こんにちは、
サル・ベーコン 江坂本店ナツです。
私が待ちに待った、
江坂公園の並木道ポプラ通りのイルミネーションが
始まりましたー (^○^)
毎年 ホントに 楽しみにしてるんです (^○^)
イルミネーション中の並木道を歩くの が 好きです！！
特に 青のイルミネーション が 好きです！
江坂の皆さんも ぜひ このポプラ通りを
歩いて見てください (笑) 癒されます！！
そして江坂本店でも
『春菊とワサビ菜 の 豚燻サラダ』580円
登場しました！！
初日から大人気でしたー！！
それでは！
自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）江坂本店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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こんにちは、
サル・ベーコンのビール好きこと
江坂本店 ナツです！！
いきなりかなり寒くなってきましたねー。
皆さん 体調は大丈夫ですか？
寒くなってきたからか、
最近はワインのご注文が多くなってきた気もします！
サル・ベーコンでは ボトルワインが
どれを選んでも 2000 円！！！
お得なんです！
しかし 最近 裏メニューで、
ワインのようなビールを入荷しました！
『シュナイダー・アベンティヌス・アイスボック』
なんと、
アルコール度数 12 %！！！！
ワイン並みの度数です！
アイスボックとは、一度凍らせて、
凍った水分を取り除き
アルコール度数を高くしたビールです。
ワインのような芳醇な香りと、ヴァイスビアのキレ！
『飲むメルセデス』と称されるらしいです！
すいません、
私「メルセデス」を知らないんで
これはわかりません (笑)
寒い夜に ゆっくり味わって飲む、
こんなビールも いいかと (^○^)
裏メニューですので、
お試しになりたい方は スタッフまで！
あと、ホットワインなんかも好評ですので、
こちらもぜひ！
では、今夜も仕事あがりの１杯を楽しみに
頑張りましょー！！
こんにちは、
サル・ベーコン江坂本店ナツです！！
なんだか久しぶりのブログになってしまいました！
先日ご来店いただいた常連様に、
「いつもブログみてるよー！
２日に 一回 必ずチェックしてます！
会社のパソコンで 仕事中に (笑) 」
とお声掛けいただきました。
まさか見てくれてると思わなかったので
ほんとに嬉しかったです！
ありがとうございます。
これからも頑張って
ブログに登場していこうと思います (笑)
ところで、最近 いきなり寒くなってきました！
しかし、こんな寒い夜でもビールはおいしいです。
寒くなってくると私は
『ヴァイツェン』が 飲みたくなるんですー (^○^)
ということで、
本日の晩酌は『サンクトガーレン』の
限定醸造のヴァイツェンと
『伊吹バイツェン』です！
なんだか 久しぶりに
ヴァイツェンを飲みましたが、
やはり美味しいー！
やっぱり私はヴァイツェンが好きですーー (笑)
サル・ベーコンでも 最近
『クロンバッハ・ヴァイツェン』が
よく出るような気も…。
そして来月に迫ったイベント『クリスマスマーケット』では
ヴァイツェンの 生樽を入荷予定です！
サル・ベーコンでは、初登場のヴァイツェンです！
楽しみで仕方ありません (^O^) (^O^)
皆様もお楽しみにー！！
自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）江坂本店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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こんにちは、
サル・ベーコン江坂本店ナツです！
『 オクトーバーフェスト 2015 』
at SARU BACON 江坂本店
無事 終了しましたー！！
沢山の方に来ていただき、
ありがとうございました。
みなさんの沢山の楽しそうな
「 プロースト (乾杯)！！」
嬉しかったです。
私 担当の『プレッツェル』も
おかわり～ の声を頂戴し、感激でした！
そして、
来週 14日 (水) からは、西天満店 で、
『 オクトーバーフェスト 2015 』
が 始まります。
西天満メンバー、頑張れ～ (^O^)(^O^)
なお、11日 (日)、12日 (月) は、
両店ともに、お休みを頂きます！
休み明け 13日 (火) からは、
オクトーバーフェスト期間中、
封印していた『サンマの燻製』が 復活！！！
フェスト期間中も
「サンマ ないのぉ？」のお声を
沢山 頂戴しました。
休み明け 13日 (火) は、
『サンマの燻製』をご用意して
お待ちしておりまーす！
自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＜江坂本店＞ 06・6310・3655
＜西天満店＞ 06・6312・3655
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こんにちは、
サル・ベーコン江坂本店ナツです！
今日は、
オクトーバーフェスト限定メニューの中から、
私、担当の「プレッツェル」のご紹介です。
プレッツェルとは、
ドイツの酒場ではド定番の
“ 塩味のおつまみパン ” です。
２月にドイツに行った時、
行く先々のレストランや
インビス (屋台) など
どこでもプレッツェルがあり、
「ほんとにドイツでは、
プレッツェルをよく食べるんだなぁ」
という印象を受けました！
そこで今日は、
私がプレッツェルを作っている様子を
簡単にご紹介しまーす。
まず、粉をこねます。
ここが 一番 体力 使います！
まんまるくツルッとするまで頑張ります。
そして、一次発酵。
生地が２倍に膨らみます！
続いて、分割して 成形です。
ここが 一番 難しい。
太い部分と細い部分を極端にします。
そして 二次発酵の
後、
お風呂に入ります。
卵をぬり、
大粒の塩をふり、
切り込みを入れます。
私のこだわりとしては、
この切り込みを、いかにキレイに
入れられるかが 勝負です (笑)
そして、オーブンで 15 分後、、、
できあがりー！！
すべて手作りですので、
１日 18個 限定 で、ごめんなさーい！
ビールによく合うプレッツェル。
お楽しみにー！！
・・・・『 Oktober Fest 2015 』・・・・・
■ 江坂本店 ： 2015. 10/07 (水) ⇒ 10/10 (土)
■ 西天満店 ： 2015. 10/14 (水) ⇒ 10/17 (土)
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