先週から一気に草が増えた能勢の農園。
（ っていうか、未だに 一見 ただの荒地・・・）

先週１週間で グッと暖かくなりましたもんね。
自然って素直。

うぉっ！
四つ葉のクローバー発見☆

イイことあるかもー♪

と思ったら、
先週エンジンがかからなかった耕うん機が、かかった！！

ラッキー！！　四つ葉パワー！？！？！

あっという間に表面の草を梳き込んで、

あとは手作業で畝立て。

ようやく畑っぽくなってきましたねぇー。

今日も あまり時間がないので、
２本分だけ畝を立てたら、
さぁー、ジャガイモの植付けだっ！

昨年は、メークインを植えたのですが、
今年は、ちょっと違う品種を試してみよう！
ということで、


普通の男爵やメークインよりも黄色が少し濃くて
ビタミンCが豊富な北海道の「キタアカリ」と、

アンデス原産で、表皮は紅色、中身は黄色、
甘味が強い「アンデスレッド」を植えることに♪
（しかし、アンデスレッドよ・・・
　オマエ、てっきり 中身も赤いと思ってたのに、
　中身は黄色なんか・・・）

タネイモは、標準サイズは 縦半分に、

大きいイモは、四分割に、

奥の方の小さいイモは、切らずにそのまま植えます。

切り口が腐らないよう灰をまぶして、

40㎝感覚で穴をあけて、

タネイモを埋めて、

土をかぶせたら完成でーす！

畝２本分で 余ってしまったタネイモは、
畝を立てずに 耕しただけの土に、
一応 植えてみました。

本日、これにて Time Over !

予定より１ヶ月遅くなったジャガイモの植付け。
ちゃんと育つかな？

「SARUチームは ついてるし、大丈夫やんね？」

任せたで・・・ 君の力次第やで。

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

こんにちは！
江坂で 「自家製ソーセージ ＆ 樽生ビール」の店と言えば ・・・
SARU  BACON （サル・ベーコン） です！
いつもありがとうございます！！

明日で ３月も 終わり・・・
まさに ３月は サル。
でした。

いつまでも衣替えしないわけにはいきませんので、
12月から “冬メニュー”として活躍してくれたワインの伴
「山芋とブルーチーズの酒飲みグラタン」
明日で 終了します！

その名の通り、酒飲みさんに可愛がって頂いたグラタンでした。
クセのあるヤツながら、おかわりまで頂いたことがあったグラタンでした。

あっ、あと、
「自家製チョリソーと色々キノコのアヒージョ」 も、
多分 明日で 終了します！

そういえば、写真に残してなかったなぁー
ゴメンよ、チョリアヒ・・・

↑ こちら ↑ 海老アヒは、まだメニューに残しますので、
明日、「アヒージョ 食べよっかなぁー」 というお客様は、
是非、「チョリアヒ」ご指名にて、別れの挨拶をしてあげてくださいませ。
「サヨナライツカ」 と・・・。
チョリソーだけに、辛い別れになるかと思いますが(笑）。

話が脱線しますが、辻仁成の 『サヨナライツカ』 って、
中山美穂と西島秀俊で映画化される数年前、
みぽりんの相手役は、大沢たかお様に決まってたんですってね。
それ、見たかったような 見なくてよかったような・・・

話を戻しますが、只今、春メニューの試作の日々です。
まず、アスパラはマストアイテムですよね♪
グラタンとはお別れだけど、
ブルーチーズとは別れがたく、
アボカドとお見合いさせてみたり・・・ と、あれこれ試作中。

近々登場の“春メニュー”も、お楽しみに♪

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU  BACON（サル・ベーコン）
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住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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２月の能勢合宿から早１ヶ月。

寒い能勢も、もうジャガイモの植付け時期なのに、
最近、金・土・日・・・と、週末になると雨ばかり（泣）。
雨だと、土がぐちゃぐちゃで、耕うん機もかけられないし、
畝立てもできないし、植付けも無理・・・

先週末も 金曜から雨、土曜も一時雨 だったので、
昨日、予定していた ジャガイモの植付けは延期したものの、
気になって、ドライブがてら 様子見に。

１ヶ月たった土の上を歩いてみると、イイ感じにほぐれていて、
ところどころ、クローバーが顔を出してる♪

クローバーやレンゲなどのマメ科植物の根っこには、
大気中の窒素を地中に固定してくれる
“根粒菌（こんりゅうきん）” っていう、イイ奴が住んでる！
と 聞いたことがある。
今のうちにドンドン広がって、良い土にしといておくれー v(^O^)v

畑の奥の土手に、可愛い「つくし３兄弟」発見。

春ですねぇ。

というわけで、
次の週末こそ、晴れてくれよー！ と願いつつ、
滞在時間５分程度で、あっさり退散となりましたが、

今日、週明け月曜の江坂の空は、「晴れ」スタートです☆

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
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住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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最近、Happyな報告を携えてご来店くださるお客さんが多い
SARU  BACON （サル・ベーコン） です！

結婚が決まった！
新居、買った！
彼女、できた！
家、買ーた！
教え子が国公立に合格した！
無事、卒業が決まったので、司法試験が受けられます！
などなどなどなど・・・・

これもその一つ！

先日、ダイスケが人生初のオペラ鑑賞に行って来た、
古瀬まきをさんが出演される ＮＨＫ－ＦＭの『名曲リサイタル』。
明日３月１０日、19時20分からの放送でしたね。
全国放送だなんて！ Big な Happy 報告☆

結婚、新居、彼女、卒業、合格・・・
まさに、春、ですね♪

SARU  BACON からの Happy報告は、
レジ横に置いてある招きネコの５円玉が
いつの間にか増えていたことです！
どなたかお客さんが置いてくださったようです。

この一見、うちの店にはミスマッチな？招きネコ。
レジ横で コロンと転げてることも少なくないんですが、
ガブさんの大学時代のクラブのお仲間からの贈り物で、
当店の Happy Girl です♪

皆さんも良かったら、お帰りの際に手をあわせる代わりに、
当店のロゴマークのおサルの “Ｓ” のポーズでお参りください☆
正しいお手本は ↓コチラ↓

そして、次回ご来店の際には、
またまた Happy報告、お待ちしてまーす♪

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
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えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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