『能勢便り』 にもありましたが、
食用ほおずき、別名「ストロベリートマト」 が見事に収穫できました！

嬉しさいっぱいのサル・ベーコンのダイスケです。

こんな感じ。


甘酸っぱくて、旨い。

甘酸っぱいといえば、どうやら今の季節、
生のプルーンが食べられる時期だという情報をお客様に教えて頂いたので、
タコの仕入れのついでに市場で生のプルーンを探していたのですが、

ついに見つけました！

生プルーン！

味はプラムのように甘酸っぱくて美味しいです☆

当店には “プルーン＆クランベリー酢” というお酢のドリンクがあるんですが、
これはドライプルーンを使っております。

なので今回はこの生プルーンを使って、
「生プルーン酢」 を漬けてみました！

来週の始めくらいからお出しできるかなと！

もちろん中の身も入れてご提供しますよ☆

お楽しみに。

今日はそんな話。

ではまた！

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

さて、またまたスマホに溜まっている画像の紹介です。

どうもサル・ベーコンのダイスケです。

その１

このサクマドロップスとサクマ式ドロップスは、
別メーカーから出てる商品って知ってました？？

その２

デカっ！！ガム多すぎでしょ！

その３

いや、そこはおいしいアイスも割引きしてよ。

その４

太ってる人はマヨネーズ買いすぎるなよってこと！？

今日はそんな感じです。

あ、新メニューがお客様に評判が良く嬉しい感じです。

今のところ、出数的には
ハムカツが一番、タコアボカドが二番、といったところでしょうか。

ビールと新メニューをご用意してお待ちしております。

ではまた。

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

さ。

さるも木から落・・・・！！！？？

どうも、サル・ベーコンのイヌ年生まれのダイスケです。

「イヌも歩けば棒にあたる」

の意味はご存じですか？

本来はイヌがうろついて歩いていると、人に棒で叩かれるかもしれない
というところから、でしゃばると災難にあうという意味らしいです。

が、近年では何かをしているうちに
思いがけない幸運に恵まれる、という反対の意味で使われているようです。

近年の使われ方のほうが前向きでいいですね☆

木から落ちるのを恐れて木に登らないサルや、
棒に当たるのを恐れて動かないイヌよりも、

失敗を恐れない生き方をしたいものです。

と、いうワケで、今回も新メニュー、
じゃんじゃん試作をして、じゃんじゃん失敗をして、
やっとこさ なんとか完成！

週明けからお披露目できそうです。

・ 自家製ビアシンケンを使ったハムカツ

・ ゴーヤと夏野菜のピクルス

・ タコアボカド

・ タコ & トマトのアヒージョ

ってな感じです。

お楽しみに☆

今日はそんな話。

ではまた！

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

久しぶりの連休でした☆
ちゃんと連休したのはゴールデンウイークぶりですね。

どうも、サル・ベーコンのダイスケです。

さて、せっかくの連休なので有意義にと、
初日は取引業者さんにクラフトビールのお店を紹介して頂くことに。

梅田スカイビルから歩いてすぐの所にある、
「 ＣＲＡＦＴ　ＢＥＥＲ　ＢＡＳＥ 」 さんへ。

ビールに対する知識とこだわりが凄いお店で、勉強になることだらけでした。

ビールの温度管理も徹底されており、
店内に貯蔵室があるのもモチロンのこと、
そのビールの輸送経路もチェックし、
品質が劣化していないかを確認する徹底ぶり。

この情熱とこだわりと知識こそが、
美味しいビールに繋がるのだなと思いました。

「Ｐｌａｎｋ」 の ヴァイツェン

「nitro」 の ミルクスタウト

「ＰＵＮＫ」 の ＩＰＡ

「田沢湖ビール」 の さくら

他にもドラフトビールもたくさん頂きましたが、どれも美味しかったです☆

その後、知り合いのお店を2軒はしごして、有意義な初日を過ごしました！

二日目は先日このブログでも書きました、
『 ビアフェス 』 に行くために京セラドームに行ってきました！

会場はこんな感じで。

日本各地の地ビールを中心に世界のビールがちらほらと。

30種類くらいは飲んだかな。

大阪のこんなビールも発見！

すこしづつ色んなビールが飲めるのと、
割と人も少なくほぼ並ぶことも無いのと、
トイレもたくさんあり並ばなくていいこと、
室内なので涼しいこと、
出店している方にビールの話を色々聞けることなど、
今まで行ったビールイベントの中で一番良かったです☆

その後は梅田付近のバルを3軒くらい回り、
ビール尽くしの連休を満喫しました。

いやぁ、実に楽しかったです☆

次の連休はお盆休みで、8月11 ⇒ 14日までの4日間です。

どこに行こうかなぁ☆

楽しみです。

今日はそんな話。

ではまた。

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

お休みの日になると、急に早起きになります。

どうも、サル・ベーコンのダイスケです。
明日休みやー！
ちょっと夜更かしして、明日は時間を気にせずゆっくり寝るぞー！
って思っても、休みが楽しみ過ぎて3時間くらいで起きてしまいます。。。

あんまり疲れてないんでしょうね☆笑

全然寝れずに朝早くから You Tube で
とあるTV番組を観ていたところ、
面白い事を言っていたので、寝れないついでにブログを作成。

それは、「甘み」についてです。

とある芸人さんが、こんな事を言っていました。

テレビのグルメリポーターは、例えば美味しいお米のご飯を食べた時、
「米の甘みが凄いですねぇ！」と言う。

確かに。

有機野菜を食べても、
「甘みがあって美味しいですねぇ！」と言う。

塩を舐めても、
「しょっぱいだけでなく甘みもありますねぇ！」という。

甘み、甘み、甘み、

キムチですら、
「辛さの中に甘みがありますねぇ！」

だー！！！甘み、甘み、甘み、

そんなになんでもかんでも甘いのが美味しいんかーい！！

という事を言ってました。

更に続けて、

わかったと。

甘みが美味いのはわかったと。

それはもう認めようと。

旨いもんには甘みがあるんやなと。

でも、

デサートを食べた時のコメントは必ず、

「甘さ控えめで美味しい！！」ってどうゆうことじゃーーい！！

確かに！！
ほとんどのグルメリポーターは甘いモノは甘過ぎずに美味しい！
って言いますよね。

ちょっと朝っぱらから笑ってしまいました。

さて、話は変わり、当店のメニューの話。

今週から、いや、正確には先週の土曜日から、
「原木おかかのオニオンサラダ」の仕込み方が変わり、
美味しくなりました☆

方法は秘密ですが、前よりも玉ねぎの甘みがグッと引き立って、
美味しくなったので、是非お試しください☆

あと、最近は元パティシエのナツが
当店の「昔プリン」を毎日仕込んでおりまして、

さすが元パティシエだけあってカラメルの火の入れ方や、
蒸し時間などがブレません！
レシピが変わったワケではありませんが、安定した美味しさです。

もう感のイイあなたなら、わかっている事でしょう！

この昔プリン、カラメル苦めで、

甘さ控えめで美味しいですよー！！

今日はそんな甘みの話。

ではまた。

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