『 梅酢 』 完成!!

こんにちは、
サル・ベーコン江坂店よりナツです!!

最近はずっと江坂勤務をしてますが、
1ヶ月前に西天満店で漬けた
『梅酢』の様子が気になります!!

と、思っていたら
西天満店カッシーさんより、
「『梅酢』いい感じで 漬かってきたよぉー!!」
というメールをもらいました (*^o^)/

と、いうことで
西天満店 限定! ナツの置き土産!(笑)
お酢ドリンク『 梅酢 』登場です!

梅には疲労回復効果がありますので、
暑くて体力を消耗しやすい今の時期に
ピッタリかと (*^o^)/

この『 梅酢 』を、
「梅酢チューハイ」や「梅酢ソーダ」
としてお出ししますね!!
ぜひぜひ! 疲れた体にどーぞ!

そして、サルメンバー は、
来月に控えた『トマト祭り2015 』に向け、

試作の毎日です!!

私も「トマトゼリー 2015 」の試作、

がんばってまーす!!

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)西天満店
*********************
住 所 : 大阪市北区西天満5丁目13-7
近江ビル1階
交 通 : 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩7~10分♪
電 話 : 06・6312・3655
*********************

黒板メニュー 変更!!の話

どうも、
サル・ベーコン江坂本店のダイスケです!

江坂本店、西天満店ともに、
黒板メニュー が
夏メニュー になりました!

サル・ベーコンの夏の定番!
『揚げ茄子ねばねばオクラ』450円!

揚げた 熱々の茄子と、
お出汁で味付けした 冷た〜いオクラを、
一緒にどうぞ!

あと、

初登場!
『砂ずりと夏野菜のアヒージョ』650円

生でも食べられる新鮮な砂ずりを使った、
新アヒージョ!
ズッキーニとトマトが夏らしさを演出!

ビールによく合います!

『3種のビールフリット』も 夏バージョン!
オクラ、ゴーヤ、ズッキーニになっております!
ゴーヤの苦味が、

これまたビールに合う!!

去年に引き続き、
焼き野菜『空芯菜』も 再登場!!

暑い日も、
ソーセージと夏野菜と

ビールで、

乗り切っていきましょう!!

今日はそんな話。
ではまた!

あ、

江坂本店のアノ男も、

リニューアル!

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

*******************
<江坂本店> 06・6310・3655
<西天満店> 06・6312・3655
*******************

「夏期限定!おろしハンバーグ!」の巻。

まいどです!
サル・ベーコン西天満店のカッシーです!

さてさて今日は、ランチのお話を ^_^

西天満店 限定、ランチで人気のハンバーグ♪

いつもは、和風オニオンソースで
召し上がって頂いておりますが、

7・8月だけ・・・

大根!!

おろしハンバーグが登場です!

ご注文の際に伺いますので、
どちらか選んでくださいね ^_^
大根おろしがなくなり次第、終了で~す!

夏はサッパリとおろしハンバーグ☆
如何でしょうか (^o^)/
蛇。

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)西天満店
*********************
住 所 : 大阪市北区西天満5丁目13-7
近江ビル1階
交 通 : 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩7~10分♪
電 話 : 06・6312・3655
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能勢便り 6/28

畑仕事を目的に
SARU畑入りしたのは 6/15 以来。

毎度の草の海でございます。

6月末というのに、
やたら冷え込む 夕方6時前。

この日は、
久々にガブさん&ガブさん Jr. をお供に、
3/18 に植えたジャガイモの収穫デス☆

毎年、7/20 頃に収穫しているので、
いつもより早いのですが、
最近、ちょこっと畑に立ち寄った時、
葉や茎が枯れかけていた畝があったので、
コレ、収穫の合図!!

というわけで、
どれが 草で、どれが ジャガイモなのか
分からない畝もありつつ、

ハイ、お二人さーん、

頑張ってくださーいヽ(^o^)丿

今年は、毎年 植えていた、
表皮は紅色、中身は黄色、
甘味が強い「アンデスレッド」はやめて、

ガブさん希望の「インカのめざめ」1kg に加え、
「コロール」2kg 「こがね丸」1kg と、
新しい品種に挑戦してみましたが、

栽培が難しく、収量が少ない、
との前情報の通り、

「インカのめざめ」と、
「コロール」は、
サイズも小さく、収量もわずか。

(アンデスレッドが 混じってるし・・・)

唯一、大きく育ったのが、

「こがね丸」

じゃがいも図鑑の
「油との相性が良く、フライドポテトや
ジャーマンポテトにすると旨い!」
との 一文を見て、植えた品種。

旨かったら、来年は たくさん植えよう!

でも、この「こがね丸」

謎だったのが、
花が咲いた後、トマトみたいな実を
たくさんつけたこと。

えぇ~・・・ 何コレ・・・

こんなの初めて見ました。。。

そんなこんなで、今年の収量は、
約 10. 5 kg( 内 こがね丸 6 kg )

昨年は、アンデスレッドの種芋 3 kg で、
約 25 kg 収穫したので、
かなり少ない 今年の収穫。。。

トマトがなりはじめました!
そして、色付きはじめました!

ちょっと早くないかな?

今年初の SARU畑の色々ミニトマト。
早速、畑で 味見しました\(^o^)/

うん、うん。
ちゃ~んと甘さがノリ始めてます!
まだコレから、夏の日差しをいっぱい浴びて、
甘くなる余白アリアリですが、
既に、イケル !!  とニヤリ。

さぁー !!!
今年の SARU畑の貴重な新じゃが☆
近々 登場すると思いますので、
お楽しみにー\(^o^)/

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

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<江坂本店> 06・6310・3655
<西天満店> 06・6312・3655
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「なんか凄くないですか?!」の巻。

まいどです。
サル・ベーコン西天満店にカッシーです。

とある日、
お客様が帰られたあとのテーブル…

この箸置き、なんか凄くないですか?!

ちょっと感動☆

蛇。

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)西天満店
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住 所 : 大阪市北区西天満5丁目13-7
近江ビル1階
交 通 : 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩7~10分♪
電 話 : 06・6312・3655
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