「♪ 成功の影にいつだって憂いはつきものってもんだー
　昨日と今日が雨ならば明日はきっと晴れわたるや！♪」
by スキマスイッチ 『ガラナ』より

Xmas マーケットメニュー 沢山試作し、沢山失敗し、
気持ちが雨になったこともありましたが、
だいぶ 晴れになり、ホッとしているサル・ベーコンのナツです！

今日は私が担当したメニュー ご紹介！
まずは、ドイツではお馴染みプレッツェル。

私の愛読書のビールの本に、
「プレッツェル＆ヴァイツェン＆ヴァイスヴルストの組み合わせが最高にあう」
と書いてあるのをみた時、神が降りてきました！
今回 サル・ベーコンで 実現できるーっと！
なかなかこの黄金の組み合わせを楽しめる機会はないかと！
ぜひ、皆様このフードペアリングをお楽しみください！
今回の限定ビール、クロンバッハヴァイツェンの生樽も楽しみです。
私のヴァイツェン熱に火をつけたのは、このヴァイツェンですから(*^o^)／

そしてお次はデザート部門、クレームブリュレです。
サル・ベーコンのデザートといえば、お馴染み 固めの昔プリンですが、
クリスマスだけ、とろ～りプリンを作ってみました！

表面のパリパリをスプーンで コンコン♪  と割って
とろ～りプリンをすくう幸せ(*^^*)
いつもと真逆の食感を味わってもらいたいと思います！
サル・ベーコンで とろ～りプリンが許されるのは、
１年に１度、クリスマス期間だけです(笑)

あっ、しかし いつもの昔プリンも もちろんありますので、
やっぱり固めの昔プリン という方はどうぞ！

そして一足先に Xmas マーケット気分を味わおうと
新梅田シティで開催されているクリスマスマーケットに行ってきました。


可愛らしい工芸品やお菓子など、
大人も子供も楽しめる賑やかなイベントでした！
売り子さんがドイツの方？で、
カタコトの日本語というのがまた味があって楽しかったです。

サル・ベーコンでもこんな楽しいクリスマスマーケットになるよう、
しっかり準備を頑張っていきたいと思います。

いやぁ～ やっぱりクリスマスって いいものですね！

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

どうも、サル・ベーコンのダイスケです。

今回の 『 Xmas マーケット 2013 』 は、フードが充実していますが、
実は ドリンクもいい感じなんです。

樽生のクロンバッハ・ヴァイツェンも 60Ｌ限定で入りますし、
エッフェル塔をモチーフにした可愛いラベルのスパークリングワインも
24本限定で入ります。

それらはまた後日ご紹介するつもりです。

今回ご紹介するのは もう一つの限定ドリンク、
アルゼンチンの赤ワイン 『レオ・マルベック』 です！

こちらも24本限定。
いつもはボトルワインは2000円均一ですが、
このクリスマス期間のみ、この2500円のワインの登場です。

いつもより 2ランクくらい上のリッチな味わいのこのワイン、
僕の一番好きなブドウ、マルベック100％。
マルベックは 「黒ワイン」 と言われるほどのタンニンの濃さと、
カシスやベリー系のフルーツを凝縮したような重厚感が特徴です。
ローストビーフとの相性が抜群かと。

そしてこのワインは、レオの愛称で呼ばれるアルゼンチン代表、
ＦＣバルセロナのメッシ選手のレオメッシ財団と
カーサビアンキ社がタイアップで作ったワインです。
世界で困っている子供たちへの医療、教育開発プロジェクトを支援するワインで、
売上の一部はそういった子供たちの為に使われるとのこと。

ラベルはサッカーのユニフォームをかたどっています。
裏には小さくメッシのサイン。

そしてなんといってもこのワイン、名前がレオ・マルベック！！
リオネル・メッシの愛称が レオなのでこの名前なんですが、

レオといえば 獅子、ライオンですよ。

そう、当店の看板ビール、『レーベン・ブロイ』は 獅子のビール！

そして今回、獅子のワインですよ！！

百獣の王ライオンのビールとワインがどちらも飲めるなんて、
江坂 広しとはいえ、サル・ベーコンくらいではないでしょうか！？

というわけで、クリスマスドリンクのご紹介 第１弾は、
アルゼンチンの赤ワイン 「レオ・マルベック」 でした。

今日はそんな話。

ではまた！

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
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住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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届きました！

毎週火曜日に届きます！

植田さんのお野菜！！

今回はその中の、壬生菜、シロ菜、水菜を
ペペロンで炒めようと思います！

ニンニクと鷹の爪と自家製ベーコンを
オリーブオイルでしっかり炒めて味を出し、
野菜と合わせてサッと炒めます。
野菜の旨みで勝負します！

いずれも380円、無くなり次第 終了です！

植田さんの野菜は本当に旨いです。

野菜の味がハッキリします！

最近、野菜不足だなぁと思っているそこのアナタ！

お待ちしております。

ではまた！

あ、サル・ベーコンのダイスケでした。

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
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住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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