11/10 以来の能勢入り。

本格的な寒さを前に、
活動回数が増している【小屋部】。

この日は、ガブさん一人作業。

入口の水平を出して・・・




扉を付けました☆

ランチは、カップヌードル!!

「カップヌードル しお」 ってあるんですね。
オリーブオイルが香るそうです。
炭火焼チキン入りだそうです。
オシャレなパッケージ☆

The 昭和な男・ガブさんのチョイスは???

やっぱり・・・ The カップヌードル!!!

さてさて、扉のデザインどうしましょう？

シンプルに 「Traditional」

Traditional のアレンジ版?!

すっきり下だけにしてみる???
「Contemporary」

やっぱり シンプルに 「Diamond」

Diamond のアレンジ 「Outer Diamond」

Diamond のアレンジ 「Inner Diamond」

皆さま、どのデザインに一票？？？

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

あがりましたー♪♪♪ 」

こんにちは！
江坂で 「自家製ソーセージ ＆ 樽生ビール」の店と言えば ・・・
SARU BACON （サル・ベーコン） です！
いつもありがとうございます！！

日々の大量なソーセージ & ベーコン作りの合間を縫うようにして、
ひっそりと(？) 仕込まれる「ショルダーハム」。

コチラ、約半月間 熟成させた豚肩ロースを、
約１時間ほど燻製したところ ↓ ↓ ↓

いい色ー♪♪♪　いい香りー♪♪♪

ここから、２日ほど寝かせて味を馴染ませたら、
「自家製ショルダーハム」の完成です☆

単品ではありませんが、
すっかり人気が定着した黒板メニューの
「肉盛り(￥650) 」の中に盛り込んでいます☆

そうそう、この赤い ○ のヤツです ↓ ↓ ↓

これを サッと 炙ってお出ししています。

今日は、もりもり食事をされる方が多い土曜日!!
もりもり 「肉盛り」コール、、、来るかなー？？？

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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さて 【小屋部】のつづき。

休憩終了&充電完了！

前半で、屋根の側面&天井部は張れたので、
後半は、屋根の前面から start!!

パーツは２つ。

ざっくりキット& ざっくり作業ゆえ、
ピタッと合わせるのは、なかなか難しい様子。

次に、後面へ移動。

さぁー、張っちゃいますか！




おぉー!!　これで、入口以外は 閉じられました!!

ここで17時前。

普通なら “蛍の光♪” が流れてきそうなタイミングながら、
ここに来て30分弱の休憩をとったガブさん。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

辺りは急激に真っ暗に・・・

と、
高い場所で 高い望みを
M社長に告げる策士ガブさんの姿が。。。

「今から、屋根に ビニールシートをかぶせるのも、
ルーフィングを張るのも、
作業的に あまり変わりませぬなー (￣ｰ￣)ﾆﾔﾘｯ… 」

M社長 「(ﾟﾛﾟ;)… ぜ… 是非も無い。」

と返答されたかどうか分かりませぬが、
畑の中に、即席の電柱までおっ立てて、

作業再開 <(_ _)>

屋根にルーフィングを敷き、




タッカーでバシバシ打ち付け・・・

ざっくりルーフィング、張り終えました☆

（頭に海苔まいた おむすびみたい。。。）

最後に、入口を波板で塞いだら、

作業終了 <(_ _)>

ホント、
お疲れ様でした！

M社長、
ありがとう
ございましたっ☆

頭、
上がりませーん！

ってことで、
「さぁー、焼肉
食いに行くゼー!!」

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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【小屋部】の活動の合間に、
【野菜部】も活動。

といっても、今、SARU畑で活動しているのは、
「スティックブロッコリー」のみ。

しかも、基本、放ったらかし農法ゆえ、
草を抜くわけでも、水をやるわけでもなく、
とりあえず観察♪

見るたびに成長してはいるものの
なかなか “花蕾” が出てこない・・・

葉っぱをかき分けて

中心に迫ってみると、、、

おぁーーっ!　奥に、ほら!  ほら!!  ほらっ!!!

小さい小さい “花蕾” 発見ーっ!!
ちゃんとブロッコリー!!!

きっとここから、茎部がグイーッと、
伸びてくるんですよね？！
スティックブロッコリーなので☆

楽しみ♪　楽しみ♪

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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11/4 以来の能勢入り。

本格的な寒さを前に、いよいよ待ったなし！
というわけで、【小屋部】活動開始!!

この日は、
半年前、壁づくりを手伝ってくださったM社長が、
足場板を持参で、助っ人に☆

ありがとうございまーーす!!!

まずは、天井部を覆ったビニールシートを

剥がして・・・

さぁー、前回のつづき！
屋根の骨組の上に、横板を打ち付けていきます。

足場板、大活躍☆☆☆

強力な助っ人を得て、

作業は順調に進み、

ドンドン、作業は高所に・・・

「おーぃ!!　天井 塞いだら、

お茶にするでぇー!!! 」

小屋内部から見える空が

ドンドン減っていき、

遂には、

「閉じるぞぉー!!」

というわけで、

天井部、一応 閉じました☆

多少の隙間はありますが、

小屋の中で休憩できるようになりました♪

熱ーぃお茶のお供は “源氏パイ”。

サスガ、昭和な トップ会談!!

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
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住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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