今年も残すところあと8週間ほどですねぇ。

こんにちは。サル・ベーコンのダイスケです。

月日が経つのは早いですねぇ。

日韓ワールドカップは10年前ですよ。一昨年くらいに感じます。

2000年問題は12年前。当たり前ですが。

ニンテンドーＤＳが発売されたのも、
ドラえもんの声が変わったのが8年前。去年くらいに感じます。（笑）

ちょっと早すぎですよ。

と、まぁ、そんなこんなで、
去年も行いました当店恒例イベント
『クリスマスマーケット』 を来月行います☆

ローストビーフやホットワインなど
去年の好評メニューや新しいメニューもラインナップ予定です。
度数の高い12月限定販売ビールも検討中です！

そして今日からは、季節メニューに3品追加です。

いつもの“炙りベーコン”よりも
燻製時間も 熟成時間も 3倍ほどかけて作った、
「生ベーコン」

濃厚な味わいです☆
あぶらずに 薄くスライスしてそのままで！

アボカドとクリームチーズを使った、
「アボカドのスティック春巻」

自家製ベーコンも入ったサル・ベーコン初の春巻メニュー。
中身は月によって変わる予定です。

最後に、黒ビールで 4時間以上豚肉を煮込んだ、
「豚肉の黒ビール煮」

営業中も煮込み続けるので、
前半と後半で味が変わってきますので、
濃厚なのがお好きな方は、遅い時間にお越しください☆笑
でも数量限定で、売り切れ御免ですので、お早めに！
どっちやねん！ってな感じですみません。

しかし、寒くなってきました。
こんな時はコクのあるタイプのビールが美味しいですねぇ。
「ヴァイツェン」 と 「ドゥンケル」 がオススメですね。

ホットワインも もう始まっておりますので、
特に寒い日には、駆けつけ一杯目に
「ホットワイン」 なんてのも宜しいかと☆

なんか宣伝ばっかりになってしまいましたが、
まぁ今日はそんな話。

ではまた！

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

「小さい秋～♪　小さい秋～♪　小さい秋～♪　見～つけた～♪」

どうも、サル・ベーコンのダイスケです。

さて、このブログを読んでいる人の多くは知っているでしょう。この曲。
そしてメロディーを思い出した人もいるでしょう。

しかし！！

ほとんどの人は音程を間違えたはずです！！

みなさんが思い出した音程は、
「誰かさんが～♪　誰かさんが～♪　誰かさんが～♪　見つけた～♪」
の音程のはずです！！！

小さい秋は、↗ではなく↘です。

はい、どうでもいいですね。すみません。

秋というには寒すぎますが、
サル・ベーコンのメニューにも、昨日から小さい秋が登場しています。

「3種のキノコのマリネ」 280円

ちょこっと盛りの軽いアテにピッタリです。

あと昨日から登場している秋・冬メニューは、
“レンコン” と “ごぼう” です！
ヒューガルデンを使ったビアフリットで！

レンコンは “焼き” もできます！

そして、週明け火曜日から
「アボカドのスティック春巻」 「豚肉の黒ビール煮」 「生ベーコン」
がメニュー入り予定です。

こちらは “黒ビール煮” の試作写真です。

あ、ビールといえば、先日受験しました、
「ビール検定」の結果が出ました！！

私、なんとか無事合格しました。安心しました。
受講者は2500人くらいだったようですね。
点数と順位を見てると、合格者は半数くらいのような気がします。
来年は1級頑張ります。

ビール検定2級のマイスターが入れるビールを飲みながら、
ビール検定2級のマイスターが作る黒ビール煮を食べられる店は、
江坂広しとはいえ、サル・ベーコンくらいではないでしょうか。

今日はそんな話。
ではまた！

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

笑う門には福きたる！！

どうも、サル・ベーコンのダイスケです。

以前にスタッフ紹介を書いた事がありますが、
新メンバーもいるのでまた書いてみます。

なお、本人達になんの許可もとっていないので、
僕の目から見た独断と偏見に満ちた紹介なので、
実際とは異なる場合がございますのであしからず。

これを読んだ本人からの苦情も
基本的には受け付けませんのでご了承ください。

まずは、
『ガブさん』
言わずと知れたサル・ベーコンのボス。
最近のマイブームは、昼休憩にエスプレッソを飲むこと。
（※私が私物のエスプレッソマシンで、
　　1杯100円でガブさんに販売しております）
iPhone のバックアップを未だにとらずに使っています。
サル年。

次は、わたくし
『ダイスケ』
マイブームは、ガブさんにエスプレッソを売って、
20円づつ儲けること。
最近このブログも全部iPhoneでアップしています。

イヌ年。

次は、
『カナイさん』
オープニングスタッフで、ホールリーダー。
ビールがガソリンです。
ここ十数年のマイブームは、ビール。
なんと、ついに先日iPhone を購入！！
しかもあえての４Ｓ！！
５を買わないあたりがなかなか渋い！
ウシ年。

次からが新メンバー、
『やったん』
ＥＸＩＬＥに いそう！ と良く言われている。
言われると少し嬉しそう。
仕込みがめっちゃ早い。
もうちょっと笑顔で接客できるようになるのが課題。
マイブームは、休憩中に料理の本を読んでいるフリをしながら寝ること。
iPhone のバックアップもとらずにアップデートする強者。

