SARU BACON の小さい秋♪
その②
季節のBeerフリットより
『レンコン （英：Lotus root）』
【説明】
樽生のヒューガルデンホワイトで溶いた衣で揚げる天ぷら。
ふわりと軽い衣が、ビールを誘います♪
かなり ブ厚く切ったレンコンのホクっとモチっと食感と、
ちょっと糸引く感じがヤミツキ必至。
自家製の辛子マヨネーズでどうぞ。
【価格】 ￥380
【栄養】
その御姿からは想像しがたいのですが、ビタミンＣが豊富。
その量たるや、みかんの1.2倍に相当するんだとか!!
ビタミンＣは、風邪の予防や、お肌にの老化を防ぐ栄養素ですね。
また、あの糸を引くような粘り気の正体は、
納豆やオクラと同じ成分で、糖タンパク質の「ムチン」。
ムチンには、荒れた胃を整える健胃効果や、滋養強壮効果があります。
【備考】
レンコンは多数の穴が開いていて、先が見通せることから、
“未来の見通しがきく縁起物” として、おせち料理にも使われていますよね。
ココ一番のお仕事や、ココ一番のキメどころの前夜(?) に、是非☆
SARU BACON の小さい秋♪
その①
季節のBeerフリットより
『ごぼう （英：Burdock）』
【説明】
樽生のヒューガルデンホワイトで溶いた衣で揚げる天ぷら。
ふわりと軽い衣が、ビールを誘います♪
大きく豪快にカットしたゴロゴロごぼうの土の香りがオツ。
炭塩＆燻製塩でどうぞ。
【価格】 ￥380
【栄養】
食物繊維の多い野菜の代表格。
ごぼうに含まれる食物繊維は、消化吸収されずに
お腹の中を通過するので、胃や腸をキレイに掃除してくれます。
【備考】
只今、人気のお野菜 “Beerフリット部門” 第3位!!
（ちなみに、エントリー数は ３）
ここから、ごぼう抜きなるか!!
（って、コレが書きたかっただけか？！）
10/21 以来の能勢入り。
約１ヶ月前に植えた「スティックブロッコリー」。
随分 大きくなりました!!
およよっ、青虫発見！
しっかり カジっとりますねぇー、葉っぱ・・・
春に植えて、ひと通り楽しませてもらった
「グリーンマスタード」 や 「フリルレッド」 が、
いつの間にやら、また生えてきてるーっ (/^^)/
というわけで、棚ぼた収穫 ☆ ラッキー!!
そして、この２週間、収穫ラッシュの 「ラディッシュ」
またまた100個ほど収穫できました!!
「パプリカ」 「ミニ人参」 を手に、
ご満悦のガブさん☆
お店に戻って、ラディッシュを洗っていたら、
こんな ラディ娘を発見!!
恋する虫さんが カジったのでしょうか。(*v.v)｡
分かります？
カジったあとが、ハート型!! Love radish♪
今回の収穫で、ラディッシュはラストになると思います。
昨日と今日で “売切れ御免” にて、
カジカジ＆バリバリ食したい方は、お早目にどうぞ☆
運よく? Love radish に 当たった方☆
「 何か イイことあるかもー ♪(〃∇〃)♪ （カナイ嬢談）」
自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
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住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
こんにちは！
江坂で 「自家製ソーセージ ＆ 樽生ビール」の店と言えば ・・・
SARU BACON （サル・ベーコン） です！
いつもありがとうございます！！
今日、昨年より４日遅い「木枯らし１号」が吹いたとか。
つい１ヶ月前は、まだまだ「暑ーい
」とカナイ嬢が呟いていたのに、
確実に冬へと向かっていますね。。。
そんな季節の変わり目を前に、
我らSARUチーム、
秋・冬の黒板メニューの試作が続いております♪
営業前なので、飲みながらとはいきませんが、
ノンアルコールビールを片手に、
飲んでる気持ちで、あれこれ試作＆試食。
ふむ ふむ。
今週末から来週頭にかけて、
４～５品 衣替えの予定です☆
皆さま、お楽しみに♪
自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
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住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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10/15 以来の能勢入り。
時は18時半・・・ 既に辺りは真っ暗。
前回 貼り付けた “とりあえずの屋根” を check し、
一部めくれているところを補修。
そして、暗闇の中、ラディッシュ収穫☆
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この日は、能勢入りの前にガブさんぽ♪
行き先は、毎年恒例の丹波立杭焼の陶器まつり!!
数ある窯元さんの中から、
今回ゲットしたのは信凛窯さんの器。
直径30㎝弱の野趣あふれる美味しそうなお皿。
むふふっ♪
かぼちゃの煮物や里芋の煮物を盛ってみたり、
サンマの塩焼きにカボスを添えてみたり、
肉厚の椎茸を焼いてスダチを添えてみたり・・・
と、頭に浮かぶ美味しそうな絵は、
SARU BACON のメニューとは あまり関係がなく (^▽^;) 、
お店でのお皿デビューはありませんが、
土付きの元気なラディッシュ、のせてみました♪
お似合い!!
というわけで、
先週に続き、またまた SARU畑のラディッシュ☆
230個ほど収穫できました!!!
「能勢のSARU畑のラディッシュ」
自家製アンチョビマヨネーズ で♪ ￥380也。
早速、昨日からメニュー入りしておりまーす!!
自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
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住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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