新し〜い〜 季節〜が〜〜♪

どうも、
サル・ベーコン 江坂本店 の ダイスケです!

今年で 36歳!サル年!!
でも  戌年!!イヌ年!!

新しい季節 が やってきましたね! 初夏!!

という事で、
江坂本店では、黒板メニュー が 新しく☆

初夏の味覚と言えば、

初鰹!!(初ガツオ)
『 初鰹のタタキ 薬味ぶっかけ 』500円

この時期のカツオは、
アッサリしていて 香りが良い☆
新玉ねぎも 美味しい時期なので、
ミョウガ や 三つ葉などと 一緒に、
薬味としてドッサリ!

ニンニクオイルを ジュッとかけて、
レモンを キュッと絞って、

あぁ〜〜〜♪
幸せだ〜〜♪

あとは、
『 ワサビ菜と春菊 の 豚燻サラダ 』580円

葉物野菜が美味しい季節なので、
たっぷりの葉物野菜に、
自家製 の 豚の燻製!

シンプルに!!

炭塩!
エキストラ ヴァージン オリーブオイル!
レモン!

この組み合わせ、鉄板!!!

合うんですよ〜♪

そして、今からが まさに旬!
『 新生姜 の 冷製ポタージュ 』350円

3種のビールフリット にも、
新生姜 や スナップエンドウ が 入ったり☆

初夏って楽しい!
新メニュー の数々!
お楽しみに!!

ちなみに、西天満店は
来週から スタートします!

今日はそんな話!
ではまた!

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

*******************
<江坂本店> 06・6310・3655
<西天満店> 06・6312・3655
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