こんにちわ！
最近 ネットで 偶然見つけた
山菜ソムリエ と 山菜採り士検定 
本屋の検索機で
平仮名でしか 検索できなかったから
「さんさい」と 入れたら
三才児の本ばっかり出てくる 
面白そうなので ちょっと勉強してみよう
江坂のホマサンでした！
自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）江坂本店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で４分 →「江坂駅」より 徒歩３分
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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こんにちは！
サル・ベーコンのビール好きこと
西天満店 ナツです！
今日は、この春
グランドメニュー入りした
西天満店 限定！
樽生ビール の ご紹介です！
ドイツはバイエルン南西部に位置する
アウグスブルク最古の醸造所
リーゲレ醸造所より
『 リーゲレ・ドゥンケル 』￥680
黒ビール です！
スッキリ飲みやすいなかにも
しっかりとした 焙煎香も感じます！
欧州最大のビールコンテスト
「ヨーロピアンビアスター」
金賞受賞ビール！
私のオススメの食べ合わせは
ビール プリ～ズ！！
となること 間違いなし☆
ドイツ・インビスのド定番！
『 カリーヴルスト 』￥550
自家製フランクの燻製香と
カレーソースのスパイシーさに
リーゲレ・ドゥンケル の 焙煎香が good (^-^)
お試しください (*^^*)
自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（ サル・ベーコン ）西天満店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市北区西天満５丁目13-7
近江ビル１階
交 通 ： 各線 「梅田駅」または、
地下鉄 谷町線「南森町駅」より
徒歩７～１０分♪
電 話 ： ０６・６３１２・３６５５
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前回 は 〉〉0601
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アップをサボっていましたが、
６月前半は、滞在時間は 短いながらも、
ちょこちょこ 畑入りしておりました (‘∀`)ゞ
0602・・・・・・・・・・・・
トマトのコンパニオンプランツ☆
バジルを Get ＼(^o^)／
待ってました！お得な 10株￥378！
毎年、コレが売り場に出てくるのを
待ってるんです‼
コンパニオンプランツのお役目なら
この お得なバジルでも 充分！
こんな感じで、ミニトマトの株間に
40株のバジルを植えました！
トマトの成長を助けてくれるんです (^^♪
0603・・・・・・・・・・・・
この日は、企画＆経理チームで 畑入り。
人参が草とともに成長。救出します！
こちらはミニトマト。
草抜き ほどほどに、芽かきと誘引。
ラディッシュ収穫♪
ソーセージのお供に最高です＼(^o^)／
ちょっと… 大きくなり過ぎましたね…
0609・・・・・・・・・・・・
ガブさん、小屋裏の斜面に、
束を立てて、何やら始めました。
１週間、畑に来ないと、
あっちこっち 奔放に成長するトマト。
芽かきと誘引、進めます。
0610・・・・・・・・・・・・
前日 最後までやり切れなかった
ミニトマトの芽かき＆誘引のつづき。
この季節は、この繰り返しです。
草なんて 抜いてる余裕、、、ありません！
自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（ サル・ベーコン ）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＜江坂本店＞ ０６・６３１０・３６５５
＜西天満店＞ ０６・６３１２・３６５５
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毎日、24時過ぎには 寝て、
6時には 起きるという
超健康的な日々を送っておりまして、
体調は すこぶる良いです！
どうも、チェコは ピルゼン市より、
サル・
毎日、勉強！
ビールに関する細かい知識を勉強！
そして、チェコの酒場で仕事も行い、
ビール大国 チェコの人達と生で触れ合い、
ビールと共に生きている国に
どっぷり浸かりました！
様々なビールに触れ、
現地の人々に触れ、
一緒に頑張る世界中から来た、
受験生達と毎日過ごし、
学び、学び、成長、成長の毎日、
人生観は とても変わりました。
試験当日は、緊張し過ぎて
あまり 写真 撮ってません！！笑
ただ、みんなで 撮り合いはしたので、
また日本に戻ったら、
みんなで共有するので、
カウンターで色々な写真を
お見せ出来ると思います！
兎にも角にも、
タップスター試験、受かりました！！
以前よりも増えて、
世界で 238番目！
一緒に行った
素晴らしいメンバーと共に合格し、
日本で４人のタップスターという資格を
持つ事が出来ました！
行かせて貰ってる間、
1人減っての営業をさせている
お店のスタッフには、
随分と迷惑をか
申し訳ない！ そして、ありがとう。
資格そのもの以上に、
素晴らしい経験をさせてもらった事を活かして、
日本でも 頑張りたいと思います！
月曜より 現場復帰しています！
時差ボケしてるかもですが 宜しくです！笑
今日はそんな話。
ではまた！
自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）江坂本店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で４分 →「江坂駅」より 徒歩３分
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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こんにちわ！
西天満店 パン修行中 いなちゃんです🥖
今日は チャバタを焼いてみました！
チャバタとは
イタリア語で「スリッパ」！
20時間ほど 低温で
ゆっくり寝かした生地は
ぷるんっ ぷるんっ
めちゃくちゃ可愛いです……
ざくざくっと切って焼くと
こんな感じに仕上がりましたっ！
香りや食感はまだまだ改良しなければ…
でも、焼きたてのパンというだけで
幸せな気分にさせてくれます…🥖
お客様に食べてもらえるような
美味しいパンが作れるまで、日々精進！！！
がんばります！！！
自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（ サル・ベーコン ）西天満店
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住 所 ： 大阪市北区西天満５丁目13-7
近江ビル１階
交 通 ： 各線 「梅田駅」または、
地下鉄 谷町線「南森町駅」より
徒歩７～１０分♪
電 話 ： ０６・６３１２・３６５５
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