アスパラ祭2日目！！
今日は
アスパラケーゼのご紹介！
ケーゼとは
型にはめて焼いた
ソーセージの一種！
今回はアスパラ祭のために、
アスパラをたっぷりと練り込んで
焼き上げました！
一緒に食べていただくのは、
ドイツでも春の食材として定番の
イチゴと、春のお野菜のサラダです！
ドレッシングもイチゴです！
オススメのペアリングは
限定のシュパーゲルワインと。
もちろん、
樽生ハートランドや、
限定のリーゲレ ヘーフェ
ヴァイセともGOOD！
是非是非お楽しみください！
リンタロウでした！
自家製ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（ サル・ベーコン ）江坂本店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で４分 →「江坂駅」より 徒歩３分
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
こんにちは！
サル・ベーコン ナツです。
いよいよ 今日から 開幕
『 アスパラ祭 2023 』
まずは
限定ビール！
ドイツ・アウグスブルク
最古の醸造所
リーゲレ醸造所より
樽生『リーゲレ・へーフェヴァイセ』
片手に
アスパラメニュー１番人気、
グリーンアスパラを
豚バラ肉でクルっと巻き
まるごと一本揚げた
「肉巻アスパラフライ」で
乾杯がオススメ！
ドイツでよく使われる香草
“ディル”を使った
ディルマヨソースを
たっぷりつけて食べてください！！
いつもビール党のドイツ人も
この時ばかりはと
アスパラには
「シュパーゲルワイン」を楽しみます！
ということで
いつもはビール党の
サル・ベーコンも
珍しく
Specialワインが登場！
シルヴァーナーという
ぶどうの品種で作られた
アスパラ専用ワイン。
エチケットにも
白アスパラが描かれています！
ぜひぜひ
アスパラ×シュパーゲルワイン
の食べ合わせも
体験してみてください！
ではでは皆様、
旬のアスパラメニューを
お楽しみください！
自家製ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（ サル・ベーコン ）江坂本店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で４分 →「江坂駅」より 徒歩３分
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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こんにちは！
サル・ベーコン ヤスです！
今日は、
植田さんの能勢野菜の中で
「 これ何？」
と 一番 質問の多かった
「のらぼう菜」のご紹介を。
美味しい野菜の一大系統、
アブラナ科、
あぶらな属のお野菜！
東京の多摩地方や
埼玉との県境辺りで
江戸時代初期から栽培されていた
「江戸野菜」だそうで、
歯ごたえしっかり目の菜花、
といった感じのお野菜です！
各種ビタミン、特にビタミンＣ
が豊富で食物繊維もたっぷり！
健康に良さそうですよね！
江戸野菜と言っても、
オランダ船が持ち込んだ？
と思われる「西洋なばな」
の一種で、もともとは
ヨーロッパ由来なんですって！
さあ、
そんな珍しい野菜も
たくさん育てておられる植田さん、
今日はどんな野菜を
届けて頂けるのでしょうか？
本日のラインナップ！！
件の のらぼう菜！
ほうれん草、コカブ
が届いております！
のらぼう菜は
焼き台でグリル！
ほうれん草も
ガーリックオイルで炙りましょうね！
今のコカブは
みずみずしくて美味しい！
今日は18日！
なんと「 サルの日！」
と 重なっております！
大人気の自家製ブレッツェルもご用意していますよ〜
能勢野菜とサルの日！
今日も サル・ベーコンで
お待ちしておりまーす！
ではでは
火曜日のお届けは
ヤスでしたー！！
自家製ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（ サル・ベーコン ）江坂本店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で４分 →「江坂駅」より 徒歩３分
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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こんにちは！
サル・ベーコン の ビール注ぎと
ブレッツェル職人こと ナツです！
明日 18日(火) は 毎月恒例
「サルの日」
先月から登場した
『インビスセット』
今月もやります！！！
◎ヴァイスビア(白ビール)
◎自家製 焼ソーセージ８本
◎自家製 ブレッツェル
のセットが
￥1360 (イーサル) と お得！
ブレッツェルとは・・・
ドイツのビールによく合う
おつまみ塩パン！
そして
ヴァイスビア(白ビール)との食べ合わせが
ドイツ・ミュンヘン流なんです (^-^)/
ブレッツェル好きな方も
まだ食べたことがない方も
ぜひこの機会に (^-^)/
私が 粉をこねる所から
イチからすべて手作りしております！
そして… もちろん いつもの
『ポテサルセット』も あります！
◎樽生 ハートランド
◎自家製 焼ソーセージ８本
◎ポテサラ
も￥1360 と お得！
どちらのセットを選ぶ？
両方いっちゃう？？
ぜひ お楽しみください (^-^)/
自家製ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（ サル・ベーコン ）江坂本店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で４分 →「江坂駅」より 徒歩３分
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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こんにちは！
このところ、
揚げ物に サラダに
大忙しのリンタロウです！
最近の
僕の担当料理の人気は
やはり
アスパラ祭を控えた
“フィッシュ&アスパラ”
オーダーが重なった時は
いつも
嬉しい悲鳴を上げております！笑
が、どんなオーダーも
どんとこい！
です！
“肉モク盛り”
“ミニモク盛り”
はたまた
“ドイツサラダ”
などなど
一皿一皿、
愛情込めてお作りしますよ！
もちろん、
アスパラもたくさん
仕入れてます！笑
っというわけで
本日も、サル・ベーコンで
目一杯お楽しみください！
お待ちしております♪♪
自家製ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（ サル・ベーコン ）江坂本店
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住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で４分 →「江坂駅」より 徒歩３分
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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