初ブログ☆

いつもご来店ありがとうございます!

サル・ベーコン、スタッフのカナイです。

とうとう…ブログを書く番がまわってきました~緊張あせあせ (飛び散る汗)です
なにせアナログ人間なものであせあせ (飛び散る汗)あせあせ (飛び散る汗)

初回は簡単な自己紹介でご勘弁を…

出身は北海道の札幌で、なんの縁か大阪に出て来て約10年太い感嘆符
そして去年、縁があり、サル・ベーコンのスタッフとして働き始め、
この春から社員となり… あっという間の一年でした。
お客様が楽しく食べ呑んでいただける接客が出来ているのか…
まだまだ日々勉強中です。

■ 好きな物
カエルの顔カエルです(生は無理ですが)
カエルグッズ集めは尋常じゃない数、家を占領しております。
猫も飼っているので、断然 猫派太い感嘆符太い感嘆符

■ 好きな事
お酒を呑み、美味しいもんを食べる事です。
お酒は呑まない日がないくらい日々呑んどります。
金井家家訓「酒を呑まない奴は人生半分損してる…」
と言われ続けられたぐらいです。

後はこう見えても芝居やダンスもやっていた過去が…
是非いろいろなお客様とお話したいので、
共通の事があればお声かけてくださいね。

今後は、サル・ベーコンの仕込み隊長として、仕込みの様子や、
趣味の酒呑み話等、書いて行きたいと思ってます太い感嘆符太い感嘆符

では、本日の営業も楽しくしっかり、
お客様のご来店を楽しみにお待ちしてます音符

以上、カナイでしたカエルの顔

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)
**********************
住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
**********************

あだ名の話

どうも。
最近はお店の新メニューやランチ情報、農園情報、
など、かなり飲食店らしいブログが多い中、
完全に関係の無いブログを書きます。

はい、ブレない男、サル・ベーコンのダイスケです。

今日は『あだ名』について書こうと思います。

そもそも私はダイスケ、ダイちゃんなどと今は呼ばれていますが、
高校生までは『コマッチ』と呼ばれていました。

別に『マッチ』に似ているからではありませんよ。(古い)

苗字がコマツだからコマッチ。

『〜ッチ』ってのが一つのパターンでした。

井上くんは『イノッチ』

たまごのおもちゃは『タマゴッチ』 (古い)

ウチのスタッフに『ペヤング』ってのがいます。

いや、違うな。
いないですね。

あ、そういえば日清焼きそばUFOのキャラで、
『焼きそばん』っていましたよね。(古い)

ん、何の話でしったけ??

ペヤングからの、

UFOで、

日清食品で、

あ、

そうそう。

皆さんご存知 『ニッシン』の話!

西口君なので、『ニッシン』

実はこれ、かなり違和感があったんですよ、私的には。

最近の若い子はあだ名も変わってるなぁと思っていました。

私的には西口から、『ニシグッチ』からの『グッチ』なんかが定番で。

外国のニックネームでも、
ジェームズがジムとか、トーマスがトムとかは納得でも、
ビルがウイリアムとか、ロバートがボブとかは違和感を感じます。

そして、最近新しくスタッフさんが加わりました!

矢谷くん!

なんとあだ名を聞いたら、

『ヤッタン』

おんなじや、ニッシンとおんなじ流れや。

ヤッタンは僕とほぼ同い年なので、年齢による違いではなく、
地域性の違いなのかもしれません。
二人とも大阪なので。

『ニッシン』
『ヤッタン』

か、この流れでいくと、

小松なので、

『コッマン』!!????

良かった!

和歌山で良かった!!!

あと、ガブさんは苗字も名前も全く関係なく、
『ガブさん』

ガブガブ食べるから、ガブさん。らしい。

いや、そんなハズは無いと思い、密かに調べてみた。

まさか 『ガブリエル』からとったのか?

キリスト教に出てくる三大天使の一人や!
しかも女性的な絵で描かれる事が多い天使や!
(※キリスト教側は女性とは認めてはいません)

絶対違う!

あのカラダつきが天使だなんて!!

ギリシャ神話に出てくる『筋肉の神』とかの名前なら納得だったが。

じゃあなぜ 『ガブ』なのか。

いや、よく調べると、ガブリーエールというのは
聖書において『神は力強い』という意味らしい。

うーむ、それならは少しわかるか。

謎だなぁ。

『サル・ベーコン』も 人により 呼び方が様々なようです。

聞いた事があるのが、

『サル』

『サルベー』

『ソーセージ屋』

『ビール屋』

『ベーコン屋』

『ドイツの店』

『江坂公園の近くの、ほら、あの、焼き鳥屋さんの並びの、ビールの』

はい、後半全部名前覚えてもらってないだけです。(笑)

