本日、花金こと花の金曜日 ! (古っ) !

が、
当店の若手のエース・ニッシン、
40度の熱でdown …

というわけで、
１月にサルを去ったナツが、
21時頃から(?) ピンチヒッターで登場予定☆

出るか？ おもしろトーク !?

それより何より、
余裕のない営業になったら、
ご来店のお客様、ゴメンなさい。

イヤ、ガンバリマスよー !!!!!

こんにちは！
江坂で 「自家製ソーセージ ＆ 樽生ビール」の店と言えば ・・・
SARU BACON （サル・ベーコン） です！
いつもありがとうございます！！

一昨日、能勢の自家農園で掘ったばかりのおじゃが達。
メニューには書いていませんが、昨日から お出ししています☆

お好みで、ローズマリー塩 or バター を付けて♪　￥400

樽生ビール ＋

（ 写真は、ドイツ／レーベンブロイ ￥480 ）

自家農園ポテト ＋

（ 写真は、能勢便り 7/8 より ）

自家製ソーセージ ＝

（ 写真は、荒挽きフランク １本￥300 ）

サル・ベーコンの夏 !!

この３品あれば、かなり楽しめちゃいます☆

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

それは、
「スープ」 と 「ご飯」!!

ランチ３種に付く「スープ」の味が、
今月から 静かに 変わっております♪

今までは、昆布とかつをでダシをとって、
麩をちょこっと浮かした “和スープ” だったのですが、
「ナポリタン」には 合わないのが気になっておりまして・・・
脇役と言えど、改良せねばっ o(｀・ω・´)o

というわけで、
毎朝、タマネギの皮 ・ キャベツの芯 ・ セロリ ・ ローリエ で

グツグツ ぐつぐつ♪　グツグツ ぐつぐつ♪

で、クルトンをちょこっと浮かした

シンプルなコンソメスープになりました☆

見た目の色よりもあっさりしていて、
“洋スープ” とはいえ、
「ガブガブ」にも 「トンテキ」にも 合うと思うのですが、
いかがでしょうか？

小さな変化ですが、
よくランチを食べに来てくださるお客さんは気付いてくださって、
「スープ変わったね !」 「美味しくなったね !」 等々、
お声を掛けてくださることが 何より嬉しいSARUチームです♪

あとは 「ご飯」

「ガブガブランチ」 と 「トンテキランチ」のご飯は、
毎朝、７合炊きの土鍋４つをフル回転で、
炊き上げています♪

しっかり食べていただけるよう、
おひつでお出ししていますが、

足りない方は “お替わり” どうぞ♪

お昼の看板娘・オッチー＆グッチーでした☆

今日は、ランチの脇役の話。

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

お早うございます！
江坂で 「自家製ソーセージ ＆ 樽生ビール」の店と言えば ・・・
SARU BACON （サル・ベーコン） です！
いつもありがとうございます！！

今日は久々にランチ紹介♪

サル・ベーコンのお昼は、
江坂の働きマンの皆さまの胃袋を満たすべく、
ガッツリランチ（ = ガブガブランチ！）をお出ししています☆

メニューは３種類。

まずは、ランチで唯一のソーセージＯＮメニュー
「ナポリタン 自家製フランクのっけ」 680円

↑ 自家製フランクフルトが
ちょんまげのような御姿です。

←お好みで、粉チーズ・タバスコをどうぞ♪

ちなみにオススメは、
一口食べた後の “ 粉チーズ全ぶっかけ！”

次に、薄切り豚を生姜醤油ベースのソースでソテーした
「ガブガブランチ」 780円

そして、当店の “ランチの王様” 的 風格漂うガッツリランチ☆
厚切り豚をウスターソースでソテーした「トンテキランチ」 850円

ナイフを皿に差し込んだ 挑発的な御姿。
ワイルドだろー！

「ガブガブランチ」 と 「トンテキランチ」には、
どちらも、オムレツのような “だし巻” が付きます！
このふんわり卵が 密かに人気☆
あっ、勿論 どちらも ご飯・スープ付きです。

ではでは 「トンテキランチ」 いっただっきまーす♪

肉、ブ厚ーぃ！　濃いーぃ！！　ご飯がススムー！！！
ウスターがしっかり絡んで、濃ぃ濃ぃのなか、
豚の脂の焼けた旨みが感じられて、
なかなかワイルドで ウマイんだぜぇ(^-^)/
（ 以上、江坂より スギちゃんの中継でした☆ ）

では、江坂の働きマンの皆さま !!
ランチタイムは 11時30分－14時（売り切れ次第終了）
にて、皆様のお越しをお待ちしておりまーす !!!

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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6/24 以来の能勢入り。

Σ(||ﾟ◇ﾟ)ヒィィーーっ！　見事な草の海！！

リベンジの「三寸ニンジン」

草の中で何とか健闘中！
草抜き＆ちょこっと間引き。

「ラディッシュ」も成長しているものの

雨続きだったからか、土の上にラディ君が
浮き上がり過ぎているのが 気になりつつ、
草抜き＆ちょこっと間引き。

「ミニトマト」

いっぱい実を付けてまーす♪
誘引＆芽かき。

トマトのそばで作業していると、
清々しい青いトマトの香りがして、
気持ちがいい♪

まだ小さいゴーヤのそばにいくと、
これまたちゃんと苦ーぃあの香りがするし、

「バジル」をちぎったら、

スキッとしたその香りで疲れが癒される気分♪
＋ トマト料理が食べたくなるーっ！！！！！

随分と成長したコチラは、お試しで植えた
ガブさんこと パプリカの「ガブリエル(赤)」

可愛い白い花が！

赤パプリカなのに、白い花なんや・・・
と、うっとりしてみたけど、
そら、別に関係ないか・・・

トマトの花は黄色やし、
キュウリの花も黄色やし、
ゴーヤは？　黄色か。
黄色が多いな・・・
あっ、でも茄子は紫か・・・ 思考停止（って、浅っ）。

で、本日のメイン。
「じゃがいも」掘り！

小ぶりだけど、茎と葉がカラカラになりつつある
「キタアカリ」の１畝だけ、掘ることに♪

あれ？
「アンデス」混じってるやん・・・

サツマイモみたい・・・

それにしても、
半分にカットして植えたこの種芋が、

こうなるって、面白いなぁー

この日の収穫はこれくらい (少なっ(´ω｀。)
コレで、全体の 1/3 くらいの収穫かな？

素揚げ＋塩 くらいで、
シンプルに食べたいですねぇー！！！

草刈り＆草抜きして、

18:00  time over.

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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