ限定のお酢メニュー
「和歌山有田みかん酢」もあります☆

なぜかというと、我が故郷、和歌山の両親から
有田みかんが箱で送られて来たからなのです！！

小ぶりですが甘くてとても美味しかったので、
少しお酢につけてみたらこれがまた絶品！！

すぐになくなると思いますのでお早めに！！

そんなにいっぱいあるならもっと漬ければいいじゃないか
と思われるかもしれませんが、お客さんにおすそ分けしたり、
サルメンバーにもみかん好きが多かったりで、
もう全部完食してしまいました☆

2日で1箱完食☆

父さん、母さんに感謝です。

ではまた。

次のまかない当番はガブさん！！

楽しみです☆

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール＝安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住所：大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交通：「新大阪駅」より大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電話：０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

まかない日記間食

2012年11月25日 / Daisuke / コメントする

どうも、サル・ベーコンのダイスケです！

さーて、私のまかないを作る時がきましたよー！

と、思いきや、その前に昨日、
釣り人Nさんに、釣れたてのタチウオを頂いたので、
少しご紹介！

以前にはカツオを頂きまして、
タタキや塩タタキにして食べましたが、
めちゃくちゃ美味しかったです☆

今回のタチウオも釣れたてをすぐにシメて
持ってきてくださったので、鮮度バツグン！
最高に美味しかったです！

刺身

塩焼き

バターソテー

煮付け（写真撮り忘れた）
骨せんべい

と余すところなく、タチウオ三昧でした☆

いやぁ、本当に美味しかったです！

大きいタチウオを二匹も頂きましたが、
食いしん坊のサルメンバーでペロリでした☆

Nさん、本当にいつもありがとうございます☆

ごちそうさまでした！

私のまかないはまた次のお話。

ではまた！

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール＝安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住所：大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交通：「新大阪駅」より大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電話：０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

まかない日記三食目

2012年11月24日 / Daisuke / コメントする

どうも、サル・ベーコンのダイスケです！

昨日のまかないは、
当社の広報、経理、総務などを一人で引き受けている、
ハイパーメディアクリエイター・・・
ではなく、
スーパー事務員さんが担当です！

そう、お店にスタッフとして立つことはありませんが、
ブログでは “saru” の名で 1番多く登場しております☆

野菜ソムリエの資格を持っているので、
お野菜たっぷりのまかないとなりました！

蒸し鶏の隣には、蒸し野菜の金時人参とゴボウ。
セロリと三つ葉とグレープフルーツを使ったサラダに、
生姜の効いたつみれ汁と、
豪華なまかないとなりました！

美味しかった！

ごちそうさまでした！

そう、このハイパーダジャレクリエイターさん、
料理も上手なんです！

そして、ダジャレも上手なのです！（笑）

チラシやメニュー版なども作ってくれているんですが、
季節の黒板メニューに、ちょいちょいダジャレを放りこんできます☆

しかし、いつもギリギリのメニュー変更にも
しっかり対応してくれる敏腕っぷりで、
そのせいか、我々来月の12月の季節メニューも
まだ確定できていないダメダメっぷり。。。（笑）

今日もまだ試作を作っている段階です。。。

と、いうことで、12月から黒板メニューが変わりますので、
無くなる黒板メニューもあるので、お早めに！

そして、新作メニューをお楽しみに！

ちなみに、来週は僕がまかない担当です。
頑張ります！
ではまた！

ややこしい話

2012年11月22日 / Daisuke / コメントする

ドアに書いてある、「PULL」と「PUSH」は、
似すぎていてややこしいと思います。

はい、サル・ベーコンのダイスケです。

「ＰＵ」まで一緒やし、4文字やし、
もっとパッと見て、わかり易いのにすればいいのに。

「押す」と「引く」はわかり易い。

でも、エレベーターの「開」と「閉」はややこしい。

「▶◀」とか「◀▶」みたいなんもややこしい。

と思う。

僕だけかな。

あと僕がずっと「クローバー」だと思っていたものは、
「カタバミ」というものだったらしい。

「クローバー」はこっち。

ふぅ、一生懸命四つ葉を探した時間を返して欲しい。笑

あと、「情けは人のためならず」っていう言葉の意味。

てっきり、情けをかけることは結局その人の為にならないので、
かけるべきではない、という意味だと思ってました。

本当は、情けは人の為ではなく、
いずれは巡って自分に返ってくるから誰にでも親切にすべきだ。

ということらしい。

ふぅ、今まで厳しくしてきた後輩たちに謝りたい。笑

とまぁ、勘違いしていた事を書いてみました。

あと、アンパンマンに出てくる、ジャムおじさんもバタコさんも
人間ではないということ。

アンパンマンの世界に人間は登場しないらしい。

ではいったいあの二人はなんなのか！？

妖精らしい。。。。

そしてチーズは、ただの犬らしい。

世の中ややこしいですね。

今日はそんな話。

今日も寒いですが、頑張ってビールを注いでいきますよ～☆

そして今日は、11月22日。
“ いい夫婦の日 ” ですので、ご夫婦でご来店いただくと、
スパークリングワインを１杯ずつサービスさせて頂きますので、
是非ご夫婦で☆

このイベントは毎月22日に行っていて、
「私たち、○○夫婦です！」ってのが合言葉です！

今までの例を上げますと、
　・仲良し夫婦
　・酒飲み夫婦
　・アメリカ帰りの夫婦
　・来月から夫婦
　・秘密の夫婦

など、かなりややこしい夫婦も。。。（笑）

偽装夫婦とかは無しですよー( ´ ▽ ` )ﾉ

では、おしどり夫婦、お待ちしております。

※実際のオシドリはパートナーを毎年変えます。
ややこしい。。。

ではまた！！

まかない日記二食目

2012年11月15日 / Daisuke / コメントする

どうも、サル・ベーコンのダイスケです！

先週から始まりました、まかない！

今週は金井さん☆

『鶏肉とソーセージと色々野菜のトマトソース煮』

具沢山で、栄養も考えられた一品。
結構な量に見えますが、トマトソースがくどくないので、
ペロリでした！

旨かった。

ごちそうさまでした☆

来週は誰が担当かな？？

ではまた！