2014年、
SARU BACON の《食い倒れ野菜部》 が
仕入れたかった 野菜 No.1 が「パドロン」
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◆ スペインではビールのお供としてド定番 !!!
◆ 夏のスペインのタパスにゃ欠かせない !!!
◆ 日本の「ビール× 枝豆」=
スペインの「ビール× パドロン」
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これを聞いたら、食い倒れ野菜部じゃなくとも、
食べてみたくなりますよ、ね !?!?!
1月。
そんな、そそられる情報を入手し、
《食い倒れ野菜部》活動開始!
日本では岩手県の農家さんが
作ってらっしゃることを知ったものの、
大阪 → 岩手 は少々遠く、
SARU 畑で育てられないかと、
種・苗屋さん数社にお聞きするも、
扱ってらっしゃるところは無く… 断念。
2月。
東京の某バルで食べられると知り、
「 まずは、食べることから始めよう!」 と
東京食い倒れツアーを決行するも、
季節ハズレで、食べられず (T△T)
「青唐辛子の酢漬け」で お茶を濁す。
その後の調べで、
関西では、淡路島の藤原農園さんというところが、
少しだけパドロンを作ってらっしゃることが判明。
5月。
GWのお休みを利用して、藤原農園さんへ。
静かな口調で、穏やかに
野菜の “ドM度” について語る藤原さんに、
大きな声で、SARU BACON の 自己紹介をし、
「ビール×ソーセージ× パドロン」という
ビールがススム絵図について、熱く語る。
7月。
パドロンのサンプルが到着。
試食。「 へぇー!」
9月。
「 味のピークは、9月頃です!」
とお聞きしていたこの時期に、
ようやく入荷の運びとなりました☆
ちなみに淡路島は、
兵庫県下でも3番目のピーマンの産地。
温暖小雨な気候と土質が、
ピーマン栽培に適しているんだそうです。
藤原農園さんの野菜たちは、
ハウス栽培でなくて、もちろん露地栽培!
太陽の光をいっぱい浴びて育ったパドロンです。
見た目は「シシトウ」を小さくした感じ!!
味は「ピーマン」を小さくした感じ?!
違うのは、時々、かなーり辛いのがあること!!!
現地でも、ロシアンルーレットさながらに、
食べるという話もあって、何だか楽しい♪♪♪
でも、激辛に当たると… かなり危険 (×_×)
ヘタを手でつまんで、
ヘタを残して 一口で パクっと食べる。
ビールです! 完全にビールを欲します!!
ついつい、ポイポイ、
手が伸びてしまいます (*^m^*)
種もそのまま食べられます!
というか、種に味があります!!
「淡路島の藤原農園さんのパドロンの素揚げ、
フライドポテト添え」
¥400 です!!
今宵は是非、
「ビール×ソーセージ× パドロン」で☆
旨いビールに 旨いソーセージ。
そして、
ビールに合う旬の野菜をつまむ。
それだけで、いつもの木曜日が、
ちょっと楽しい木曜日になる、なるー!!
以上、SARU BACON の《食い倒れ野菜部》 が
お届けしました。
あっ、今日はとりあえず、
パドロンは、江坂店 限定ですヽ(*^^*)ノ
自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)
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住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
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