次は、
『みゆきさん』
バレーのセッターの竹下さんに似ていると良く言われている。
言われても特に嬉しそうではない。
段取りがよく、笑顔も良い。
ガブさんにちょいちょいタメ口を使う唯一の人。
マイブームは、iPad でアプリをとるだけとって、全然使わないこと。

新メンバー二人ともネズミ年。

最後は、
『太陽』
ガブさんの息子。
未来のスタッフ。歩けるようになったばかりなので、まだ働けません。
最近のマイブームは、ガブさんのiPhone をいじったり、投げたりすること。
ウサギ年。

さて、今日も笑顔で頑張りまーす！！

今日はスタッフ紹介の話と、笑顔の写真。

ではまた！

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

枝豆と大豆はおんなじ豆なんですよ。

はい、サル・ベーコンのダイスケです。

まぁそれは有名な話ですよね。

グリンピースはエンドウ豆とおんなじ豆です。

知ってました？？

これは豆知識です。

状態によって名前が変わるものって結構ありますよね。

出世魚なんかがその代表でしょうか。

お茶もそうですね。

紅茶も烏龍茶も緑茶も、すべて同じ茶葉ですね。

発酵の状態により、味が全く変わります。

ビールも発酵の具合や、材料の違いにより、
色々な呼び方があったり味が変わったりします。

当店の「レーベンブロイ」と「ヒューガルデンホワイト」
なんかも、全然 味も色も違いますし、

「ヴァイツェン」と「ドゥンケル」も
同じ会社のビールですが、味わいは別物です。

あ、ただいま冬にピッタリのビールを
模索中ですのでお楽しみに！

しかし、呼び名ってのは面白いですねぇ。

少し状態が変われば、名前が変わったりします。

こないだのオクトーバーフェストも、
トンテキと同じ肉をアレンジして「グリルポーク」や、
フランクを長くして「ローングソーセージ」
（そのままですが）なんてのも。

素材は一緒でも、見た目も味も大変身します！

そして只今、熟成時間と燻製時間の長い、
「生ベーコン」たる商品も開発中ですのでお楽しみに！

今日は呼び方の違いについて書いてみました。

特に食べ物の名前について書きましたが、
違いについて色々調べてる中で、
個人的に1番びっくりなのは、「イルカ」と「クジラ」は、
生物学上では、ほとんど違わないという事でした。
大きさで区別しているくらいなんだそうです。

和歌山人ですので、
クジラも食べ物の話の中に入れようかとも思いましたが、
シーシェパードの事もあるのでやめときました。

あ、和歌山人ですので、
和歌山の種なし柿とレモンをアップルビネガーに漬けた
“フルーツ酢” も 期間限定で作っており、
なかなか好評をいただいておりますので、
フルーツ酢好きの方はお試しあれ！！

チューハイかソーダ割りがオススメです☆

今日は僕が和歌山人だというお話。

ではまた！

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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車もバイクも大好きです。
サル・ベーコンのダイスケです。

親父も兄もバイクに乗っていたせいか、
僕もバイクを何台も乗り継いできました。

こないだかっこいいと思ったのは、
ホンダの「NC700S」　ネイキッドです。
700ccのバイクですが、
私、大型免許を持っていないので乗れませんがね。
しかも、価格が約60万円。
手がでません。。。

車は最近はコンパクトカーが手軽で人気のようですね☆
デミオとかフィット、マーチなんかを街でもかなり見かけます！
軽よりもパワーのある1300ccですが、
税金などが割りと安めで、燃費もいいし、よく売れているみたいです☆
しかし、なんやかんやで車は維持費がかかり、
なかなかの贅沢品でございます。

しかし！！

サル・ベーコンのオクトーバーフェストの「レーベンブロイ」は、

700cc ジョッキで 700円！
1300cc ジョッキで 1300円！！
※おかわりは1000円です！！！

これは安い！！
大型バイクを買うよりも、コンパクトカーを買うよりも安いですよ！！

この価格で、楽しいひとときが買えるんです。

そう、サル・ベーコンのオクトーバーフェストならね。
※iPhone風です。

こんなでっかい陶器のジョッキで
自家製ソーセージ片手にお祭り気分が味わえる店は、
江坂広しとはいえ、サル・ベーコンくらいではないでしょうか☆

ちなみに去年のオクトーバーフェストでは、
この1300cc ジョッキで 6杯飲まれたツワモノがおられました。
僕もお酒が弱いほうではありませんが、
上には上がおるなぁと思い知らされました。（笑）

オクトーバーフェスト初日の昨日も、三連休明けにも関わらず、
1300cc のドデカジョッキでおかわりをされるツワモノがチラホラ。
以前オペラを見に行かせてもらった、ソプラノ歌手の女性も
1300cc ジョッキをペロリ☆

恐るべし江坂！

楽しい江坂！！

週末に向けてオクトーバーフェストも
どんどんヒートアップして欲しいものです！

今日はそんな話。

では、「乾杯！！」

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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