ちなみに、一人でサル・ベーコンでサクッと飲むカッコいい飲み方を、

『一人サル』と呼びます。

正しい使い方はこう。

電話にて。
A 『 今何してるん?』
B 『 今、一人サル中やで。』
A 『 いいなぁ、俺も今から一人サル行くわ!』
B 『 それはもはや2人サルやん!』

はい、こんな感じで使って下さい。

あとは、宴会サル、二次会サル、週末サル、サルデート、などの言葉があります。

これらの使い方を書き出すと、
ブログが終わらず仕込みが間に合わないのでこのへんで。

どうしても使い方が気になる方は、
カウンターに座ってコッマン、もとい、ダイスケに聞いて下さい。

今日はあだ名の話。
ではまた。

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

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住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
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「能勢の畑のポテトフライ」

こんにちは!
江坂で 「自家製ソーセージ & 樽生ビール」の店と言えば ・・・
SARU BACON (サル・ベーコン) です!
いつもありがとうございます!!

一昨日、能勢の自家農園で掘ったばかりのおじゃが達。
メニューには書いていませんが、昨日から お出ししています☆

お好みで、ローズマリー塩 or バター を付けて♪ ¥400

樽生ビール +

( 写真は、ドイツ/レーベンブロイ ¥480 )

自家農園ポテト +

( 写真は、能勢便り 7/8 より )

自家製ソーセージ =

( 写真は、荒挽きフランク 1本¥300 )

サル・ベーコンの夏 !!

この3品あれば、かなり楽しめちゃいます☆

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)
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住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
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ランチの脇役。

それは、
「スープ」 と 「ご飯」!!

ランチ3種に付く「スープ」の味が、
今月から 静かに 変わっております♪

今までは、昆布とかつをでダシをとって、
麩をちょこっと浮かした “和スープ” だったのですが、
「ナポリタン」には 合わないのが気になっておりまして・・・
脇役と言えど、改良せねばっ o(`・ω・´)o

というわけで、
毎朝、タマネギの皮 ・ キャベツの芯 ・ セロリ ・ ローリエ で

グツグツ ぐつぐつ♪ グツグツ ぐつぐつ♪

で、クルトンをちょこっと浮かした

シンプルなコンソメスープになりました☆

見た目の色よりもあっさりしていて、
“洋スープ” とはいえ、
「ガブガブ」にも 「トンテキ」にも 合うと思うのですが、
いかがでしょうか?

小さな変化ですが、
よくランチを食べに来てくださるお客さんは気付いてくださって、
「スープ変わったね !」 「美味しくなったね !」 等々、
お声を掛けてくださることが 何より嬉しいSARUチームです♪

あとは 「ご飯」

「ガブガブランチ」 と 「トンテキランチ」のご飯は、
毎朝、7合炊きの土鍋4つをフル回転で、
炊き上げています♪

しっかり食べていただけるよう、
おひつでお出ししていますが、

足りない方は “お替わり” どうぞ♪

お昼の看板娘・オッチー&グッチーでした☆

今日は、ランチの脇役の話。

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

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えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
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ランチの王様。

お早うございます!
江坂で 「自家製ソーセージ & 樽生ビール」の店と言えば ・・・
SARU BACON (サル・ベーコン) です!
いつもありがとうございます!!

今日は久々にランチ紹介♪

サル・ベーコンのお昼は、
江坂の働きマンの皆さまの胃袋を満たすべく、
ガッツリランチ( = ガブガブランチ!)をお出ししています☆

メニューは3種類。

まずは、ランチで唯一のソーセージONメニュー
「ナポリタン 自家製フランクのっけ」 680円

自家製フランクフルトが
ちょんまげのような御姿です。

←お好みで、粉チーズ・タバスコをどうぞ♪

ちなみにオススメは、
一口食べた後の “ 粉チーズ全ぶっかけ!”

次に、薄切り豚を生姜醤油ベースのソースでソテーした
「ガブガブランチ」 780円

そして、当店の “ランチの王様” 的 風格漂うガッツリランチ☆
厚切り豚をウスターソースでソテーした「トンテキランチ」 850円

ナイフを皿に差し込んだ 挑発的な御姿。
ワイルドだろー!

「ガブガブランチ」 と 「トンテキランチ」には、
どちらも、オムレツのような “だし巻” が付きます!
このふんわり卵が 密かに人気☆
あっ、勿論 どちらも ご飯・スープ付きです。

ではでは 「トンテキランチ」 いっただっきまーす♪

肉、ブ厚ーぃ! 濃いーぃ!! ご飯がススムー!!!
ウスターがしっかり絡んで、濃ぃ濃ぃのなか、
豚の脂の焼けた旨みが感じられて、
なかなかワイルドで ウマイんだぜぇ(^-^)/
( 以上、江坂より スギちゃんの中継でした☆ )

では、江坂の働きマンの皆さま !!
ランチタイムは 11時30分-14時(売り切れ次第終了)
にて、皆様のお越しをお待ちしておりまーす !!!

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)
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住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
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