皆様、
お待たせしましたーっ＼(^o^)／＼(^o^)／
ついに、
『 トマト祭り 2016 』at 江坂本店
開幕しましたーっ＼(^o^)／＼(^o^)／
では、改めまして、
４日間のフェスト限定フード を、
ご紹介しまーす＼(^o^)／＼(^o^)／
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◆ SARU ピンチョス４種盛り ￥680
今年のトマト祭りは、
ちょこっと “スペインの風” を 吹かせてみよう ♪
と、 い・う・わ・け・で、
ピンチョス (スペインのおつまみ) を ご用意＼(^o^)／
① パン・コン・トマテ（パン with トマト）
② ポルボ・ア・フェイラ（タコのガリシア風）
③ 豚トマボール（ブラバスソース）
④ イワシのエスカベッチェ（南蛮漬け）
これはもう、
スペインは ガリシア州の地ビールと 一緒に、
お楽しみ頂きたーい＼(^o^)／＼(^o^)／
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◆ ソパ・デ・アホ ( アホのスープ ) ￥450
「 アホ (ajo) 」＝ スペイン語で「にんにく」
たっぷりのにんにくスライスに、
たっぷりのパプリカスパイス、
たっぷりのバゲットを浮かべた、熱々のスープ！
見た目より、ず～っと優しい味で、辛さもなく、
元気が出るスープです＼(^o^)／＼(^o^)／
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◆ SARU カプレーゼ ￥580
－ 燻製トマトのオリーブOil で －
プチトマトを 約４時間かけて 燻製し、
オリーブオイルに 一晩 浸け込んで作った
“ 燻製トマトオリーブオイル ” を、
トマトとモッツァレラの上からかけて バジルを散らした、
トマト祭り定番の SARU 特製カプレーゼです＼(^o^)／
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◆ 焼トマハンバーグ 2016 ￥700
－ 赤ワインソース & 桃のピューレ で －
ソーセージ屋 の 豚 100％のパテの上に、
夏野菜と、オーブンで２時間かけてじっくり焼いた
大玉トマトをのせ、赤ワインソースで 仕上げました !!
今年は、桃のピューレで、
ちょこっと 味の変化をつけてみました＼(^o^)／
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◆ 〆の ちょこっと ムール貝カレー ￥550
じっくり飴色にソテーした玉ねぎと、焦がしトマト、
ムール貝 と 甘海老の頭 と 帆立からとった、
贅沢なスープベースで作った、シーフードトマトカレー 
程よい酸味とコクで、
ちょこっとサイズでも、満足感アリ☆☆☆
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以上、
・・・・・ 『 トマト祭り 2016 』 ・・・・・
■ 江坂本店 ： 2016. 08/03 (水) ⇒ 08/06 (土)
■ 西天満店 ： 2016. 08/16 (火) ⇒ 08/19 (金)
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まずは、先行の江坂本店にて、
¡ Salud !（サルー ＝ 乾杯 ）
自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）江坂本店
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住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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