こんにちは！
サル・ベーコン ヤスです！！

毎週火曜日は能勢野菜の日！

・・・のご紹介の前に
今日は １ヶ月後
( 2月14日/火 〜 18日/土)
にせまった
インビスウィークのご案内！

数ヶ月ごとに開催しています、
サル・ベーコンのフェスト。

毎年2月のテーマは #インビス ！
インビスとはドイツの軽食の
屋台やスタンドのことで
ソーセージやポメス(ポテトフライ)
ドックのようなパン料理など
手軽に食べられるお料理が並びます。

ドイツは元祖ファストフード天国！
大好きなヴァイツェン(白ビール)を片手に、
パンに挟んだソーセージを
かぶりつくのを想像するだけで
ヤスはワクワクします。

そんなインビスの雰囲気を
皆様に楽しんで頂こうというのが
2月のインビスフェスト！！！

お料理開発、過去の人気メニュー
からのピックアップも
進んでおります！
乞うご期待です！！

さて、それはまだ先のお話。
今日は能勢のお野菜、
存分にお楽しみくださいませ！

今日は
白ねぎ、ヤーコン、芽キャベツが
能勢の畑より届いております！

#白ねぎ は
揚げても焼いても
甘みがあって美味しい！

#ヤーコン は
お芋みたいですが
とってもヘルシーな野菜、

#芽キャベツ は
今から旬ですね！

お仕事も本格的に
スタートされたかと思います。

新年 初サル・ベーコン
旨ビールで 乾杯！
能勢野菜も焼きに揚げに！
あったかメニューも
豊富にご用意して
お待ちしていまーす！

ヤスでした～！！！

自家製ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（ サル・ベーコン ）江坂本店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で４分 →「江坂駅」より 徒歩３分
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

もうとっくに明けておりますが、
新年おめでとうございます！！

サル・ベーコン ヤスです！

皆さん、お正月は
どのようにお過ごしでしたか？

ヤスは自宅で
お節料理をつまみつつ
ゆっくりと、好きな歴史の本
などを読んで過ごしました！

たくさんごちそう食べて
正月太り？の方も多いのでは。

そんな皆さんへ
苦くて美味しいお野菜の話。

お野菜には大なり小なり
苦味という味の成分が
ふくまれていますよね。

この苦味、成分にもよりますが、
血液をサラサラにしたり、肝機能を整えて
悪玉成分の濾過機能を高めたりしてくれる
効果があるそうです。

ごちそう疲れしたこの時期に
少し苦味のある
春の七草が入ったお粥を食べる
という慣習も
理にかなっているわけですね。

サル・ベーコン自慢のビールたちにも
ホップという苦味の強い野菜？?
が使われることにより、
爽やかな苦味がプラスされて、
たいへん美味しいお酒に仕上がります。

この苦味には
ストレスを緩和させる成分も
あるそうです。

この苦味をリンクさせることの
相乗効果で、焼き野菜とビール
の相性はとても良いです、
能勢野菜とビールを
美味しく召し上がっていただいている方々も
多いのでは。

そんなこの時期に
イイことだらけの季節のお野菜、

本年も能勢の畑より
紫人参、白ねぎ、ターサイ
が届いております！！

#紫人参 は
色もカラフルで美味しい！

#白ねぎ は
焼くとねっとり甘みが溢れます！

#ターサイ は
寒くなってますます美味しくなっています！

お仕事頑張るサル・ベーコンの
お客様方には是非、
召し上がっていただきましょう！！

あ、

お察しの通り
今年もヤスのブログは
長いですよー　笑笑

最後まで読んで頂ける
コアなファンの方
募集中でーす！

そんな方もそうでない方も
今日もお店でお待ちしていまーす！

今年もどうぞ
よろしくお願い致します！

ヤスでした～！！！

自家製ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（ サル・ベーコン ）江坂本店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で４分 →「江坂駅」より 徒歩３分
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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