春の話

2013年4月25日 / Daisuke / コメントする

【レナーニア想像以上に大好評】

はい、ついつい韻を踏んでしまいました。
字余りですが。

はい、サル・ベーコンの松尾芭蕉こと、ダイスケです。

ついつい春になると詠んでしまいますなぁ。

ちなみに季語はレナーニアです。（無理矢理）

「レナーニア・アルト」
飲んだお客様からかなりの高評価を頂きました。
嬉しい限りです☆上限の二杯飲まれるお客様続出でした。

30L限定なので、金曜日までもつか心配です。。。

さて、今回の春のイベント『アスパラ祭』には
春を意識したメニューがいくつかあります。

暖かくなってきたのでポタージュは冷製に。

ホワイトアスパラのオランチーノソースも冷製です。

野菜スティックはもちろん旬の野菜を使い、
見た目も緑が多めになっております。

もちろん冷製です。

そして、

名前に「春」が入っているこのメニュー。

「豚巻グリーンアスパラの春巻」

もともと、春巻の語源は、
タケノコなど春の食材を巻くので春巻といいます。
英語では、「スプリング・ロール」です。

春を祝う気持ちも込められているようです。

春の食材・アスパラを巻いているこれは、間違いなく、
「春巻」ですね！

ディップは “ディル” というハーブを使ったディップです。

春らしい爽やかな香りが、アスパラと豚肉によく合います☆

ディルには鎮静効果があるみたいです。
と、いうことは、

この料理は冷製ではありませんが、

冷静になれるようです。

お後が宜しいようで。

ではまた。

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール＝安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住所：大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交通：「新大阪駅」より大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電話：０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

アのつく話

2013年4月24日 / Daisuke / コメントする

アスパラ

アルト

赤い服

そして初日は雨。

はい、サル・ベーコンのダイスケです。

『アスパラ祭』始まっておりますねぇ☆

アスパラとアルトビールなので、
なんとなくトマト祭りの際の私の定番ユニフォーム、
赤い服を来てみました！なんとなく。

さて、激レア樽ビール、

「レナーニア・アルト」の開栓を行いました☆

アルトビールは円柱型の200ccグラスで飲むのが
ドイツ、デュッセルドルフ式なので、
今回はグラスは「ツム・ユーリゲ・アルト」のグラスを使います！

価格は550円！

超プレミアビールですが、
プレミア度は全く価格には影響させておりません！

ただし、関西で唯一飲めるこのビールを
出来るだけ多くの方に飲んでもらいたいので、
お一人様二杯まででお願いしたいです！

あと、レナーニアがある間は、ビールサーバーの都合上、
「ヒューガルデンホワイト」はお出しできませんのでご了承ください！
その代わり、ホワイトアスパラとアルトビールをお楽しみください☆

「レナーニア・アルト」は、
「ツム・ユーリゲ・アルト」よりも苦味が穏やかで飲みやすく、
カラメルのような香りと香ばしさを感じます！

また料理と合わせると、麦の甘みをグッと強く感じます！

アスパラとのペアリングもお楽しみください！

今日はそんな話。

ではまた！

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール＝安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住所：大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交通：「新大阪駅」より大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電話：０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

