3×6＝18！　毎月18日は「サルの日」♪

2013年2月18日 / saru / コメントする

こんにちは！
江坂で「自家製ソーセージ＆樽生ビール」の店と言えば・・・
SARU BACON （サル・ベーコン）です！

月曜日、朝から雨スタートとなりましたね。
夜にはあがってくれるかな？？？

昨日、最終日となった『フェブラリー☆フェスト 2013 』は、
いつもは定休日の日曜日ということもあってか、
ゆったりとした営業となりましたが、
一週間のお休み明けのイベントにも関わらず、
たくさんのお客様にご来店いただき、とても嬉しかったです☆
ありがとうございました！！

さて、本日18日は、
イベント明けの小イベント。
毎月恒例の『 SARU の日』です !!!

SARU の日は、と・り・あ・え・ず「ポテサルセット」☆
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ウマイ!! 「樽生ビール」１杯

（レーベンブロイ or スーパードライ）

＋自家製「焼ソーセージ」４本

＋人気の「ポテトサラダ」１皿

＝イイサルの語呂合せで 1136円也☆
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お一人で来られて、「ポテサルセット」で完結されるもよし、
お二人で来られて、「ポテサルセット」一つに、
追加の樽生ビールで完結されるもよし。

勿論、他の料理も通常通りございますので、
食べたいモノを食べて、
飲みたいモノを飲んで頂ければ◎ですが、

“ちょい飲みづかい” をしたいお客様！！
「ポテサルセット」でサクッと帰る、
なんて “安カッコイイ” 飲み方も大歓迎です☆

『 SARU の日』
楽しく、気軽に、お使いくださーい(＾▽＾)/

では、今週も一週間、ガンバリましょう!!!

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール＝安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
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住所：大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交通：「新大阪駅」より大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電話：０６・６３１０・３６５５
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『フェブ☆フェス 2013 』最終目!!

2013年2月17日 / saru / コメントする

本日、最終日を前に、
昨日、隔週でお店に野菜を届けてもらっている
能勢の植田さんから、

元気なサニーレタスが届いたので、

今日の「豚の燻製と葉っぱのサラダ」￥600 は、

このいろいろ葉っぱの中に ↑
植田さんのサニーレタスが混ざってることでしょう♪
（ちなみに写真は、“昨日の” 豚の燻製と葉っぱのサラダ!! ）

えっ?!　豚の燻製ですか??
葉っぱをめくると、

結構しっかり入ってますよ!!

ではでは『フェブラリー☆フェスト 2013 』

最終日もよろしくお願いします!!!

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール＝安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住所：大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交通：「新大阪駅」より大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電話：０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

大根ポタージュ☆

2013年2月17日 / saru / コメントする

当店の大根役者?! から紹介を受けました、
ワタクシ、
「能勢の大根ポタージュ」￥300

大根＝売れない役者、と言われますが、
昨日は早々に売り切れちゃいましたよ☆

最終日になってようやく、
「写真、撮ってあげよう!! 」と言われたので、
手元が狂って、たっぷり入り過ぎちゃってますが・・・

大根の味は、個体差が結構大きいので、
スープの味も、毎日違いますが、
大根の自然でふんわり優しい甘みに
「ホッ♪」と癒されるポタージュスープ。
温まります(*･･*)

さぁー、本日、最終日。
是非、ご賞味ください☆

『フェブ☆フェス 2013 』３日目!!

2013年2月16日 / saru / コメントする

さぁ、フェストも折り返し地点。
今日と明日で終了デス！

昨日もたくさんのご来店、ありがとうございました!!

そして、今日も前半戦、19時頃には満席を頂いておりました☆

さて、後半戦はどうなってることやら。。。

ところで、スティック野菜、人気がありますねぇー
昨日、紹介しそびれたので、ご紹介したいと思います (^o^)/

「根菜スティック」￥450

今が旬の大根・人参・揚げゴボウ、
そして、セロリが入ってます!!

ちなみに、お客さんの反応が良いのが、
“根菜スティック” なのに根菜ではない ( *＾艸＾) セロリ!!!

このセロリ、滋賀の農家さんからの直送品で、
通常よりも早めに収穫した若いセロリなんです。
農家さん曰く「柔らかいので、筋も取らずに食べられます☆」
とのことですが、気になる方は取ってくださーい (・ε－*）

でもホント、若いだけあって、
あまりクセが無くて、柔らかくて、
葉っぱまでパクパク食べられちゃいます♪♪♪

そして、今回の根菜スティックのディップは、
サルボナーラと同じく、
能勢の山森爺さんのこだわり地卵を使った、
やさしーぃ「自家製マヨネーズ」と、
同じくこだわり地卵を使った「自家製玉味噌」の２種☆

楽しーぃ！！！　ですよ、ネ？？？

ソーセージの箸休め(?) と言えば “ザワークラウト” ですが、

フェスト期間中はそのお役目、
「根菜スティック」にも背負わせてやってくださいまし☆

『フェブ☆フェス 2013 』２日目!!

2013年2月15日 / saru / コメントする

只今、16：30。
いつの間にか、雨、あがってました (*^^*)
よしっ!!

『フェブラリー☆フェスト 2013 』
初日の昨日は、やはりバタバタで、
ご迷惑をお掛けしたシーンもありましたが、
たくさんのお客様にご来店いただき、嬉しいスタートとなりました☆
いつも本当にありがとうございます！！

お料理の方は、カナイ嬢の予想、おおむね的中!!
ポトフとサルボナーラ、そして根菜スティックが特に人気でした。

では、その人気者からご紹介☆

「自家製ベーコン＆自家製ソーセージと根菜のポトフ」￥750

（写真は熱々ではありませんが、実際はアツアツです!! ）
コチラ、先々月の『 Xmas マーケット 2012 』でご好評を頂き、
嬉しいことに「また食べたーい！！！」のお声をたくさん頂きましたので、
調子にのって、また作っちゃいましたー o(^▽^)o

が、前回と同じでは芸が無いかと思い、
フェブ☆フェス用にちょいアレンジしました♪
アレンジポイントは・・・
⇒ 豚の燻製の代わりに、自家製ベーコンをしっかり入れました!!
⇒ ゴロゴロ野菜を、ゴボウ・人参・レンコン・ペコロス・・・と
　ポカポカ根菜に (^o^)/
⇒ そして、舞茸を投入☆
　この舞茸が、いいダシを出して、いいダシを吸ってくれるんです!!!

というわけで、是非この機会にお試しください☆

そして、
「〆のサルボナーラ 2013」￥850

フェブ☆フェス恒例になりつつある「サルボナーラ」ですが、
あっ、そうです、ご推察の通り！
SARU 風カルボナーラ＝サルボナーラです。

カルボナーラはご存知、
ベーコン・卵・チーズ（パルミジャーノ・レッジャーノ）・黒胡椒
があれば作れるシンプルなパスタ☆
で、そのシンプル具材の「ベーコン」が自家製！
「卵」が能勢の山森爺さんのこだわり地卵！
とくれば、これはもう・・・

ちなみに、今回の自家製ベーコン。
“パンチェッタ” をイメージしながら、
サルボナーラ専用で仕込みましたy(^ｰ^)y
分かるか分からないか分からない程度の違いですが・・・

あっ、でも、やっぱり、
あまりオーダーしないでください・・・

理由は、

秘密。

ではでは、間もなく開幕の２日目、どうぞお楽しみください (^o^)/