ありがとうございました！の話

2021年6月11日 / Daisuke / コメントする

６月３日の、
１０周年の日、

不完全燃焼、
申し訳なさいっぱいでしたので、
本日、リベンジマッチをしました！！

沢山のご来店、ありがとうございました！

どうも、
サル・ベーコンのダイスケです。

もはや、
お客様には感謝しかないです！

お待たせするスピードとか、
盛りの綺麗さとか、
随分と改善されたかと思います。

それでもお待たせしたお客様は
すみませんでした！！

周年の１００本よりも多い、
１５０本のご用意でしたが、

周年の時よりも
速いペースで売れたので、

同じ轍を踏まない為にも、
お客様へのご迷惑を
最小限にする為にも、

急遽、追い仕込みもし、

１８５本のホットドッグを作り、
全て完売しました！

本当にありがとうございます！

それでも、
食べられなかったお客様、
まだまだおられました。
すみません！！

またどこかで、
いや、通常メニューに、
入れられる様に頑張っていきます！

緊急事態宣言中で、
これからどうなっていくか、
一寸先も見えない状態ですが、

目の前の出来事と戦っていくのみです！

１０周年の節目で迎えた、
今回のイベント。

６月３日と１０日の２日間で、
やっと感謝祭といえる仕上がりになりました。

１０年経っても、
まだまだトライ＆エラーの
繰り返しの日々。

それでもやっていけてるのは、
お客様の温かい応援のおかげだと、
毎日思ってます。

今日、更に思いました！

いつも本当にありがとうございます！

悔しい想いをした１週間前、
#ちょっと泣いた

から、

メチャクチャ充実して
終えられた今日。

人生は、
プラスもマイナスも、
多い方がいいんだなと思いました。

今日はそんな話。

ではまた！

自家製ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）江坂本店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住所： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交通：「新大阪駅」より地下鉄御堂
筋線で４分 →「江坂駅」より徒歩３分
電話：０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

