「裏〜」の話

どうも、
サル・ベーコン 江坂本店のダイスケです!

西天満店の感謝祭、無事 終わりました!
江坂本店は、6月に6周年です!
いつもありがとうございます!

さて、最近
「裏なんば」に 行く事が 多かった私、

「裏お初」という言葉を
お客様から 聞きました。

正確には「お初天神 裏参道」という
バルストリートの事らしいのですが、
通は、「裏お初」と 呼んでいるとか いないとか。

世の中には「裏〜」が 溢れていますね。

裏技、裏千家、裏サンデー、裏拍手・・・

知らん言葉があったら
ググってみてください。
最後のは 気をつけてください・・・笑

さて、サル・ベーコン 江坂本店でも、

「裏メニュー」と いいますか、
メニュー に 載っていないメニュー が
時々 登場しています。

植田さんのお野菜も
口頭での オススメのみですし、

ガブさんが いきなり 鹿で作ったソーセージや、
山椒を入れたソーセージなど。

あんちゃんは バレンタインに
チョコタタン を 焼いたり、

来週、13日 (月)   14日 (火) は、
ホワイトデー なので、
チーズケーキ を 焼くそうです!

全部、裏メニュー です。

そして、私、ダイスケは、
「裏ビール」というのを、いつも 隠し持っています。

サル・ベーコンでは
ビールの種類を あまり置きません。

理由は やはり、新鮮なビールを 飲んで欲しいので。

生樽も 開けたてが1番!!

なので、数は 厳選して 絞って、
回転を良くして、
いつも 新鮮なビールを ご提供 出来ている事が、
ビールが 美味しい理由だと思っています!

なので、
レーベンブロイ、ヒューガルデンホワイトを
ガンガン 飲んで 貰いたい!
と思っています!

あとは、ボトルで 数種類のドイツビール!

定番のものと、
少し珍しい 燻製ビールをラインナップ。

ですが、私自身、
かなりのビール好きであります。

なので、ビール 初心者の方や、
普段は 日本のビールしか 飲まない!

というお客様が、当店で 初めて
ドイツビールを 知ったりしてくれると、
嬉しくなって、
「 他にも こんなんあるんですよー!」と
珍しいビールも ご紹介したくなるんです!

という事で、
そういう時の為に
こっそり「裏ビール」を ご用意しています。

“ たまには 何か違うのも 冒険してみたい!”
とか思った際には、

「 もっと さっぱり 飲みやすいの無いの?」
とか、
「 もっと 濃厚なん 飲みたい!」
とか、言ってみてください!

「裏ビール」出てくるかもしれません☆

今日はそんな話。
ではまた!

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

*******************
<江坂本店> 06・6310・3655
<西天満店> 06・6312・3655
*******************

三周年☆御礼申し上げます m(_ _)m

皆様、おはこんばんちは!
サル・ベーコン 西天満店のおくちゃんです (^o^)

『 三周年☆感謝祭 』に お越しくださった皆様、
ありがとうございました!

こうして、無事に 皆様と、三周年を迎えられたこと、
本当に 嬉しく思います!(^o^)

また、いつも、SARU の ガッツリ系ランチを
食べに来てくださるお客様、ありがとうございます!

「こんなに おなかいっぱい 食べさせてくれるのは、
 サル・ベーコン だけやで!』と、毎日のように、
トンテキ を 食べに来てくださるお客様、

土曜 限定の “大人様ランチ” を、初登場の頃から、
ほぼ 毎週 欠かさず、食べに来てくださるお客様、

…… 本当にありがたく思っています!(^o^)

野菜にも 気持ちを注いだ この 一年は、
『 自家製 ソーセージ × レーベンブロイ × 野菜 』
という組み合わせを 楽しまれるお客様が、
増えてきました ♪

仕事帰りに、カウンター で、
ビール と ソーセージで、ほっこりされるお客様、

腹ペコで ご来店されて、
ガッツリお食事 と ビールを 楽しまれるお客様、

そんな皆様の 楽しそうな お顔を 見ていると、
「 今日も 頑張ろう!!!」という気持ちになります!

いつも ありがとうございます!!

西天満店と 共に 歩み続けて3年。

3年は、あっという間ですね~ (^o^)

多くのお客様やスタッフとの出会い、
別れもありました。
日々 充実した、濃い3年でした。

改めて、ありがとうごさいます!

