ALL 自家製!

ありがとうございます!!

ご好評頂いております!!
\(^o^)/Oktoberフェスト盛り\(^o^)/

ご説明&ご紹介したいことが
いっぱいあるのですが、

語り出すと、止まらないので、
ブログにて☆

改めまして、
今年の『 Oktoberフェスト盛り 』は、

コチラ\(^o^)/

左下の四角いのが「 自家製 ケーゼ 」

ソーセージ生地に、チーズやパプリカ、
マッシュルームやプルーンなどの具材を混ぜ、
型に詰めて焼き上げました!

ケーゼの上の4枚のハムが、

「 自家製 ビアシンケン 」

真剣に作業してるからではありません。
「シンケン」とは、ドイツ語でハム。

薄くスライスした ビアシンケンで、

玉ねぎを巻いて食べると、ウマイです!

そのお隣が「 自家製 ハム切り落とし 」

18時間以上 ゆっくり燻して、
しっかりと燻製香をつけたロースハムを、
厚さやサイズを変えて、切り落とします!

そして、「 自家製 サバの燻製 」

おっと~! いきなり、パンに

のっけちゃいます?!?

一応、皮を剥いで、

一口 そのままで 食べてみてください!

( ・∀・) イイネ! Thanks!

そこから、パンにのっけて、

( 写真、きちゃなくて… スミマセン!)

タルタルぶっかけて、

( 写真、きちゃなくて… スミマセン!)

\(^o^)/サバ サンドだ~っ\(^o^)/

( 酔っ払い写真で… スミマセン!)

で、パクッといったら、
こんな顔に仕上がる予定です!

\(^o^)/プロ~スト\(^o^)/

ご紹介、最後になりましたが、
早めに お食べください!
「 自家製 スモークサーモン 」は、

ライムを ちょこっと絞って、
召し上がれ~!

\(^o^)/ハ~イ\(^o^)/

\(^o^)/1,280円なり~\(^o^)/

江坂本店、
明日がフェスト最終日です!!

・・・ 『 オクトーバーフェスト  2018 』 ・・・
 ◆ 江坂本店 : 2018. 10/03 (水) ⇒ 10/06 (土)
 ◆ 西天満店 : 2018. 10/10 (水) ⇒ 10/13 (土)
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

P.S.
お客さまから、超イケてる、
サバサンドの写真、届きました !!

うっ、、、うつくしい、、、

巨大 ブレッツェル !

こんにちは!
サル・ベーコン 西天満店  ナツです!

江坂本店!
『 オクトーバーフェスト  2018 
開催中で 盛り上がっていますね (^O^)

私も早く、
限定ビール 飲みたーい (^O^)

西天満店も、来週の開催を控え、
準備も着々です!

現地ドイツでは 定番のおつまみパン
『 ブレッツェル 』

顔よりも大きい ブレッツェルも、
売られているんです!

そこで 私も、ディスプレイ用に
巨大ブレッツェル作りに 挑戦!!

生成で 伸ばします!
長~~い!!

ゆでるのも 一苦労!!

完成!!

来週から始まる
『 オクトーバーフェスト  2018 

at  サル・ベーコン 西天満店

楽しみです!!

今日と明日は、
大人気の『 丸ごと 一匹 燻製サンマ 』

~ すだち × 燻製醤油 ~

最近の私のオススメ!
ケイジャンスパイス が 決め手!
レッツ  バービー!!『 BBQチキン 』

と 盛り沢山で、お待ちしてまーす!!

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)西天満店
********************
住 所 : 大阪市北区西天満5丁目13-7
近江ビル1階
交 通 : 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩7~10分♪
電 話 : 06・6312・3655
********************

【緊急速報】ホフブロイ開栓!

江坂本店、

諸々の諸事情により、

急遽、
「ホフブロイ/ヘーフェ ヴァイツェン」

開栓しました!

◆ レーベンブロイ

◆ ハッカー・プショール
 [ オクトーバーフェストビア ]

◆ ホフブロイ
 [ ヘーフェ ヴァイツェン ]

全て 生樽で、同時開栓中です!!

・・・ 『 オクトーバーフェスト  2018 』 ・・・
 ◆ 江坂本店 : 2018. 10/03 (水) ⇒ 10/06 (土)
 ◆ 西天満店 : 2018. 10/10 (水) ⇒ 10/13 (土)
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『 Oktoberfest 2018 』at サル・ベーコン 江坂本店

サル・ベーコン 江坂本店

『 オクトーバーフェスト  2018 

開幕です!

恒例の開栓式!

ハッカー・プショール醸造所 より

「 オクトーバーフェストビア 」

いい色合い!


今の季節にピッタリの、

芳醇な味わい!

素晴らしいビール☆

そして、

オクトーバーフェストといえば、
やっぱり マスジョッキ!!