６月１０日（木）リベンジさせてください！の話

2021年6月4日 / Daisuke / コメントする

Q. 日本人は物事を白黒つけるのが
下手だと思いますか？

・思う２１％
・思わない７％
・どちらともいえない７２％

これ、１０年前の
僕のブログの書き出しです。

どうも、
サル・ベーコンのダイスケです。

シンプルに、１０年前のブログの方が、
熱量と面白さが多かった事に焦っています！

#あの頃は必死さがあった

さて、
表題の件ですが、

昨日、６月３日、
「１０周年ホットドッグ」
みたいな事をしましたが。

準備期間の短さ、
初めてのテイクアウトのイベント、
など、言い訳をいくらしても
申し訳なさを拭えないような事に
なってしまいました。

お待たせしまくってしまい、
１００食は速攻で売り切れてしまい、
食べられない方も多数。

店内営業でなら、
なんとかフォロー出来た場面も、

テイクアウトなら、
こんなに難しいのかと、

悔しい１日でした。

ご迷惑をお掛けしたお客様の皆様、
本当にすみませんでした。

１週間後の、
６月１０日の木曜日、

もう一回、ホットドッグやります！

１６時半からやります！

失敗を失敗で終わらさない方法は、
「成功するまでやる」

コレ以外にありません。

こっちから告知したのに、

こんなコロナ禍でも、
せっかく食べに来てくれたのに、

「売り切れました」
ってなってしまって、
本当にすみませんでした。

僕は、
日本人ですが、
白黒はっきりつけたい人間です。

応援してくれる人、
美味しいものを食べたい人、

に、

応援してもらう仕事、
美味しいものを食べてもらう仕事を、
しっかりとやっていきたいです！

ですので、

来週の木曜日までに、
どうしたらもっと良い商品を、
もっとお待たせせずに作れるかを考えて、

もっと良い１日を過ごせる様に頑張ります！

今日、

買ってくださったお客様、
皆様に本当に感謝です。

ありがとうございました！！

コロナ禍で、
いっぱいお客様きてくれて、

泣けるくらい、
嬉しかったです！

今日はそんな話。
ではまた。

突然登場！サル屋台！！の話。

2021年6月2日 / Daisuke / コメントする

ブログのメインの内容より、
ブログの冒頭の
ツカミの文章を考えてる時間の方が長いです。

どうも、
サル・ベーコンのダイスケです。

最近、枯渇気味です。
面白い出来事よ、起きろ！！

さて、

本題です。

お店の前、
面白い事になってます！

いきなり、屋台みたいなん登場！！笑

ハリボテです！！笑

もう、
店内営業をしても、
アルコール無しなら商売にならないので、

思い切って、
ごっつい美味しいお弁当を、
その場で作っちゃえ！！というノリで、
急遽誕生です！

設営の準備期間、2日！！

※ お弁当の中身は長〜い時間かけて開発してます

味は間違いないです！！

アンドーさんが、
おもしろトークをしながら、
色んなモン焼いてくれたりもします！

↑
あぁ、ソーセージのせるの忘れた・・・
本当は自家製のフランクがのります！

こっからまたなんか
新しい商品が出れば楽しいなぁ。

こんな世の中なので、

トライ and エラーの繰り返しですが、

トライもエラーも無い人生なんて、
面白く無い！！

挑戦あるのみ！！

ということで、

6月3日の10周年記念日も
なんかします！！

いや、準備はしてるんですが、
全然間に合って無くて。

どこまで形に出来るかですが、

10周年という区切りの年に、
こんな世の中なのが、ウチらしい！笑

東日本大震災の年に生まれた
サル・ベーコンは、
コロナ真っ只中で、10周年を迎えます！

それでも元気にやれているのは、
お客様とスタッフのおかげです！

さぁ頑張っていきます！！

#人生おもしろがった者勝ち

美味しいもん食べて、
元気出していきましょう！！

テイクアウト、

22時までやってますっ！！！！

今日はそんな話。
ではまた！

日曜ランチと、夜営業の話。

2021年5月28日 / Daisuke / コメントする

ノンアルのレモンチューハイを
買ってみたはいいが、
マジで飲むタイミングが分からなくて、
３ヶ月冷蔵庫に入ってます。

どうも、
サル・ベーコンのダイスケです！

さて、

緊急事態宣言も延長が決まり、
なんともやりきれない気持ちではありますが、

何か変化と驚きを！

とのことで、

まず、明後日の日曜、30日は、
「ランチ営業します！！！」

日曜は、この１０年、
営業する事はほとんど無かったですが、
夜に楽しみが減っている昨今、
皆さんも、ランチくらいは！
と思っていると思いまして、

是非、日曜日のランチくらいは、
ガッツリ食べてください！

そして、

土曜・祝日限定の、
「おとな様ランチ」を夜にも食べたい！
という声にお応えして、

緊急事態宣言中の土曜限定 で、
夜にも「おとな様ランチ」食べられます！

子どもの夢が詰まったのがお子様ランチなら、
大人の夢が詰まったのがおとな様ランチです！

トンテキのハーフサイズに、
だし巻オムレツ、白身フライとタルタルソース、
ちょこっとナポリタンに、自家製フランク！

土曜・祝日のランチ限定の、
メチャクチャお得な定食なんですが、

夜も、
普段の夜定食と同じく
1000円 (外税) で登場です！

※ 土曜・祝日のランチは
1000円 (内税) なんですが、
ランチ限定ゆえの
あまりのお得価格なので、
外税にさせてください！

明日の土曜より登場です！

そして、
土曜以外の夜営業の店内営業は
今月いっぱいで一旦、
休止とさせていただき、

来月、
6月1日 (火) より、
テイクアウトになお一層、力を入れて、
店頭で商品を作ったりと、
新しい形にしていきます！
※ 5月31日 (月) が、店内営業最終日 です。

６月もしばらく
アルコールを控える日々ですが、
ランチ、テイクアウトのご利用、
是非是非お待ちしております！

今日はそんな話。

ではまた！

自家製ハム、単品販売！！の話

2021年5月21日 / Daisuke / コメントする

二日酔いの朝は
フェイスIDでロックが解除出来ません！

どうも、
サル・ベーコンのダイスケです！

#アップルの技術を持ってしても
判別出来ないくらい顔が別人

さて、

テイクアウトの、
「自家製ハム３種盛り」の容器が
廃盤となってしまった為、
単品での販売をスタートしてみます！！

肉屋さんでお肉を買う様なスタイルで、
自家製ハムを販売したいなぁ、
ってずっと思ってたので、

経木でくるっとくるんで
お渡しします！

自家製ビアシンケン！
※ビールによく合うハム

80g 税込 450円！

自家製ロースハム！

80g 税込 500円！

そのままアテにするもよし！

お料理やサラダに使うもよし！

是非、
家飲みを充実させてやってください！！

今日はそんな話。

ではまた！