こんにちは！
サル・ベーコン、ヤスです❗
能勢の野菜の能勢って何？
と思ってらっしゃる方も
いるのでは？
過去にも
触れていると思いますが、
いま一度ご解説を
能勢こと豊能郡能勢町は
「 大阪のてっぺん！」
と称する大阪最北端の町です。
地図で見ると文字通り、
大阪のてっぺんに
半島のように突き出てる
山間の町です。
昔の呼び名で
丹波地方にもかかる当地は、
古くから農業や酪農が盛んで
大阪の北海道とも呼ばれています。
訪れると都心より
気温が４度５度ほど低いです。
涼しい〜
我々サルチーム恒例の
BBQ大会も、
もっぱら能勢です❗
そんな能勢の地で
大量生産ではない
質の良いお野菜作りに
取り組んでいらっしゃる植田さん！
今日も秀逸お野菜
届いております♥
本日のお野菜は
真黒（シンクロナス）
丸オクラ
ことしは出来が良い！
（植田さん談）とうもろこし🌽❗
出来が良いとうもろこしは
一度スチームオーブンで
蒸してから
焼き または 揚げで！
丸オクラはシンプルに
茹でて塩を振り塩オクラに
真黒ナス先週と同じく
ホクホク焼き か ビアフリットに❗
真面目に作ったお野菜たち
栄養価も高いです!
そして 何より 美味し〜いっ！
免疫力もアーップ❗❗
美味しい野菜にビール！
そして自家製ソーセージ！！
サル・ベーコンで 腕まくりしてお待ちしております！
火曜日は能勢野菜のヤス❗
自家製ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（ サル・ベーコン ）江坂本店
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住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で４分 →「江坂駅」より 徒歩３分
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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