大瓶2本 !! が 入る、この特大ジョッキ!

現地のオクトーバーフェストは、

全て このマスジョッキで 提供されます!

サル・ベーコン でも、
レーベンブロイ 特大ジョッキ!
1,000円!!

最高です!!

フードメニュー は ・・・・・・・・・・・

ビールに 最高!!
「 Oktober フェスト盛り 」1,280円

自家製 ハム&ケーゼ に、
自家製 サバの燻製 と

自家製 スモークサーモン で、Special に!

おっと、ガブさんのケーゼ、

焼き上がりました!!

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皮はパリッ!
中はお箸で 割けるくらい 柔らかく!
「 Oktober フェストチキン 」850円

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ビールに合う塩パン
「 自家製 ブレッツェル 」250円


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ドイツのデザート といえば リンゴ!
「 焼リンゴ 」450円
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箸休めには、
ドイツ といえば ポテト!
「 しゃきしゃき ポテト 」280円

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ビールのお供は、やっぱり揚げ物!
「 シーフード唐揚げ 」580円

本日は「スルメイカ と イワシの合盛り」

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楽しいお祭りになりそうです!

さぁ、
4日間限定のお祭り!

開幕で〜す!

・・・ 『 オクトーバーフェスト  2018 』 ・・・
 ◆ 江坂本店 : 2018. 10/03 (水) ⇒ 10/06 (土)
 ◆ 西天満店 : 2018. 10/10 (水) ⇒ 10/13 (土)
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2018 オクトーバーフェスト 現地ミュンヘンより

どうも、
サル・ベーコン 江坂本店のダイスケです!

本日、
毎週火曜日限定、
「植田さんのお野菜の日」

大阪のてっぺんで
農家をされている植田さんより、
無農薬、朝採れ野菜が届きました!

・空芯菜
・丸オクラ
・モロッコインゲン( New‼︎ )

そして、
もう 一つ届いたものが!

ただいま、
現地のオクトーバーフェストに
行ってらっしゃるお客様より、

リアルタイムで 写真が届きました!

ミュンヘンは、現在、
オクトーバーフェスト真っ只中!

いきなり、

サバ!!笑

そして、

凄い人!!

みんなビール!

盛り上がってますね〜!

「 どこか 写して欲しい所ありますか?」
との有難いお言葉に甘え、

「 ハッカープショールのテント
お願いします!」

とお願いした所、

「ハッカー」のテントと、

「プショール」のテントが 別々にあるんですね!

びっくり!

もともとは 別々の醸造所が 合併し、
現在は「ハッカー・プショール」となっていますが、
オクトーバーフェストでは
別々なんですね!

もちろん、

「レーベンブロイ」の 写真も頂きました!

そして、「ホフブロイ」

明日より 江坂本店で 開催します、
『 オクトーバーフェスト  2018 
・・・・・・・・・・・・・・・
 ◆ レーベンブロイ
 ◆ ハッカー・プショール
 ◆ ホフブロイ
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この3種類のビールが生樽で登場!

オクトーバーフェストといえば、
1リットル以上入るマスジョッキ!

現地では 11.5ユーロくらいとの事。
約1,500円ですね。

サル・ベーコンでは、
マスジョッキ の レーベンブロイ

1,000円です!!!

そして、

日本ではかなり珍しい、
「ハッカー・プショール/オクトーバーフェストビア」

生樽で飲めます!

なぜ 6大醸造所の内、
ハッカー・プショールの
オクトーバーフェストビアを
選んだのかと言いますと、

「 1番 旨いと思う!」からです!笑

オクトーバーフェストビアって、
少し度数 高めで
ちょっと 飲みにくい印象なんですが、
このハッカープショールは、
麦芽のコクと甘みがあり、
アルコールも6%と高すぎず、
飲みやすいのに深みがある、最高のビールです!

なので、こちらのビールを!

そして、
やはり ドイツといえば、ヴァイツェン!

小麦ビール!

という事で、

「ホフブロイ/ヘーフェヴァイス」

ミュンヘンオクトーバーフェストの出店が許されている、
6大醸造所の内、3種類が生樽で!

そして、
パウラナー の ボトルも
ご用意しておりますので、

4種類を、
江坂のオクトーバーフェストで 飲めます!

年に1度、ビールに特化したお祭りです!

ビールに合うお料理もご用意しています!

みんなで プロースト (乾杯)!

楽しみましょう!

今日はそんな話。
ではまた!

・・・ 『 オクトーバーフェスト  2018 』 ・・・
 ◆ 江坂本店 : 2018. 10/03 (水) ⇒ 10/06 (土)
 ◆ 西天満店 : 2018. 10/10 (水) ⇒ 10/13 (土)
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