世界に一つだけのはなし

2013年4月19日 / Daisuke / コメントする

ナンバー１にならなくていい。
もともと特別なオンリー１。

そんなワケあるかいな。

ナンバー１になる事はとても大切な事だと思います。

サル・ベーコンのダイスケです。

さて、世界に一つだけの花、ならぬ、

「江坂に一つだけの酒」

の話です。

いや、関西にも一つかもしれません。

現在、期間限定で販売しております、
「ツム・ユーリゲ・アルトクラシック」

ホップの効いた香りと苦みが特徴のビールです。
このビールはアルトビールといって、
ドイツのデュッセルドルフという町の特産ビールです。

これと同じアルトビールのご紹介。

その名も、

「レナーニア・アルト」

なんとこのビール、三年ぶりに醸造を再開したドイツビールです。

と、いうことは世界中でこの三年間くらいの間、
誰も飲んでいないわけです、たぶん。

そして、三年ぶりに醸造を再開して、今回日本に輸入されたのは、

な、なんと、

30Ｌの生樽が、

5樽。。。。

のみ。

150Ｌのみなのです。

うーん、貴重です。

限定品に弱い私、ぜひ飲んでみたい。

ということで、

サル・ベーコンに 1樽入ります！！！！

やったー！！

楽しみです。

販売は4月24日から、樽生30Ｌのみの限定販売となります。

味は、正直飲んだ事がないのでわかりませんが、
アルトビールなので、ホップが効いた味わいだと想像しています。

これが飲めるのは、関西では当店のみかと思います、たぶん。

まぁ、少なくとも、江坂広しとはいえ、
生ダルのアルトビールと手作りのソーセージが味わえる店は、

サル・ベーコンくらいでしょう。

お楽しみに☆

今日はそんな話。

ではまた！

サルの話

2013年4月18日 / Daisuke / コメントする

ブログネタが無くなると、すぐ画像に頼る男、
サル・ベーコンのダイスケです。

以前ブログで、この画像を貼ったのを覚えておられますか？

この画像、続きがありました。

こちら。

あらら。

というわけで、今日の主役はサルです。

中央アメリカ、エクアドルなど標高の高い雲霧林を原産とする、
ラン科ドラキュラ属の植物をご存じですか？

多くの方は知らないと思います。

ドラキュラ属とは、花の形が吸血こうもりに似ているから
その名がついたとのことです。

サルとなんの関係があるねん！と思ったそこのあなた。

この画像を見てもまだそんな事が思えますか？

じゃん。

サル。

これはどう見ても、サルでしょう！！

あまりにサルに似ているので、
「モンキー・オーキッド」との俗称もあるらしく。

納得です。

さて、本日は毎月18日恒例の「サルの日」です☆

焼ソーセージとポテサラと生ビールのセットがちょっとお安く、
追加のソーセージもビールも安くなる「ポテサルセット」が注文できる、
月に１回の日であります。

もう何度も「サルの日」を開催していますが、
毎回８割以上のお客様が注文してくれています☆
ありがとうございます☆

それぐらいお得なんです！！

ってなわけで、今日はサルの画像を肴に、
冷たいビールはいかがですか？

今日はサルの話。

ではまた！

酒飲みの話

2013年4月12日 / Daisuke / コメントする

どうも、最近めっきりお酒に弱くなった男、
サル・ベーコンのダイスケです。

最近まかないを作る時間もないほどに忙しいので、
まかない日記が書けません。

なので、書くことが極端に無くなってしまいました。。。

とりあえず最近感じる事。

・お客さん達、よく飲むなぁということ。

あったかくなってきたからか
週初めからビールをガブガブ！
ソーセージをガブガブ！

よく働くサラリーマン、ＯＬさんたちは、
よく食べて、よく遊ぶので、見ていて気持ちが良いものですねぇ☆

そして最近感じること、その２。

冒頭にも書きましたが、
・私はお酒があんまり強くないという事。特に最近。

そこで少し調べてみました。
お酒の強い、弱いについて。

やはり遺伝子的な要素が大きいようです。

国でいうと、欧米人に比べ、
日本人はお酒が弱いというのはなんとなくわかります。
体格も違うし。

日本の中でも、都道府県別で酒豪になる遺伝子を持つ割合に
差があるようですね。

さて、私、和歌山生まれなので、和歌山は何位かなぁ。。。。。

。。。

47都道府県中、43位。

そりゃぁ、私、酒豪にはなれないですね。

一覧表はこちら。

やはり、東北、九州あたりが酒豪が多いんですね。

皆様の出身地は何位でしたか？

今日はそんな話。

ではまた。