そして、ついに “4年目 ” です!
4年目は、皆様から 日々 頂いている想いに
少しでも報いることができるよう、
西天満店メンバー で 助け合い、成長し合い、

より 美味しく、楽しく、気の利いた、
“ カッコイイ 西天満店 ” へと 成長し、
皆様を お迎えできるよう、
日々 楽しみながら、
頑張っていきたいと思います!!

最後になりましたが、
いつも 西天満店を 愛していただき、
本当に ありがとうございます!!

心より “ 大感謝 ” です!(^o^)

4年目も よろしくお願いしまーーーーす!!
(⌒∇⌒)ノ”

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)西天満店
*********************
住 所 : 大阪市北区西天満5丁目13-7
近江ビル1階
交 通 : 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩7~10分♪
電 話 : 06・6312・3655
********************

そ~せ~じ

来春 世界ソーセージ選手権 U40で

日本代表に 選抜されました (嘘)

ほぼ毎日 作る ソーセージ

今日は 焼ソーセージ

明日は チョリソー

1日の中で 唯一

静かに 無心で

ソーセージと お喋りの時

たくさんの ソーセージに 愛情を

詰めこんで

おちこんだりも したけれど

私は げんきです

笑顔 推進委員会   キキでした

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

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<江坂本店> 06・6310・3655
<西天満店> 06・6312・3655
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『三周年☆感謝祭』本日 最終日です ‼︎

はいっ!

サル・ベーコン 西天満店 の
“ おがG ” こと、おがチャンです。

西天満店、無事に3歳になる事ができました ‼︎
皆様〜 本当にありがとうございます。

感謝の気持ち、いっぱい 込めての (^.^)
『 三周年☆感謝祭 』

本日 最終日 です。

連日 沢山の方に来ていただき、
ありがとうございます!!!

感謝祭 Food の目玉〜 ^^
Special  肉モク3種盛り に入る
鶏手羽もとの燻製 も 完成 ‼︎

美味しそうです ♪

サル・ベーコン 初登場 !!

シェパーズパイ に入る、
牛 & 豚の挽き肉に、
香味野菜もたっぷり入ったソース も 完成 ‼︎

ご好評 いただいておりま〜す。
サルのおやつと言えばのバナナ (^O^)
〆のバナナタタン

たくさんのバナナを、

しっかり焼き上げ、

オーブンに入れ〜

焼き上がりました ‼︎

このまま 寝かせて
食べていただく直前に 仕上げます。

『 三周年☆感謝祭 』at  西天満店

感謝祭 Food × 感謝祭 Beer

はいっ! 

準備 OKです。

最終日、
皆様 お待ちしております (^o^)/

いつも サンキュー です ‼

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)西天満店
*********************
住 所 : 大阪市北区西天満5丁目13-7
近江ビル1階
交 通 : 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩7~10分♪
電 話 : 06・6312・3655
********************

5種類の機能付き☆

昨日から 西天満界隈で、

流行の兆しを見せる、

万能キッチンバサミ (^w^)

「つまむ」「切る」「抜く」「はさむ」「開ける」
5種類の機能付きなんだとか!!

まずは、この先っぽで「つまむ」

ナ!ン!ト!

トング機能付きなんです!!

こんなふうに、
連結したソーセージを
「つまむ」ことが できるんです!!

おやおやっ ?!
楽しくなってきたようですね!!

ベーコンを「切る」

ソーセージを「切る」

その他、
「抜く」「はさむ」「開ける」に

ご興味 お持ちの方は、僕まで!!

「 遊んでないで、早く、食べてくださ~い!」

そんな 万能バサミ付き「 肉モク3種盛り」は、

.【3周年 限定】スモークソーセージ
.   モク♪ モク♪  鶏手羽もとの燻製
.   滋賀県産「藏尾ポーク」で 作る “ 自家製ベーコン ”

を 盛り込んで、感謝価格 の 1,000円 です\(^o^)/

なかでも、
「藏尾ポーク」の “ 自家製ベーコン ”
上品に 美味しく 仕上がっています !!!

乾杯は… レーベンブロイ

特大ジョッキ or 大ジョッキ
とってもお得で、よく合います!!!

『 三周年☆感謝祭 』at  西天満店

今日・明日の あと2日間、
どうぞ お楽しみくださーーーい!!!

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)西天満店
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住 所 : 大阪市北区西天満5丁目13-7
近江ビル1階
交 通 : 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩7~10分♪
電 話 : 06・6312・3655
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