錦織圭選手、凄いですね！！

以前、当店で働いていたこーちゃんが
テニスをしていたので、
よく錦織選手が いかに凄いかの話は聞いており、
なんでこんなに結果も残してるのに、
テレビなどでもっと取り上げられないのかなぁと
不思議でした。
試合の中継もケーブルテレビとかが多いし。
まだまだ日本ではテニスの注目度は低いのかなと。

しかし、さすがにここまでくると
日本中が錦織選手 一色ですね。

本当に凄い。

その世界の歴史を変えて行く人間。
しかも、まだ 24歳。

僕もソーセージ界の錦織圭を目指そうかなぁ。

あ、どうも、サル・ベーコン江坂店のダイスケです。

まぁまだまだ修行不足ですね。笑

さて、今日は中秋の名月との事。

日本酒もお団子もちょっとコンセプト的に
ご用意が出来なかったので、

せめて、里芋は少しご用意しておきます！
燻製炭塩で！

あと、秋と言えば、秋刀魚！！

サンマの燻製を試作中です！！

試作のお味見したい方はスタッフまで☆
味の感想を聞かせてください！

燻製ビールと燻製サンマ！！

秋にピッタリ！！

ではまた！

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

どうも、サル・ベーコン江坂店のダイスケです！

昨日の “イワシフライ” が好評だったので、
今日もイワシを購入。

今日のは小ぶりなイワシなので、
2匹、小さければ 3匹で 300円です！

小ぶりですが、お腹にいっぱい
能勢のサル畑の大葉を詰めております☆

そして、

秋にピッタリの燻製ビール、登場です！！

「シュレンケルラ ラオホ メルツェン」

500 ml 瓶　750円

ドイツのバンベルグ旧市街地で作られている
このビール。特徴はなんといっても燻製香！

ブナの木で燻製された麦芽を使って
作られているので、飲んだ瞬間に
口いっぱいにスモークの香りが広がります！

ブナの木にもこだわり、
三年間 寝かせて乾燥させた
地元フランケン地方のものを使っているのだそう。
ドイツ人のビールにかける情熱は
なみなみならぬものがありますね。

国内外で数々の賞をとっており、
ラオホ ( 燻製 ) ビールの中で
最も有名なビールの 一つだと思います。

かなり個性的な味わいなので、好みは二分しますが、
飲んでいるとやみつきになる方が多いようですね☆

重厚感のあるこのビールは、夏よりも 秋、冬。

一杯目よりも、二杯目や最後の 一杯なんかに
向いていると個人的に思います。

ワインのようにゆっくりと
味わいながら飲んで頂きたいビールなので、
２軒目で来られる方にもオススメです☆

燻製した料理、
特に、当店でいうと「モクモク盛り」
との相性がとてもいいと感じます☆

燻製料理と燻製ビールのマリアージュ！！

ぜひお楽しみください！！

今日はそんな話。

ではまた！

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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どうも、サル・ベーコン江坂店のダイスケです。

サル畑で大葉が採れたので、
大葉を使ったメニューを考えながら、
市場を散策。

おっ！！

トロ鰯、発見！！

イワシは今が旬ですしね☆

シンプルに大葉とトロ鰯で、

“イワシフライ” にしてみました！

旬のすだちを絞って、お塩でどうぞ☆

数量限定・江坂店限定で 300円也☆

ビールに合う！！

お楽しみに！！

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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