どうも、
サル・ベーコン 江坂本店 の ダイスケです!
今年で 36歳!サル年!!
でも 戌年!!イヌ年!!
新しい季節 が やってきましたね! 初夏!!
という事で、
江坂本店では、黒板メニュー が 新しく☆
初夏の味覚と言えば、
初鰹!!(初ガツオ)
『 初鰹のタタキ 薬味ぶっかけ 』500円
この時期のカツオは、
アッサリしていて 香りが良い☆
新玉ねぎも 美味しい時期なので、
ミョウガ や 三つ葉などと 一緒に、
薬味としてドッサリ!
ニンニクオイルを ジュッとかけて、
レモンを キュッと絞って、
あぁ〜〜〜♪
幸せだ〜〜♪
あとは、
『 ワサビ菜と春菊 の 豚燻サラダ 』580円
葉物野菜が美味しい季節なので、
たっぷりの葉物野菜に、
自家製 の 豚の燻製!
シンプルに!!
炭塩!
エキストラ ヴァージン オリーブオイル!
レモン!
この組み合わせ、鉄板!!!
合うんですよ〜♪
そして、今からが まさに旬!
『 新生姜 の 冷製ポタージュ 』350円
3種のビールフリット にも、
新生姜 や スナップエンドウ が 入ったり☆
初夏って楽しい!
新メニュー の数々!
お楽しみに!!
ちなみに、西天満店は
来週から スタートします!
今日はそんな話!
ではまた!
自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)
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<江坂本店> 06・6310・3655
<西天満店> 06・6312・3655
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