まいどです！
今週末まで江坂本店勤務の、
西天満店のカッシーです！

ややこしいですね。すいません。

ややこしいのはおいといて、只今
「クロンバッハ ラドラー」というビールが、
この日本でサル・ベーコンにだけ上陸しております☆

届いて間もなく、
私も早速試飲させて頂きました♪

感想はというと…
スッキリとして飲みやすく、
爽やかな味わいです☆

調べたところによると以前、
サル・ベーコンでも入荷し好評だった
クロンバッハヘル(ヘレス) のレモネード割
だそうです。

ヘレスは「淡い」という意味合いの
ピルスナータイプに似たビールですが、
レモネードで割ってあることで
ホップの香りが抑えられている分
レモンピール(皮) の爽やかな香りを
より感じられます。

アルコール度数も低い為、
これは食事とも合わせやすそうですよ♪

私的なフードペアリングはこうです。
サル・ベーコンのグランドメニューから、

「SARUピザ」！

パイ生地のバターのどっしり感を、
サラッと流してくれそうです。

あとは、揚げ物はどれでも合いそうなんですが、
中でも「ちょこっと海老フライ」なんか
良いんじゃないでしょうか！？

海老＋レモン、鉄板です☆

勿論、名物「焼きソーセージ」に
合うのは間違いないです！

とまぁ、料理もややこしいことは考えず、
シンプルに分かりやすく旨いのが良いですね。

乾杯ビールと揚げ物は、
寒くなってもやめられぬ。
蛇 (じゃ)。

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＜江坂本店＞ 06・6310・3655
＜西天満店＞ 06・6312・3655
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

どうも、
サル・ベーコン江坂本店のダイスケです。

クロンバッハ・ラドラー、
入荷致しました！！

当店の瓶ビールで人気の
クロンバッハ・ヴァイツェン、
クロンバッハ・ダークに続く、

クロンバッハの第三弾！

ラドラーです。

まぁ、ラドラーと言っても、
日本では全く馴染みの無い名前ですよね。

ラドラーというのは、
ビールをレモネードで割った
ビアカクテルの事です。
レモネードとはレモンの炭酸飲料です。

パナシェと言えば、
ご存知の方もいらっしゃるかと。
フランスではパナシェ、
ドイツではラドラーだそうで。

特に南ドイツでよく飲まれるのだとか。

元々は自転車乗りに好まれた
ビアカクテルだという話もありますが、

今はビール、ビール、ビールと飲んで、
ちょっと疲れたらラドラー。
そしてまたビール！

という感じで飲んでいるという話も聞きます。

日本でいう、ビールはもういいわ、チューハイで！
というような感じでしょうか？？

夏に水代わりに
ガブガブいきたいようなドリンクですが、
今は冬。

なので、私の考えるストーリーとしては、
こんな感じ。

・ビールやワインの後の
　シャンディガフやチューハイの代わりに。

・今日はワインな気分。
　でもいきなりワインはちょっと。
　でもビールだと、その後ボトルワインが
　飲み切れるか微妙な時の乾杯ドリンクに。

・ビールは苦くて苦手という方に。

などなどですかね。

アルコール度数は 2.5%と低めなので、
サラサラと飲めます！

500ml の缶で 650円です。

なんと、このクロンバッハ・ラドラー、
日本で入荷されたのは サル・ベーコンのみ。

輸入元は昭和貿易さんという会社なのですが、
そこのやり手営業マンの多田さん
という方からお話を頂き、
当店にすべて卸してくれる事になりました☆

ありがとうございました☆

ということで、クロンバッハ・ラドラーと
手作りソーセージが楽しめるお店は、
日本広しとはいえ、
サル・ベーコンの江坂本店と
西天満店くらいでしょう！！

今のところメニュー版には載せていないので、
飲みたい方はスタッフまで！

飲んでる写真や、味の感想は、
ナツか カッシーさんあたりが
UPしてくれる事でしょう☆

今日はそんな話。

ではまた！

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＜江坂本店＞ 06・6310・3655
＜西天満店＞ 06・6312・3655
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

どうも、
サル・ベーコン江坂店のダイスケです。

寒くなってきて、
ワインも良く出るようになって参りました。

サル・ベーコンは
ビールとソーセージが看板メニューですが、
実はワインもお得なんです！

グラスワインは、
グラスになみなみ注いで 500円ですし、

ボトルワインは、全部 2000円均一！！

安いです。

そのボトルワインの 一部が
今回リニューアル☆

赤ワインには、
チリのメルローと、
チリのオーガニックのピノノワールが、

白ワインには、
チリのシャルドネと、
スペインのベルデホという
ブドウの品種のワインが加わりました。

もちろん全て二千円です。

また、ワインではありませんが、
日本でサル・ベーコンにしか入荷されない
珍しいドリンクも、
ドイツから今月届く予定です。

またブログで報告します！

今日はそんな話。

ではまた。

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＜江坂本店＞ 06・6310・3655
＜西天満店＞ 06・6312・3655
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

こんにちは！
サル・ベーコン西天満店のカッシーです！

これまで Saruさんのブログに
ちょこちょこお邪魔して
書かせてもらっていましたが、
いよいよ本格的に、
サルブログデビューさせて頂く事になりました☆

第１回目ということで、まずは自己紹介から。

本名は 柏木淳志 ( ｶｼﾜｷﾞ ｱﾂｼ )。

生まれも育ちも
サル・ベーコン本店のある江坂で、
蛇年 蠍座の37歳、O型です。

経歴はというと、
「料理界の東大」辻調を卒業後、
料理の道だけを、歩んで参りました。

大阪、東京のホテルや、
街場のフレンチやイタリアンを経て、
昨年10月からサル・ベーコンでお世話になり、
ようやく１年と少しが経ちました。

入社のきっかけですが、
僕はもともとサル・ベーコンの
常連客の 一人だったんです。

仕事が終わっては飲みに行き、
カウンターのダイスケさんに
相手をしてもらってました (笑)

料理の中でも肉料理に思いが強かった僕は、
「旨いソーセージやベーコンを
作れるようになりたいなぁ… 」
そんな気持ちが日々募り、今しか無いと一念発起！
ガブさんに「このお店で働かせて下さい！」
と頼み込み、江坂本店を経て、
現在は２号店の西天満店で働かせてもらっています！

とまぁ、長くなりましたが
とにかくサル・ベーコンが好きだということです☆

あとはですね。
趣味は、料理とガンダム。
はい、まぁまぁオタクです (笑)
ガンダム男子は声かけてくださいね！

料理は、特に挽き肉を使った料理に
テンションが上がります♪
ソーセージは勿論、ハンバーグ、餃子、パテ…
スパイスの配合や食感の変化が面白くて好きですね。

よく飲むお酒は、以前はワインだったんですが、
サル・ベーコンで働きだしてから
ビールになりました。
世界中の色んな種類のビールに出会ってから、
本当に今まで人生損していたなぁと感じています。

最近のブームは、
ゆっくり味わえる旨い黒ビール探しです♪

蛇年生まれなもんで、
ウネウネと迷走!? することもあると思いますが、
こんな調子でカッシーブログ更新していきます (((^^;)

今週いっぱいは江坂店で勤務しております！
久しぶりの江坂店で声をかけてくださったお客様、
ありがとうございます☆

ブログを読んで頂いた方、
ありがとうございます☆
これからも宜しくお願いします！

蛇 (じゃ)。

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＜江坂本店＞ 06・6310・3655
＜西天満店＞ 06・6312・3655
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